Nej - det er vandsten, ikke oliesten. Du skal blot lægge dem i blød i rent vand i 5 minutter før brug og holde overfladen våd under slibning. Ingen olier, ingen kemikalier, intet rod. Rengør med vand efter hver brug.

Vinkelguiden hjælper dig med at opretholde en konsekvent 15-20° vinkel, som er ideel til de fleste køkkenknive, inklusive japansk og vestlig stil. Du kan justere inden for dette område ved at ændre, hvordan du holder kniven mod guiden.
Sådan bruger du en Whetstone-vinkelguide

Ja! Disse skæresten fungerer på enhver klinge - kokkeknive, santoku, lommeknive, sakse, mejsler, træbearbejdningsværktøj og endda økser. Det alsidige kornsortiment klarer alt fra kraftig reparation til finpolering.

Med ordentlig pleje, årtier. I modsætning til billige skæresten, der slides ujævnt, bevarer vores førsteklasses korundsten deres overfladeintegritet gennem hundredvis af slibningssessioner.

Ja - de tjener forskellige formål. 400/1000 klarer reparation og generel slibning, mens 3000/8000 skaber den polerede, professionelle kant. Tænk på det som forskellen på at slibe træ med groft og så fint sandpapir.

Hjemme kokke: hver 2-3 måned med regelmæssig honing.
Professionel brug: månedligt. Hvis din kniv ikke vil skære et tomatskind rene, er det tid til at slibe det.

Absolut. Den medfølgende vinkelguide og brugsanvisning gør det ligetil. De fleste kunder opnår fremragende resultater ved deres første forsøg.