Blog
Skubber du eller trækker du et blad ind i en wh...
Et spørgsmål, som de fleste mennesker stiller, når de først begynder at skærpe knive, er, hvis du skubber eller trækker, når du skærper en kniv. De fleste professionelle ville være...
Skubber du eller trækker du et blad ind i en wh...
Et spørgsmål, som de fleste mennesker stiller, når de først begynder at skærpe knive, er, hvis du skubber eller trækker, når du skærper en kniv. De fleste professionelle ville være...
Hvad er en burr, og hvordan føler du en burr på...
Det er ikke noget middel, mens mange mennesker falder i den fælde at tanke, at dette er en nem opgave, skal du virkelig tænke igen. Der er en masse ting...
Hvad er en burr, og hvordan føler du en burr på...
Det er ikke noget middel, mens mange mennesker falder i den fælde at tanke, at dette er en nem opgave, skal du virkelig tænke igen. Der er en masse ting...
Spotlight på Deba -kniven
Når vi ser på japanske knive, er det meget let at se forskellene mellem knivene. Naturligvis betyder disse forskellige designs, at hver kniv er beregnet til et separat formål. Hvis...
Spotlight på Deba -kniven
Når vi ser på japanske knive, er det meget let at se forskellene mellem knivene. Naturligvis betyder disse forskellige designs, at hver kniv er beregnet til et separat formål. Hvis...
Hvad er Honbazuke -metoden?
Når du tænker på japanske knive, tænker du på noget, der er knivskarp og supereffektiv. Men hvordan får japanske knivproducenter bladene så skarpe i første omgang, og hvordan kan du...
Hvad er Honbazuke -metoden?
Når du tænker på japanske knive, tænker du på noget, der er knivskarp og supereffektiv. Men hvordan får japanske knivproducenter bladene så skarpe i første omgang, og hvordan kan du...
Ingen tid til at lave mad? Intet problem! Intro...
DineIndulge er et privat kokkenudlejningsfirma, der bringer lækre retter til dig og dine gæster, og de er forberedt i komforten i dit køkken. Forestil dig at være i stand til...
Ingen tid til at lave mad? Intet problem! Intro...
DineIndulge er et privat kokkenudlejningsfirma, der bringer lækre retter til dig og dine gæster, og de er forberedt i komforten i dit køkken. Forestil dig at være i stand til...
Hvad er en Deba -kniv?
Deba -kniven blev traditionelt brugt til udpakning og filetering af fisk. Imidlertid bruger moderne kokke det også på meget lignende måder som kokkens kniv eller Santoku -kniv. Hvis du ønsker...
Hvad er en Deba -kniv?
Deba -kniven blev traditionelt brugt til udpakning og filetering af fisk. Imidlertid bruger moderne kokke det også på meget lignende måder som kokkens kniv eller Santoku -kniv. Hvis du ønsker...
Hvad er doserne og ikke, når man spiser et japa...
Det, der virkelig er forbløffende, er, hvordan disse skikke og regler adskiller sig over hele verden. Hvad der kan ses som uber høflig i et land kunne rynkes på i...
Hvad er doserne og ikke, når man spiser et japa...
Det, der virkelig er forbløffende, er, hvordan disse skikke og regler adskiller sig over hele verden. Hvad der kan ses som uber høflig i et land kunne rynkes på i...
Ting at undgå, når man skærper knive
At holde dine knive skarpe sikrer, at de presterer bedst muligt og er sikrere at bruge. Der er mange forskellige måder at skærpe en kniv på, afhængigt af typen af...
Ting at undgå, når man skærper knive
At holde dine knive skarpe sikrer, at de presterer bedst muligt og er sikrere at bruge. Der er mange forskellige måder at skærpe en kniv på, afhængigt af typen af...
Hvorfor er min kniv kedelig?
Vi bruger alle køkkenknive til tilberedning af mad, men har du nogensinde bemærket, at din kniv begynder ikke at fungere så godt? Dette er sandsynligvis fordi det går kedeligt, og...
Hvorfor er min kniv kedelig?
Vi bruger alle køkkenknive til tilberedning af mad, men har du nogensinde bemærket, at din kniv begynder ikke at fungere så godt? Dette er sandsynligvis fordi det går kedeligt, og...
Sådan fjernes rust fra knive
Rustfrit stål er et af de mest almindelige materialer til knivblader. Det har en masse fremragende egenskaber, og selvom det ikke ruster let, ligesom enhver anden type metal, kan og...
Sådan fjernes rust fra knive
Rustfrit stål er et af de mest almindelige materialer til knivblader. Det har en masse fremragende egenskaber, og selvom det ikke ruster let, ligesom enhver anden type metal, kan og...
Enkelt skrå vs dobbelt skråknive: Hvilket er be...
Når du handler efter køkkenknive, eller en hvilken som helst anden type kniv, for den sags skyld, er en af de ting, du ofte vil komme på tværs af kniven....
Enkelt skrå vs dobbelt skråknive: Hvilket er be...
Når du handler efter køkkenknive, eller en hvilken som helst anden type kniv, for den sags skyld, er en af de ting, du ofte vil komme på tværs af kniven....
Hvilket er det bedste knivskærpningssystem?
Ingen to køkkener er de samme, så hvis du leder efter det bedste knivskærpningssystem, er vi her for at forklare alt hvad du har brug for at vide. Vi dækker...
Hvilket er det bedste knivskærpningssystem?
Ingen to køkkener er de samme, så hvis du leder efter det bedste knivskærpningssystem, er vi her for at forklare alt hvad du har brug for at vide. Vi dækker...
Har jeg virkelig brug for en paringkniv?
Mens paringkniven muligvis er den mindste af flokken, mindre end hjælpekniven, er det ikke at sige, at den ikke har en verden af anvendelser. I denne vejledning introducerer vi dig...
Har jeg virkelig brug for en paringkniv?
Mens paringkniven muligvis er den mindste af flokken, mindre end hjælpekniven, er det ikke at sige, at den ikke har en verden af anvendelser. I denne vejledning introducerer vi dig...
Santoku vs Gyuto: Hvilken har jeg brug for?
Santoku -kniven har et fladt spids og et kortere blad; Det bruges generelt til at skære frugter og grøntsager og foretage lige nedskæringer. På den anden side er Gyuto -kniven...
Santoku vs Gyuto: Hvilken har jeg brug for?
Santoku -kniven har et fladt spids og et kortere blad; Det bruges generelt til at skære frugter og grøntsager og foretage lige nedskæringer. På den anden side er Gyuto -kniven...
Har knive en falsk kant?
Der er flere grunde til, at du måske ser en falsk kant på en kniv. De findes normalt på klippunktsblad, men det er muligt at tilføje dem til en række...
Har knive en falsk kant?
Der er flere grunde til, at du måske ser en falsk kant på en kniv. De findes normalt på klippunktsblad, men det er muligt at tilføje dem til en række...
Sådan skærpes elektriske knivblade
Hvis du har en elektrisk kniv, ved du, hvor effektive disse værktøjer kan være, og hvor stor indsats de kan redde dig, når du udskærer kød. Omkring jul eller endda...
Sådan skærpes elektriske knivblade
Hvis du har en elektrisk kniv, ved du, hvor effektive disse værktøjer kan være, og hvor stor indsats de kan redde dig, når du udskærer kød. Omkring jul eller endda...
Bedste tip til udskæring af kød
Nogle kød er notorisk vanskelige at skære, men vi ønsker alle at sikre, at vores mad præsenteres godt, hvorfor det er et must at lære, hvordan man korrekt skærer kød....
Bedste tip til udskæring af kød
Nogle kød er notorisk vanskelige at skære, men vi ønsker alle at sikre, at vores mad præsenteres godt, hvorfor det er et must at lære, hvordan man korrekt skærer kød....
Strømpe et japansk spisekammer - Katsuobushi
I vores serieStrømpe et japansk spisekammer, vi ser på mange traditionelle ingredienser, der bruges i mange søde og velsmagende retter i det japanske køkken. I tidligere indlæg har vi diskuteret...
Strømpe et japansk spisekammer - Katsuobushi
I vores serieStrømpe et japansk spisekammer, vi ser på mange traditionelle ingredienser, der bruges i mange søde og velsmagende retter i det japanske køkken. I tidligere indlæg har vi diskuteret...