Hvad er Pakkawood? Hvorfor japanske knive bruger det

Enhver, der forsker i japanske stålknive , vil sandsynligvis støde på udtryk, som de ikke kender til som en dobbelt og enkelt affasning, Granton-kanten og den svære kant af stenen til at huske alene. (Santoku, Gyuto, Deba, Yanagiba, Nakiriog Usuba for blot at nævne nogle få).

Et andet udtryk, som du sandsynligvis vil støde på, enten når du undersøger eller køber en japansk stålkniv er pakkatræ eller også spelt, pakkatræ eller pakatræ.

Pakkawood er en træ- og harpikskomposit, der primært er konstrueret til holdbarhed og modstandsdygtighed over for slidstærkt brug. Pakkawood er en varme- og fugtbestandig komposit, hvilket gør det til et ideelt materiale til køkkenredskaber, primært i form af et knivskaft, og det er ofte det foretrukne materiale til knivskafter i japansk stål.

Da pakkawood er et menneskefremstillet materiale, er der ikke så meget information tilgængelig om dette materiale, som der er om naturlige træsorter, og i denne artikel dækker vi alt, hvad du behøver at vide om pakkawood, og hvorfor det er et så almindeligt brugt materiale i japanske stålknive.

Indholdsfortegnelse

Hvad er pakkawood?

Pakkawood er en konstrueret træ- og harpikskomposit: er lag af hårdt træbehandlet finerbehandlet harpiks, derefter bundet under varme og tryk. Det er ikke et naturligt forekommende træ og kommer ikke fra et "pakka" træ. Du vil også se det skrevet som pakkatræ eller pakatræ og solgt under handelsnavne som Staminawood, Colorwood og Dymondwood.

Ifølge Oxford-ordbogen er Pakkawood et hårdt trælaminat, der er modstandsdygtigt over for varme, hvilket gør det ideelt til brug i militært udstyr, køkkenredskaber og mest almindeligt køkkenknive.

De træfiner er udsat for varmebehandlet træfiner i og under vand. bind ingredienserne sammen og smelt flere lag; den industrielle proces omtales ofte som termohærdende, fordi der bruges varmeenergi under hærdningsprocessen, som hærder eller hærder (fikserer) materialet.

kompositte træ- og harpikslaminater som pakkawood er blevet produceret siden midten af det 20. århundrede, og materialet blev populært til knivskafter, da producenter ledte efter et mere stabilt, længerevarende alternativ til naturligt træ.

Mens det er designet til at skabe et naturligt pakkatræ, er materialet ikke en naturlig pakkaturing proces. en naturlig træeffekt, som du vil se på mange knivskafter, mens du eliminerer mange af de ulemper, der følger med at bruge naturligt træ.

Naturligt træ er tilbøjeligt til at flække, flise, vride sig og kræver ofte tidskrævende vedligeholdelse for at forlænge træets levetid. Da pakkawood er et trykbehandlet kompositmateriale, er det stort set modstandsdygtigt over for varme, vand, vridning og andre almindelige ulemper, som du ville finde med naturligt hårdttræ.

For at skabe et så modstandsdygtigt og langtidsholdbart materiale skal pakkawood gennemgå en specifik fremstillingsproces for at minimere ulemperne ved et naturligt hårdttræ, samtidig med at man opnår fordelene ved et kompositmateriale.

Hvordan fremstilles Pakkawood?

Pakkawood er et menneskeskabt materiale, der er fremstillet til et meget specifikt formål, for at være modstandsdygtigt og modstandsdygtigt over for slidstærkt brug.

Alene naturlige træsorter er tilbøjelige til at spalte, flise, rådne og være ret vanskelige at vedligeholde generelt, og fremstillingen af pakkatræ er optimeret til at reducere eller endda helt forhindre disse problemer.

Alt hårdttræsfiner, som er fremstillet sammen med hårdttræsfiner, er fremstillet under tryk af hårdttræsfiner. lim.

Da pakkawood er et menneskeskabt materiale, er lamineringsprocessen tilpasset lige nok til at passe til formålet, hvilket gør det modstandsdygtigt over for varme, vand og vridning.

Pakkawood, selv om det ikke er et naturligt træ i sig selv, bruger stadig træ i sin fremstillingsproces. Pakkawood er lavet af et basismateriale af hårdttræfiner som krydsfiner og er derefter infunderet med en plastikharpiks for at skabe et træ/harpiks kompositmateriale.

Den indledende krydsfiner støvsuges for at fjerne al fugt fra træet, og derefter limes de flere lag sammen med en phenolisk termohærdende harpiks under højt tryk. Efter denne proces kan 'træet' derefter farves for at gentage en bred vifte af farver eller designs.

Hvorfor bruger japanske stålknive Pakkawood?

Japanske stålknive er fremstillet til kraftig, gentagen brug og skal derfor kun være holdbare for den oprindelige investering og især holdbare japanske knive. kan bære en betydelig pris!).

Grunden til, at det er så nemt at finde et Pakkawood knivsæt , er, at dette materiale er slidstærkt og elastisk, hvilket betyder, at det er designet til at holde lige så længe som bladets materiale.

Pakkawood er en innovativ forbedring af knivskaftsmateriale, da der traditionelt blev brugt et træskaft med knive af japansk stål, og disse håndtag var derfor tilbøjelige til at flække, skår og rådne.

Har knivene på denne side pakkawood-skafter?

Short svar. Vores Aiko Black Damaskus-håndtag er lavet af stabiliseret burl-træ og harpiks - en træ-og-harpikskomposit i samme familie som pakkawood, hærdet, så det modstår den varme, fugt og vridning, der ødelægger et ubehandlet træskaft. Vores Haruta-serie bruger et formet, forseglet træhåndtag i den traditionelle ovale profil. Begge er valgt af samme grund, at pakkawood blev standarden: Håndtaget skulle holde lige så længe, ​​som klingen gør, og et knivskarpt VG10- eller AUS-10-blad fortjener bedre end et håndtag, der deler sig i år tre.

Ny til dette? Begynd med vores begynderguide til køb af kokkeknive i japansk stål.

Dybde: Pakkawood in Culinary Arts

Den kulinariske verden, med sin vægt på præcision og skønhed, har omfavnet Pakkawood helhjertet. Knivskafter lavet af Pakkawood giver ikke kun overlegent greb og komfort, men gør også hver kniv til et kunstværk.

Pakkawood vs plastik-, stål- og naturtræskaft

Sammenligning af knivskaftsmaterialer: holdbarhed, udseende og vedligeholdelse

Material	Holdbarhed	Æstetisk appel	Vedligeholdelse påkrævet
Pakkawood	Høj	Fremragende	Lav
Plastic	Moderate	Lav	Lav
rustfri Stål	Høj	Moderat	Moderat
Naturligt træ	Lav	Høj	Højudseende og Pakka_Højtudseende colour

Pakkawood udseende og farve

En af hovedårsagerne til, at knivmagere bruger pakkawood til håndtag, er evnen til at manipulere designet til at skabe en række farvede håndtag.

Pakkawood har alsidigheden til at efterligne en række naturlige træfarver (eller finish), herunder eg og kastanje, da den originale krydsfiner, der bruges, giver trækorneffekten, eller håndtagene kan farves for at skabe næsten enhver farve, som producenten ønsker.

En nyttig funktion ved brug af regnbuepakkatræ er, at materialet under fremstillingsprocessen gennemgår omfattende polering og slibning, når træet og harpiksen bindes, hvilket giver det endelige produkt en blank finish.

Denne finish er ridsefast og eliminerer behovet for at tilføje yderligere produkter for at opnå en blank finish.

Sådan plejer du et Pakkawood-håndtag

De fleste knive af japansk stål af høj kvalitet kræver omhyggelige rengørings- og vedligeholdelsesmetoder for at bevare knivens kvalitet og levetid.

Som det er almindelig praksis med knive af japansk stål, er pakkawood-skaftet også et materiale af høj kvalitet og kræver samme niveau af pleje og vedligeholdelse som bladet.

Nøglen til korrekt pleje af et pakka-håndtag er nøjagtig det samme som det, der er nødvendigt for bladet, og det er at vaske og tørre kniven i hånden efter brug.

Den pakka-træskaftet kan holde meget længe, hvis det plejes i et højt tryk, selv i et professionelt miljø. køkken.

Mens pakkawood stort set er vandtæt som et resultat af træ/harpiks-kombinationen, bør det stadig vedligeholdes på samme måde som et hårdttræshåndtag.

Langvarige eksponering for vand i form af iblødsætning af kniven eller anbringelse i en opvaskemaskine vil sandsynligvis forårsager skade på træet og bør derfor undgås fuldstændigt.

Når skaftet er plejet, fås også kanten rigtigt: den korrekte slibevinkel for en kniv af japansk stål. Det er også værd at vide om en elektrisk slibemaskine er sikker på disse klinger , før du rækker ud efter en.

Hvad er nogle andre pakkawood-anvendelser?

Pakkawood er en innovativ forbedring inden for knivskaftsmateriale, der bruges af knive i andre områder, men det bruges også af producentens knive. Madbeholdere er ofte fremstillet af pakkawood, da materialet ikke er afhængigt af fugt eller ilt for at være modstandsdygtigt over for råd eller skår.

En anden anvendelse for pakkawood er, at det kan støbes til at kopiere skaller, sten og frugt. Materialet bruges i designhuse til at producere unikke dekorative stykker.

Den største fordel ved at bruge pakkawood til disse formål er dets modstandsdygtighed over for skader takket være dets lave fugtabsorption - selv saltvand påvirker ikke materialet. Pakkawood er et menneskeskabt materiale, der bruges på en række forskellige måder, men det primære formål, som det bruges til, er i knivskafter og andre slidstærke produkter.

Fremstillingsprocessen bruger noget naturligt træ, men slutresultatet giver mange fordele i forhold til traditionelle træmaterialer, herunder at være modstandsdygtig over for fugt og varme.

Final Thoughts

Pakkawood er et meget unikt materiale, der er ekstremt velegnet til en række applikationer, der kræver et mere modstandsdygtigt materiale, samtidig med at mange af naturtræets karakteristika bevares.

Gennem sin trykbehandlede proces, der kombinerer krydsfiner og en phenolharpiks, er pakkawood et ideelt materiale til japanske stålknive, der er modstandsdygtigt over for varme og fugt, samtidig med at det er et langtidsholdbart produkt.

Korrekt vedligeholdelse er stadig påkrævet, men de modstandsdygtige egenskaber og det uendelige potentiale for farverige designs betyder, at pakkawood er et af de bedste materialer til en japansk stålkniv håndtere og vil fortsat være en primær mulighed i en årrække fremover.

Klar til at føle en i hånden? Gennemse vores Damaskus knive →

FAQs

Er pakkawood miljøvenlig?

Mens pakkawood involverer syntetisk harpiks, betyder dets holdbarhed mindre hyppige udskiftninger, hvilket indirekte gavner miljøet. Der arbejdes løbende på at gøre harpikserne mere miljøvenlige.

Hvad er et pakkawood-skaft?

Pakkawood, også solgt som Staminawood, Colorwood, Dymondwood og Compreg, er en konstrueret træ-og-harpikskomposit, der almindeligvis bruges i knivskafter og andre genstande, der kan se slid. Det kan meget ligne konventionelt træ eller fås i en række lyse farver.

Er træknivskaft sanitære?

Ja. Pakkawood har en ekstra bonus ved at være en god isolator, så kniven holder sig køligere i længere tid, og fordi den er vandafvisende, absorberer den ikke fugt, som ubehandlet træ kan. Vask i hånden og tør efter brug.

Kommer pakkatræ fra et pakkatræ?

Nr. Pakkawood er fremstillet af en række hårde træsorter som bøg og birk, der er imprægneret med syntetisk harpiks under højt tryk og varme for at skabe det endelige produkt, svarende til træfiner. Dette giver den enestående holdbarhed og modstandsdygtighed over for varme og fugt.

Hvordan polerer du pakkawood?

Pakkawood ligner andre træsorter såsom ahorn eller kirsebær. Giv den en blid skrubning med en blød børste og afslut med et tyndt lag af et voksprodukt (en carnaubavoks fungerer godt). Påfør meget lidt tryk, da overfladen er hård, og du ikke ønsker at fjerne nogen farve.

Skal du oliere pakkatræ?

Du kan bruge tungolie eller mineralolie, det samme som til ethvert andet træhåndtag, og polere med en blød klud. Det er stort set allerede forseglet, så dette er lejlighedsvis vedligeholdelse snarere end en nødvendighed.

Kan pakkatræ bruges i udendørsudstyr?

Ja. Dens vandafvisende, holdbare natur gør den velegnet til udendørsudstyr, inklusive håndtag til værktøj og sportsudstyr.

Hvordan er pakkawood sammenlignet med naturligt træ med hensyn til følelse?

Pakkawood bevarer meget af træets naturlige varme og tekstur, så det forbliver behageligt og behageligt at holde på og tåler meget mere vand, varme. skævvridning.

---