Blog
Damaskus stål vs rustfrit stål: Hvilket er bedst?
Når det kommer til at købe en japansk køkkenkniv af god kvalitet, er der en masse ting, du skal overveje. Men en af de vigtigste faktorer er den type stål,...
Damaskus stål vs rustfrit stål: Hvilket er bedst?
Når det kommer til at købe en japansk køkkenkniv af god kvalitet, er der en masse ting, du skal overveje. Men en af de vigtigste faktorer er den type stål,...
Hvilke er de must-have køkkenknive?
Hvis du vil gøre livet lettere, når du laver mad, vil du vælge et udvalg af rustfrit stålkokkeknive hjælpe dig med at opnå det. Men hvis du er ny på...
Hvilke er de must-have køkkenknive?
Hvis du vil gøre livet lettere, når du laver mad, vil du vælge et udvalg af rustfrit stålkokkeknive hjælpe dig med at opnå det. Men hvis du er ny på...
Hvordan man vælger den rigtige kokkekniv
Valg af den bedste kokkekniv For dit køkken kan dog være fyldt med udfordringer, og hvis dette er din første gang, skal du sørge for, at du ser på alle aspekter,...
Hvordan man vælger den rigtige kokkekniv
Valg af den bedste kokkekniv For dit køkken kan dog være fyldt med udfordringer, og hvis dette er din første gang, skal du sørge for, at du ser på alle aspekter,...
Ti must-kendte fakta om japanske køkkenknive
Brug af et sæt af japansk køkkenknive af kvalitet er bestemt vejen frem, men selvom du har brugt disse typer knive i årevis, er der altid noget, der vil overraske...
Ti must-kendte fakta om japanske køkkenknive
Brug af et sæt af japansk køkkenknive af kvalitet er bestemt vejen frem, men selvom du har brugt disse typer knive i årevis, er der altid noget, der vil overraske...
Hvordan skærper du en serreret kniv?
Skærpning af en serreret kant er ikke det samme som at skærpe andre knive, Og nogle mennesker betragter det som lidt vanskeligere og bestemt tidskrævende.Men rolig, serrated knivskærpning er stadig...
Hvordan skærper du en serreret kniv?
Skærpning af en serreret kant er ikke det samme som at skærpe andre knive, Og nogle mennesker betragter det som lidt vanskeligere og bestemt tidskrævende.Men rolig, serrated knivskærpning er stadig...
Sådan forbedres dine knivfærdigheder og hugger,...
I denne vejledning giver vi dig nogle praktiske tip, der regelmæssigt bruges af kokke i japansk madlavning, hvordan du holder dine knive og forbedrer din teknik.
Sådan forbedres dine knivfærdigheder og hugger,...
I denne vejledning giver vi dig nogle praktiske tip, der regelmæssigt bruges af kokke i japansk madlavning, hvordan du holder dine knive og forbedrer din teknik.
Tips til at forbedre dine knivfærdigheder
At have et godt udvalg af skarpe knive af høj kvalitet er et must, men at vide, hvordan man bruger dem korrekt, tager tid og tålmodighed. Men hvis du vil...
Tips til at forbedre dine knivfærdigheder
At have et godt udvalg af skarpe knive af høj kvalitet er et must, men at vide, hvordan man bruger dem korrekt, tager tid og tålmodighed. Men hvis du vil...
MasterChef Finalist 2021, Mike Tomkins, beskriv...
I marts 2021 var Mike Tomkins på vores skærme, der deltog i BBC's kulinariske konkurrence, MasterChef 2021. Da Santokuknives er en familie-virksomhed, der blev oprettet af to brødre med...
MasterChef Finalist 2021, Mike Tomkins, beskriv...
I marts 2021 var Mike Tomkins på vores skærme, der deltog i BBC's kulinariske konkurrence, MasterChef 2021. Da Santokuknives er en familie-virksomhed, der blev oprettet af to brødre med...
Skader jeg mine knive?
Alle kokke har brug for en skarp kniv, og ved at passe godt på dine knive, med normal brug, skal de tjene dig i mange år, især hvis du investerer...
Skader jeg mine knive?
Alle kokke har brug for en skarp kniv, og ved at passe godt på dine knive, med normal brug, skal de tjene dig i mange år, især hvis du investerer...
Whetstone Essentials - Hvad skal jeg vide?
Hvad er en slibende sten og Hvordan bruger du det? I denne vejledning dækker vi det grundlæggende, så du kan lære din whetstone at kende og få mest muligt ud...
Whetstone Essentials - Hvad skal jeg vide?
Hvad er en slibende sten og Hvordan bruger du det? I denne vejledning dækker vi det grundlæggende, så du kan lære din whetstone at kende og få mest muligt ud...
Har jeg brug for et slagters knivsæt?
Af alle tilgængelige knivsæt, kan du købe en enkelt, stor slagterkniv i håb om, at dette imødekommer alle dine kødbutchery -behov. Mens disse knive er supereffektive, er de ofte for...
Har jeg brug for et slagters knivsæt?
Af alle tilgængelige knivsæt, kan du købe en enkelt, stor slagterkniv i håb om, at dette imødekommer alle dine kødbutchery -behov. Mens disse knive er supereffektive, er de ofte for...
Hvordan monterer jeg en magnetisk knivholder?
At købe en magnetisk knivholder kommer med en hel verden af fordele. For eksempel vil dine knive altid være inden for rækkevidde, men de vil ikke være nogen steder, hvor...
Hvordan monterer jeg en magnetisk knivholder?
At købe en magnetisk knivholder kommer med en hel verden af fordele. For eksempel vil dine knive altid være inden for rækkevidde, men de vil ikke være nogen steder, hvor...
Hvad er de grundlæggende kniv- og køkkensikkerh...
Køkkenet er et overraskende farligt sted, og det er chokerende at lære, at ulykker i hjemmet koster NHS på 45 milliarder pund hvert år! Derudover finder et svimlende antal af...
Hvad er de grundlæggende kniv- og køkkensikkerh...
Køkkenet er et overraskende farligt sted, og det er chokerende at lære, at ulykker i hjemmet koster NHS på 45 milliarder pund hvert år! Derudover finder et svimlende antal af...
Spotlight på Nakiri - japansk vegetabilsk kniv
I denne vejledning fortæller vi dig alt hvad du har brug for at vide om Nakiri -kniven -japansk grøntsagskniv; Hvad det bruges til, hvor det er fra, og hvorfor du...
Spotlight på Nakiri - japansk vegetabilsk kniv
I denne vejledning fortæller vi dig alt hvad du har brug for at vide om Nakiri -kniven -japansk grøntsagskniv; Hvad det bruges til, hvor det er fra, og hvorfor du...
Hvorfor er japanske køkkenknive bedre end europ...
Hvis du har afvejet dine muligheder og forsøgt at beslutte den bedste kniv til dit køkken Så har du måske indsnævret den til en japansk kniv eller en europæisk kniv; kaldes...
Hvorfor er japanske køkkenknive bedre end europ...
Hvis du har afvejet dine muligheder og forsøgt at beslutte den bedste kniv til dit køkken Så har du måske indsnævret den til en japansk kniv eller en europæisk kniv; kaldes...
Butternut Squash Soup: Hvordan kan jeg øve mine...
Madlavning involverer så meget mere end blot at sammensætte ingredienser for at skabe en velsmagende skål. Meget af dygtigheden ligger i forberedelsen, og dette inkluderer at få fat i dine...
Butternut Squash Soup: Hvordan kan jeg øve mine...
Madlavning involverer så meget mere end blot at sammensætte ingredienser for at skabe en velsmagende skål. Meget af dygtigheden ligger i forberedelsen, og dette inkluderer at få fat i dine...
Spotlight på Kiritsuke -kniven
Japan er kendt for sin fantastiske bladproduktion. Fra det mægtige Samurai -sværd til den ydmyge køkkenkniv producerer dette land nogle af de mest imponerende klinger på planeten. Men når du...
Spotlight på Kiritsuke -kniven
Japan er kendt for sin fantastiske bladproduktion. Fra det mægtige Samurai -sværd til den ydmyge køkkenkniv producerer dette land nogle af de mest imponerende klinger på planeten. Men når du...
Hvad er Rockwell Hardness Scale?
Når du køber køkkenknive, og andre genstande lavet af metal, er du måske blevet konfronteret med detaljer om Rockwell -hårdhedsskalaen. Men hvad betyder det? Det er bestemt noget, der kan...
Hvad er Rockwell Hardness Scale?
Når du køber køkkenknive, og andre genstande lavet af metal, er du måske blevet konfronteret med detaljer om Rockwell -hårdhedsskalaen. Men hvad betyder det? Det er bestemt noget, der kan...