Blog
Hvorfor hvert køkken har brug for en japansk ko...
Disse knive giver en hel verden af fordele, der simpelthen ikke kan opnås ved brug af andre værktøjer. Lavet af materialer af overlegen kvalitet og være smukt skarpe og lette,...
Hvorfor hvert køkken har brug for en japansk ko...
Disse knive giver en hel verden af fordele, der simpelthen ikke kan opnås ved brug af andre værktøjer. Lavet af materialer af overlegen kvalitet og være smukt skarpe og lette,...
Tang - Hvorfor er det vigtigt?
Knivhåndtag er en meget vigtig del af japanske kokknive. Man kan endda sige, at de er vigtigere end bladet! Japanske kokke har brug for et behageligt knivhåndtag, der ikke glider...
Tang - Hvorfor er det vigtigt?
Knivhåndtag er en meget vigtig del af japanske kokknive. Man kan endda sige, at de er vigtigere end bladet! Japanske kokke har brug for et behageligt knivhåndtag, der ikke glider...
Hvad er den bedste allround japanske kokke kniv?
Der er ikke et definitivt svar på, hvad den bedste allround japanske kokkniv er, men vi har udarbejdet en liste over funktioner, der vil hjælpe dig med at beslutte, hvad...
Hvad er den bedste allround japanske kokke kniv?
Der er ikke et definitivt svar på, hvad den bedste allround japanske kokkniv er, men vi har udarbejdet en liste over funktioner, der vil hjælpe dig med at beslutte, hvad...
Skal du købe en Santoku knivsæt eller enkeltknive?
Som at købe en passende japansk kniv kan nogle gange være en udfordrende beslutning (det er ikke helt så simpelt som at købe en all-rounder Western Chef's kniv) Vi har...
Skal du købe en Santoku knivsæt eller enkeltknive?
Som at købe en passende japansk kniv kan nogle gange være en udfordrende beslutning (det er ikke helt så simpelt som at købe en all-rounder Western Chef's kniv) Vi har...
Den korrekte japanske knivskærende vinkel | Det...
Hvis du er usikker på, hvilken vinkel du har brug for for at skærpe din japanske kniv med, vil vi ikke kun dække, hvordan du kan skærpe den perfekte kant...
Den korrekte japanske knivskærende vinkel | Det...
Hvis du er usikker på, hvilken vinkel du har brug for for at skærpe din japanske kniv med, vil vi ikke kun dække, hvordan du kan skærpe den perfekte kant...
Hvad er forskellen mellem en nakirisk kniv og e...
Japanske knive har alle visse egenskaber og design, der giver dem mulighed for at være velegnede til meget specifikke skæreformål. Dette fokus på specialisering er stor med hensyn til at...
Hvad er forskellen mellem en nakirisk kniv og e...
Japanske knive har alle visse egenskaber og design, der giver dem mulighed for at være velegnede til meget specifikke skæreformål. Dette fokus på specialisering er stor med hensyn til at...
Hvad betyder Santoku? Hvor kom navnet fra?
Ordet Santoku har en meget specifik betydning, der vedrører det tilsigtede formål som en japansk kokkniv og i denne artikel dækker vi, hvad Santoku betyder, hvor det stammer fra, og...
Hvad betyder Santoku? Hvor kom navnet fra?
Ordet Santoku har en meget specifik betydning, der vedrører det tilsigtede formål som en japansk kokkniv og i denne artikel dækker vi, hvad Santoku betyder, hvor det stammer fra, og...
Santoku Knife vs Vegetabilsk Kniv | Hvilket er ...
Som japanske knive fortsætter med at vokse i popularitet i den vestlige verden, kan intervallet af muligheder og specialknive være forvirrende for dem, der er nybegyndere knivkøbere, men stadig vil...
Santoku Knife vs Vegetabilsk Kniv | Hvilket er ...
Som japanske knive fortsætter med at vokse i popularitet i den vestlige verden, kan intervallet af muligheder og specialknive være forvirrende for dem, der er nybegyndere knivkøbere, men stadig vil...
Hvilket er bedst Santoku vs Nakiri? Lad kampen ...
Som japanske kniventusiaster har vi samlet alle detaljer om disse to knive i et bud for endelig at bestemme, hvilken kniv der er bedst og sætte dem hoved til hovedet...
Hvilket er bedst Santoku vs Nakiri? Lad kampen ...
Som japanske kniventusiaster har vi samlet alle detaljer om disse to knive i et bud for endelig at bestemme, hvilken kniv der er bedst og sætte dem hoved til hovedet...
Whetstone vs honing stål | Hvilken skal du bruge?
Forskellene og anvendelserne af både en whetstone og honing stål er ofte forvirret, fejlagtigt, eller simpelthen anvendes forkert. At vide, hvad forskellen er mellem de to og hvornår / hvordan...
Whetstone vs honing stål | Hvilken skal du bruge?
Forskellene og anvendelserne af både en whetstone og honing stål er ofte forvirret, fejlagtigt, eller simpelthen anvendes forkert. At vide, hvad forskellen er mellem de to og hvornår / hvordan...
KiritSuke vs kokkniv vs Santoku | Head-to-head ...
Når det kommer til en køkkenkniv, er kokkniven den mest alsidige og funktionelle kniv, du kan eje. Det er ligegyldigt, om du koger et par gange om ugen hjemme eller...
KiritSuke vs kokkniv vs Santoku | Head-to-head ...
Når det kommer til en køkkenkniv, er kokkniven den mest alsidige og funktionelle kniv, du kan eje. Det er ligegyldigt, om du koger et par gange om ugen hjemme eller...
Hvilken størrelse japansk kokkniv skal du først...
I denne artikel vil vi løbe igennem, hvad du skal overveje, når du får din første japanske kokkniv og hjælper dig med at bestemme, hvad kniv vil være bedst til...
Hvilken størrelse japansk kokkniv skal du først...
I denne artikel vil vi løbe igennem, hvad du skal overveje, når du får din første japanske kokkniv og hjælper dig med at bestemme, hvad kniv vil være bedst til...
Hvad bruges en Santoku Knife bedst til? (Anvend...
En Santoku Kniv, der er afledt af betydningen "tre dyder" eller "tre anvendelser" er en multifunktionskniv, der bedst bruges til hakning, skæring, dicing og hakning. Knivens generelle brug betyder, at...
Hvad bruges en Santoku Knife bedst til? (Anvend...
En Santoku Kniv, der er afledt af betydningen "tre dyder" eller "tre anvendelser" er en multifunktionskniv, der bedst bruges til hakning, skæring, dicing og hakning. Knivens generelle brug betyder, at...
Hvad er Pakkawood? Hvorfor japanske knive bruge...
Pakkawood er en træ- og harpikskomposit, der primært er konstrueret til holdbarhed og modstandsdygtighed over for slidstærkt brug. Pakkawood er meget modstandsdygtig over for både varme og fugt, hvilket gør...
Hvad er Pakkawood? Hvorfor japanske knive bruge...
Pakkawood er en træ- og harpikskomposit, der primært er konstrueret til holdbarhed og modstandsdygtighed over for slidstærkt brug. Pakkawood er meget modstandsdygtig over for både varme og fugt, hvilket gør...
Sporing af din pakke: Den komplette vejledning
Har du nogensinde bestilt en pakke og derefter blev ængstelig og spekulerede på, hvor det var? Sporing af dine pakker er ikke så vanskeligt, som det ser ud til. I...
Sporing af din pakke: Den komplette vejledning
Har du nogensinde bestilt en pakke og derefter blev ængstelig og spekulerede på, hvor det var? Sporing af dine pakker er ikke så vanskeligt, som det ser ud til. I...
Hvorfor har kokke knive dimples (hvad gør de?)
Dimples kan virke ude af sted på en kokkens kniv, og du vil opdage, at ikke hver kok eller madlavning entusiast vælger at bruge dem, og hvis de gør skære...
Hvorfor har kokke knive dimples (hvad gør de?)
Dimples kan virke ude af sted på en kokkens kniv, og du vil opdage, at ikke hver kok eller madlavning entusiast vælger at bruge dem, og hvis de gør skære...
Er et træ Saya den bedste måde at beskytte en k...
Når det kommer til opbevaring af dit mest værdsatte bestik, siger det sig selv, at vi ønsker at beskytte dem mod potentiel skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende...
Er et træ Saya den bedste måde at beskytte en k...
Når det kommer til opbevaring af dit mest værdsatte bestik, siger det sig selv, at vi ønsker at beskytte dem mod potentiel skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende...
Kan du bruge en knivblok til at holde japanske ...
Knivblokke er en bekvem måde at opbevare til dine japanske kokknive. De er utroligt populære blandt hjem kokke og professionelle kokke ens - og af god grund. I denne artikel...
Kan du bruge en knivblok til at holde japanske ...
Knivblokke er en bekvem måde at opbevare til dine japanske kokknive. De er utroligt populære blandt hjem kokke og professionelle kokke ens - og af god grund. I denne artikel...