Hvad er Damaskus stål?
Hvis du har læst nogen af vores tidligere knivguider, har du måske snublet over udtrykket Damaskus stål. Dette er et materiale, der bruges til at fremstille knive,...
Blog
Articles
-
-
Hvordan bruger jeg min udbenet kniv?
A step-by-step guide to using a boning knife: the grip, boning a chicken thigh, jointing meat and skinning a fillet, plus the mistakes that chip...
-
Spotlight på værktøjskniven
Vores Spotlight -serie sigter mod at give dig en introduktion til forskellige slags japanske køkkenknive, så du kan få fat i det grundlæggende. I dag vil...
-
Alt om sushi - hvilken kniv har jeg brug for?
I denne vejledning vil vi se på disse bladstilarter mere detaljeret, når vi ser på, hvad der gør traditionelle japanske knive ideelle til denne opgave,...
-
Hvad er en knivvagt?
Vi behøver ikke at fortælle dig, at køkkenknive er skarpe! Mere end 2,7 millioner briter skynder sig hvert år til A & E -afdelingen...
-
Damaskus stål vs rustfrit stål: Hvilket er bedst?
Når det kommer til at købe en japansk køkkenkniv af god kvalitet, er der en masse ting, du skal overveje. Men en af de vigtigste...
-
Hvilke er de must-have køkkenknive?
Hvis du vil gøre livet lettere, når du laver mad, vil du vælge et udvalg af rustfrit stålkokkeknive hjælpe dig med at opnå det. Men...
-
Hvordan man vælger den rigtige kokkekniv
Valg af den bedste kokkekniv For dit køkken kan dog være fyldt med udfordringer, og hvis dette er din første gang, skal du sørge for, at...
-
Ti must-kendte fakta om japanske køkkenknive
Brug af et sæt af japansk køkkenknive af kvalitet er bestemt vejen frem, men selvom du har brugt disse typer knive i årevis, er der...
-
Hvordan skærper du en serreret kniv?
Skærpning af en serreret kant er ikke det samme som at skærpe andre knive, Og nogle mennesker betragter det som lidt vanskeligere og bestemt tidskrævende.Men...
-
Sådan forbedres dine knivfærdigheder og hugger, skive og terninger som en professionel
I denne vejledning giver vi dig nogle praktiske tip, der regelmæssigt bruges af kokke i japansk madlavning, hvordan du holder dine knive og forbedrer din...
-
Tips til at forbedre dine knivfærdigheder
At have et godt udvalg af skarpe knive af høj kvalitet er et must, men at vide, hvordan man bruger dem korrekt, tager tid og...
