Hvornår skal du udskifte en køkkenkniv?
Blunt er ikke brudt. De 5 tegn på, at en køkkenkniv virkelig er færdig, de 4 fejl er værd at rette i stedet for, og...
Blog
Artikler
-
-
Sådan opbevarer du knive sikkert i en skuffe (UK-vejledning)
Sådan opbevarer du knive i en skuffe uden at ødelægge kanterne: de fire metoder, der virker, hvordan du måler din skuffe, og vores udvalg af...
-
Knivskuffeorganisator: Sådan opbevarer du knive i en skuffe
En knivskuffebeholder forhindrer knive i at flise hinanden og gør skuffen sikker at nå ind i. Sådan vælger du en, mål din skuffe og de...
-
Kokkeforklæder til mænd: Sådan vælger du et der holder
En engelsk købsguide til kokkeforklæder til mænd: hvorfor krydsede stropper slår en halssløjfe, hvilket stof holder længst, hvordan får man den rigtige pasform, og hvad...
-
Japansk kløver vs kødkløver: Hvilken har du brug for?
En japansk kløverkniv er tynd og knivskarp til udbenet forberedelse; en kødkniv er tung og bygget til ben. Her er hvilken en du rent faktisk...
-
Japanske knivserier sammenlignet: Hvilken bør du købe?
Aiko, Haruta, Riku, Haru, Chikashi? Sammenlign alle de japanske knivserier, vi har på lager - stål, håndtag, rigtige vurderinger og priser fra 29,99 £.
-
Hvorfor klæber æg til panden? Årsager og rettelser
Hvorfor klæber æg til panden? Den egentlige årsag er varme, ikke din pande. Fem rettelser, der virker, hvordan grydens overflader sammenlignes, og hvornår det virkelig...
-
Damaskusknivlag forklaret: Betyder 67 lag noget?
Hvad gør 67 Damaskus-lag egentlig? Lagantallet beskriver beklædningen, ikke skæret - her er det, der virkelig bestemmer, hvordan kniven skærer.
-
Hvordan plejer man en Damaskus-kniv (vil mønsteret falme?)
Vil en Damaskusknivs mønster falme? Hvad der virkelig beskadiger ætsningen, plus hvordan man vasker, tørrer, skærper og opbevarer en, så den stadig ser ny ud...
-
Er det uheldigt at give en kniv i gave?
Er det uheld at give en kniv i gave? Overtroen forklaret, penny-traditionen, der løser det, og hvordan man giver en kniv af japansk stål ordentligt.
-
Hvad er en kinesisk klaver? Anvendelser, typer og hvordan man vælger
En kinesisk kløver er en skæremaskine, ikke en knoglehakker. UK guide til de tre kløvetyper, hvordan de adskiller sig fra en kødkløver og nakiri, og...
-
De bedste mascarpone erstatter dine opskrifter
Lær om de bedste mascarponeost -erstatninger til dine opskrifter, inklusive flødeost, ricottaost og mere.
