Vi får at vide, at vi skal spise vores fem om dagen. Frugt og grøntsager er så gode for dig og giver dig vigtige næringsstoffer, der holder din krop i arbejde som den skal.Hvis du har en hankering til frugt, er en ting, du måske har bemærket, at det kan være vanskeligt at forberede dine yndlingsfrugter. Men det er ikke frugtens skyld, så lad ikke det udsætte dig. Faktisk er grunden til, at du sandsynligvis finder ud af at skære frugt en udfordring, at du ikke bruger det korrekte udstyr.
Valg af Bedste knive For frugter er det vigtigt, hvis du vil have rene, præcise snit, der ikke skader maden.
I denne vejledning diskuterer vi de forskellige typer af rustfrit stål Blad, der er perfekte til tilberedning af en velsmagende frugtsalat, uanset hvor store eller små dine valgte frugter er. Så uanset om du er en vandmelonelsker, en druekender eller en der elsker underlige og vidunderlige frugter, har vi de rigtige knive til dig!
Indholdsfortegnelse
Hvad er den bedste kniv til store frugter?
Jo større frugten, jo større kniv Du har brug for. Det nytter ikke at prøve at tackle en enorm melon med en paringkniv. Dette bliver ikke kun ekstremt vanskeligt, men det er også farligt. Heldigvis de to bedste knive til Store frugter er noget, som de fleste mennesker allerede har i deres køkkener; Ja, vi taler om Santoku -kniven og den gode gamle kokkekniv!
Santoku kniv
Mindre knive, som paringkniven, er ofte en gå til mennesker, når de skærer frugt. Men når du har større genstande som vandmeloner eller ananas, er disse knive bare ikke store nok. I stedet skal du bruge en Santoku Kniv, der typisk er omkring seks til otte inches og giver dig meget større omfang til at skære større frugter.Det, der er strålende ved disse knive, er, at de er fremragende til at undgå frugt, der klæber til kniven. Hvis du nogensinde har forsøgt at skære frugt ved hjælp af en kniv uden divots, har du måske fundet ud af, at du er nødt til at slå skiverne fra kniven, men dette vil ikke være tilfældet med en Santoku.
Det er vigtigt at bruge den rigtige skæreteknik, når du bruger en Santoku Kniv til frugt, da dette gør den mere effektiv og selvfølgelig mere sikker. Du bliver nødt til at placere håndfladen på din rygsøjle, når du skubber kniven gennem frugten. Fordelen ved dette er, at du får et meget mere kraftfuldt snit såvel som større kontrol.
De fleste køkkener er udstyret med en Santoku Kniv, men hvis du ikke har en, skal du ikke være bekymret for, at det at købe en vil være spild af penge, og du vil kun bruge dem til at skære frugt. Tværtimod. Santoku Knive er utroligt alsidige og kan bruges til alt fra frugt til grøntsager, ost, kød og meget mere. Hvis du køber en, finder du dig selv ofte når det, når du forbereder alle slags fødevarer.
Kokkens kniv
Hvor er Santoku kniv betragtes som et multifunktionelt værktøj, Kokkens kniv går endnu længere. Dette er en af de mest alsidige knive i køkkenet og findes i stort set hver knivsamling, du vil købe. Selvfølgelig kan du også købe dem individuelt.Et af de vigtigste spørgsmål, som folk har, er, at Kokkekniv Har et temmelig langt blad, der kan være så længe som 13 tommer i den ekstreme ende af tingene. Nogle mennesker finder ud af, at dette lange blad er meget vanskeligt at kontrollere, men det er værd at huske, at der er Chef's Knives så små som 6 eller 7 tommer, så du vil være i stand til at finde noget, du har det godt med.
Den største forskel mellem dette og en Santoku -kniv er, at kokkekniven har et spids spids, mens Santoku har en afrundet eller firkantet spids.
Disse knive tilbyder overlegen effektivitet, når det kommer til at skære store frugter såvel som en hel række andre ting. Du bruger din kokkekniv til alt fra skæring til terning og hakning. Se efter noget med et ca. 7 til 8-tommer blad, hvilket får kniven til at føle sig velafbalanceret og let at kontrollere, men stadig gør det velegnet til større genstande.
Bonuskniv til store frugter - brødkniven
Navnet brød Kniv er lidt vildledende. Mens denne serrerede kniv er ideel til at skære brød og andre bagværk, er den også fantastisk som en grøntsagskniv og til tykhudede frugter.De har en Serrated Blade, der gør det meget let at skære igennem fødevarer uden at klemme dem. Når det kommer til at skære igennem noget som vandmelonhud, giver serrationerne meget større greb, og savningsbevægelsen vil skære igennem med stor lethed. Hvis du ikke ønsker at overse dig selv i køkkenet, er dette en kniv, der er værd at overveje.
Hvad er den bedste kniv til mindre frugter?
Ligesom store frugter kræver små frugter brugen af visse typer knive, hvis du vil skære dem sikkert og let. Der er et par valg og igen, de er knive, som næsten alle allerede har derhjemme, så du behøver ikke at bekymre dig om at købe yderligere udstyr.
Skrælle kniv
Santoku -knive og kokkeknive er store, men de er ikke egnede til ting som æbler, jordbær og andre små frugter. Disse knive har meget mindre klinger, typisk mellem 2 og 4 tommer, og de tilbyder fremragende kontrol til mindre madvarer.Igen kan du bruge dette tynde blad til alle dine foretrukne små frugter, men paring Knive er alsidige nok til andre ting, såsom at hakke hvidløg. Desuden er en paringkniv perfekt til at skrælle små frugter som æbler, pærer og kiwier.
Størrelsen på den paringkniv, du vil bruge, afhænger af, hvilken frugt du arbejder med, men igen, dette er noget, som de fleste køkkener allerede er udstyret med, og i mange tilfælde har indenlandske kokke mere end en paring kniv. Hvis du ikke gør det, er den gode nyhed, at de er en af de mere overkommelige typer knive.
Schweizer kniv
Hjælpekniven er en anden af de bedste multifurpose køkkenknive, og noget, du ofte finder dig selv på at nå frem til, når det kommer til at skære frugter. Mange ville sammenligne det med en kokkekniv, kun mindre, og den er ideel til stort set enhver form for lille frugt.Ligesom paringkniven, værktøj Knive vil ikke bryde banken, så hvis du ikke allerede har fået en, er det let nok at gå ud og købe en. Bladet på disse knive er typisk lidt længere end en paringkniv, men kortere end en kokkekniv.
Denne skarpe kniv er fantastisk til skæring og skrælning af frugter og kommer også godt med til en række grøntsager, urter og andre fødevarer.
Specialistknive og andet udstyr
Nogle gange klipper en almindelig kniv måske ikke den. Men der er andre ting, som du kan få dine hænder på for at gøre det at skære frugt til en leg, selv når det tidligere føltes som en udfordring. Her er nogle værktøjer, du måske overvejer at investere i, hvis du er en stor frugtelsker!
Grapefrugtkniv
Du har måske set en grapefrugtkniv og ikke indset, hvad den er designet til. Disse knive har et buet rustfrit stålblad, der giver dig mulighed for at fjerne grapefrugtsegmenterne fra skorpen. Det, der er godt ved disse knive, er, at brug af dem betyder, at du ikke får så meget madaffald, som du ville, når du bruger noget som en værktøjskniv.
Tomatkniv
Tomater kan være notorisk vanskelige at skære, men der er en bedre måde. En tomatkniv har en serreret kant, der er langt bedre til skære gennem delikat hudfrugter som denne. Den serrerede kant gælder ikke så meget kraft på frugten, og undgår derfor at klemme den.I stedet bruger den en savbevægelse, der kommer gennem huden og blødere indersider uden at beskadige frugten. Det, der er fantastisk, er, at disse knive kan bruges til en hel række andre ingredienser, herunder grøntsager, andre bløde frugter og ost.
Melon baller
OK, det er ikke ligefrem en kniv, men en melonballer er værd at nævne, når det kommer til frugtforberedelse, da det kan være en rigtig livredder.Jeg har tilbragt mange et frustrerende minut i køkkenet på at forsøge at skære melon fri fra sin tykke hud. Det er ikke let, og det kan være smukt farligt Hvis du ikke bruger den rigtige teknik.
Men når du har skåret melonen for at afsløre de saftige inner, er du meget bedre at bruge en melonballer til at udtrække frugten. Disse ligner meget isskov kun meget mindre og giver dig mulighed for at øse lækre melonkugler ud med sine skarpe kanter uden en kniv i syne!
Sidste tanker
Valg af ret kniv For at skære frugt er super vigtigt, hvis du vil gøre jobbet let og sikkert. Der er så mange knive at vælge imellem, at det kan gøre det at få det rigtigt vanskeligt, og mange mennesker bare griber alt det nærmeste.Men det betyder, at du finder dig selv at skulle kæmpe, når du simpelthen kunne have valgt en anden kniv og havde en meget anden oplevelse.
Generelt vil du bruge enten en Santoku eller en Kokkens kniv For større frugter, hvorimod en paringkniv eller nytte -kniv fungerer bedre for små frugter.
