Kan du sætte kokknive i opvaskemaskinen? (Det vil ødelægge det Knife)

 

En kok kniv Er arbejdshesten, når det kommer til køkkenredskaber, dækker de en række skærefunktioner fra at hakke, terning, skære og hugge, og det er rimeligt at sige, at mange mennesker vil have en premium kvalitetskokkekniv som den værdsatte besiddelse i deres knivsamling.

For en sådan værdifuld vare er det almindeligt for folk at kigge efter den bedste måde at bevare kvaliteten af ​​deres kokke kniv Og et spørgsmål, der ofte stilles, er, om du kan lægge din kokkekniv i opvaskemaskinen for at rense den.

Du skal aldrig sætte dine kokkniv i en opvaskemaskine for at rense dem, da dette kan forårsage rustende, blunting/sløvhed af bladet, misfarvning, skade til kniven eller andre bestik/redskaber og i nogle tilfælde endda chip eller kniv knivbladet. En kokkekniv skal i stedet vaskes med hånden i varmt, sæbevand og derefter tørres straks for at opretholde betingelsen af ​​din kniv korrekt.

Du er måske ganske overrasket over at høre det Kokkens kniv Bør ikke bruges i en opvaskemaskine, men der er flere grunde til, at dette kan være skadeligt for tilstand af din kokkekniv.

Nedenfor vil vi skitsere nogle af disse grunde såvel som at fortælle dig den rigtige måde at rense dine kokknive på.

Indholdsfortegnelse

Kan du lægge kokknive i opvaskemaskinen

Det enkle svar på, hvorvidt du kan opvaskemaskine, er, at du kan bruge en opvaskemaskine til at rense din kniv, hvis du har brug for en hurtig eller nem løsning.

Vi vil ikke sige, at du ikke kan gøre noget med din egen ejendom, det værste tilfælde for at de fleste bruger en opvaskemaskine til at rense deres kokkekniv er, at det kan forårsage skade på opvaskemaskinen eller andre genstande i maskinen, hvis Det bliver tilfældigvis forkert placeret under en rengøringscyklus.

Det, vi dog siger, er, at det anbefales meget, at du ikke skal lægge din kokkekniv i opvaskemaskinen for at rense den. Mange professionelle kokke og kniventusiaster Har vejet ind på dette emne, og den rungende konklusion er, at du aldrig skal lægge en kokkekniv i opvaskemaskinen.

Gode ​​knive kan ofte være dyre genstande, der skal vedligeholdes og behandles med omhu for at få en god levetid ud af dem, og en opvaskemaskine kan ganske hurtigt ødelægge din kniv, når den bruges som rengøringsmetode. Derfor, bare fordi du kan lægge en kokkekniv i opvaskemaskinen, betyder det ikke, at du skal gøre det.

Hvorfor er en opvaskemaskine dårlig til din kokkekniv

Hvis du har en relativt billig rustfrit stål Kniv eller en kommerciel kvalitet af køkkenkniv, så finder du ud af, at nogle knive er fremstillet for at gøre dem opvaskemaskine venlige, men disse er meget specifikke sæt knive.

Hvis du dog har høj kvalitet Kokkens knive eller keramiske knive med mere almindelige egenskaber som træhåndtag, a Blanding af kulstofstål, eller et særligt skarpt blad (dannet med en stejl slibning vinkel) Derefter er opvaskemaskiner dårlige nyheder for disse knive.

Der er et lille antal grunde til dette, der kombineres for alvorligt at risikere kvaliteten af ​​din premium -kvalitetskniv.

Årsag Rusting & Warping - Den varme, fugtige og fugtige temperatur er ikke et ideelt miljø til at forlade dine knive af høj kvalitet i, og denne slags miljø kan let forårsage rustning eller skade på klinge eller håndtere.

Dette er mere sandt, hvis du har en kokkekniv, der har et kulstofstålblad, der kan være tilbøjeligt til at rust, hvis du udsættes for et fugtigt miljø, og dette er heller ikke ideelt til kokkeknive, der bruger et traditionelt træhåndtag.

Slibende vaskemiddel - Den mest almindelige grund til, at du finder folk, der citerer for, hvorfor du ikke skal lægge en kokkekniv i opvaskemaskinen, er på grund af det slibemiddel, der kan være meget skadeligt for bladets kant.

PH og sammensat makeup for mange vaskemidler kan være særligt skadelige for kanten af ​​en skarp kniv af høj kvalitet. Disse forbindelser kan (og vil) forårsage korrosion til knivens kant over tid og begynde at kaste klingen.

Visse kemikalier vil også forårsage rust til dine knive, og dette binder ind med ovenstående punkt, hvilket betyder, at kombinationen af ​​høj varme og et fugtigt miljø med potentielt skadelige vaskemidler både kan ruster, korrodere og ked af knivens kant af kokkniv af høj kvalitet.

Beskadiget under en cyklus - måske er den største skade for dine knive i en opvaskemaskine selve cyklusserne. Opvaskemaskiner fyrer høje drevne vandstrømme på bestik og redskaber for at nedbryde mad, rester og pletter.

Det er et meget godt system til rengøring af genstande, men det er skadeligt for dine knive af høj kvalitet af nogle få grunde. For det første får de høje drevne jetfly til at bevæge sig rundt under en cyklus (især dem i en kurv), og denne bevægelse vil medføre en kollision.

Dette er ikke et problem for dit grundlæggende bestik, men med fint Skærpet Knive, du vil hurtigt opdage, at denne gentagne kollision slukker bladet næsten øjeblikkeligt og kan lejlighedsvis endda forårsage chips til kanten.

Gør det at vaske en kniv i opvaskemaskinen den kedelige?

 

En af ulemperne ved at sætte knive i din opvaskemaskine er, at de kan blive beskadiget af kontakt med andre genstande.

Vandstrålerne, der skyder ud fra alle retninger, kunne banke en kniv i ethvert glasvarer eller skåle, hvilket ville få den til at chip og kedeligt dets blad.

Der er også vaskemiddelrester på retter, der vil skade både rustfrit stål og keramiske klinger over tid- især hvis du bruger blegemiddelprodukter eller har hårdt vand!

 

Sådan renser du dine kokknive korrekt

Der er en overraskende mængde faktorer, der kan føre til forkert rengøring af en kokkekniv, som i sidste ende kan være skadelig for din knivs tilstand og levetid.

Det lyder som en sådan simpel opgave, og du tror måske, at vi overdriver lidt her, men at rengøre en kokkekniv er en vigtig opgave, som ikke bør overses.

Nogle af de negative faktorer, som vi dækkede ovenfor, der kan ødelægge kvaliteten af ​​din kniv, hvis de bruges i en opvaskemaskine, kan også påføres andre former for rengøring.

At forlade dine knive til at blødgøre varmt vand med vaskemiddel kan have en lignende effekt som at sætte dem i opvaskemaskinen og efterlader dem modtagelige for rust, korrosion eller sløvning af kanten.

Den rigtige måde at rengøre en kokkekniv ifølge Viola Wüsthof er for hånd umiddelbart efter brug eller holdes til den ene side for at rengøre senere.

Hun siger, at de aldrig skulle efterlades i en vask for at blødgøre, da de derefter kan komme i kontakt med gryder og pander, der fører til en sløvet kant (dette er oven på vores punkt om metalskade, der kan opstå, når man gør dette).

Derfor skal du følge disse enkle knivrensningstrin korrekt for at rengøre en kokkekniv og vedligeholde dens kvalitet og lang levetid:

1. Håndvask dine knive individuelt i varmt sæbevand (aldrig kogende vand, da dette kan forårsage ekspansion og krympning af metallet og potentielt fordreje kniven)
2. Skyl og tørt for hånd, lufttørring skal sjældent bruges, da vand, der sidder på et blad, til sidst kan føre til rustning uanset det anvendte metal
3. Opbevar kniven umiddelbart efter tørring på en knivblok eller lignende

Dette er nogle meget enkle trin at følge, men de vil gå en meget lang vej til at sikre, at din kniv holdes i top stand.

At udsætte en kokkekniv til ugunstige forhold eller sætte den i kontakt med andre redskaber kan let risikere Og dette gør dem meget modtagelige for skader, hvis de ikke håndteres med omhu.

 

Hvorfor skulle du vaske knive separat?

Du skal altid vaske knive separat fra resten af ​​dit opvask for at undgå ulykker. Du kan opbevare dem i en separat beholder eller skuffe og holde redskaber som skeer, gafler og spatler væk, så du ikke ender med at skære dig selv også, når du vasker op.

Det er altid mere sikkert at vaske skarpe knive på egen hånd, så det ikke bliver ridset eller fliset. Du skal også have håndvask dine knive i varmt vand og sæbe, men glem ikke at tørre dem af bagefter med et håndklæde, før du opbevarer dem!

Hvorfor ruster knive i opvaskemaskinen?



De fleste knive i opvaskemaskinen vil blive nedsænket i vand og sidde omkring en masse fugt, så det er ikke overraskende, at de fleste vil rustne. Fugtigheden forværrer kun tingene med al denne ekstra vådhed, der klæber fast på dine knivblader, hvilket kan føre til korrosion.

Ikke kun vaskes knive i vand, men de sidder også på en våd overflade, når din opvaskemaskine er færdig, medmindre du tomt straks. Så det er bedst at undgå et vådt, fugtigt miljø, der potentielt kan forårsage problemer for dine knive.

Opvaskemaskinen vil også sandsynligvis have vaskemiddel i vandet, hvilket vil være hårdt på nogle knivblade, og de kan blive kedelige eller rustne hurtigere end normalt, hvis du vasker dem med disse barske kemikalier.

Det ser måske ikke ud som meget, men med tiden kan dette føre til mere unødvendigt at bruge penge på nye knive, når du prøver at spare penge ved at vaske op! Så hvorfor tage risikoen? Vask disse skarpheder separat, så de holder længere og forbliver også skarpere!



Dyrer opvaskeknive dem?

Dyrer opvaskeknive dem? Det enkle svar er ja, det kan. Men ikke altid og ikke nødvendigvis i en mærkbar grad. Hovedårsagen til at opvaskning kan kede knive er på grund af kemikalierne i opvaskende væske og vand. Disse kemikalier kan langsomt erodere væk ved metallet på din kniv, hvilket gradvist gør det mindre skarpt over tid.

Er der nogen opvaskemaskine sikre køkkenknive?

Ja, der er opvaskemaskine sikre køkkenknive! Nogle er endda lavet til at blive sat i opvaskemaskinen. Det er dog altid bedst at håndvask dine knive for at undgå potentielle skader, der kan forekomme fra de barske kemikalier i vaskemiddel eller fra at blive slået rundt i opvaskemaskinen. Selv hvis kniven er opvaskemaskine sikker, er det stadig bedst at vaske den for at undgå problemer.

FAQ

Q- Kan nogen knive gå i opvaskemaskinen?
EN- Det er generelt ikke en god ide at sætte knive i opvaskemaskinen, da de barske vaskemidler og høje temperaturer kan skade klingen og håndtere. Derudover kan knivene blive kedelige hurtigere, hvis de gentagne gange udsættes for varmen og vandet i en opvaskemaskine. Det er bedst at vaske knive for hånd ved hjælp af varmt vand og mild opvaskesæbe. Dette vil hjælpe med at bevare bladets skarphed og tilstand.

Q- Mister knive skarphed i opvaskemaskinen?
EN- Ja, knive kan miste deres skarphed, hvis de gentagne gange vaskes i en opvaskemaskine. Varmen og vandet fra en opvaskemaskine kan skade klingen, hvilket gør det kedeligt og mindre effektivt til skæring. Derudover kan de hårde vaskemidler, der bruges i opvaskemaskiner, også korrodere klingen og påvirke dets skarphed. Det er bedst at vaske knive for hånd ved hjælp af varmt vand og mild opvaskesæbe for at bevare deres skarphed og levetid.

Q- Hvad skal der aldrig gå i opvaskemaskinen?
EN- Der er flere genstande, der aldrig bør sættes i en opvaskemaskine.
Disse inkluderer:

• Knive: Som nævnt tidligere kan varmen og vandet på en opvaskemaskine skade en knivblad, hvilket gør den kedelig og mindre effektiv til skæring. Det er bedst at vaske knive for hånd.
• Støbejerns køkkengrej: Støbejernspander og skillets bør aldrig sættes i en opvaskemaskine, da de hårde vaskemidler kan fjerne panens krydderier og forårsage rust. I stedet skal du vaske støbejerns køkkengrej for hånd med varmt vand og en mild opvaskesæbe.
• Træredskaber: Træsked, skæreplader og andre redskaber kan blive beskadiget i en opvaskemaskine. Varmen og vandet kan få træet til at fordreje og splittes, og vaskemidlerne kan fjerne træets naturlige olier. Det er bedst at vaske træredskaber for hånd ved hjælp af varmt vand og en mild opvaskesæbe.
• Ikke-stick-køkkengrej: Ikke-stick-pander og andet køkkengrej bør ikke sættes i en opvaskemaskine, da varmen og vaskemidlerne kan beskadige den non-stick-belægning. Dette kan medføre, at belægningen flager af og potentielt forurener din mad. Det er bedst at vaske ikke-stick køkkengrej i hånden ved hjælp af varmt vand og en mild opvaskesæbe.
• Delikate eller håndmalte genstande: delikate eller håndmalte retter, briller og andre genstande kan blive beskadiget i en opvaskemaskine. Varmen og vaskemidlerne kan få malingen til at falme eller chip, og højtryksvandet kan få delikate genstande til at bryde eller knuse. Det er bedst at vaske disse genstande for hånd ved hjælp af varmt vand og en mild opvaskesæbe.

Konklusion

Er knive opvaskemaskine sikre? Selvom det kan virke som opvaskemaskinen er en hurtig og praktisk Måde til at rense dine kokknive, vil du sandsynligvis gøre mere skade end gavn for dine knive.

Du kan tage alle de forholdsregler, der er nødvendige for at minimere risikoen for opvaskning af knive, men vi er overbevist om, at det tager for den tid og kræfter, det tager for blot at vaske knive med hånden. Længe som muligt, men spar også tid og kræfter, som du har brug for at bruge på at skærpe dine knive, efter at bladets kant uundgåeligt er blevet kedeligt fra at blive brugt i opvaskemaskinen.

---

---