Blog
Anatomi af en kokkniv
Lær de forskellige dele af en knivs anatomi og deres tilsigtede formål ...
Anatomi af en kokkniv
Lær de forskellige dele af en knivs anatomi og deres tilsigtede formål ...
Hvordan er knivbladene lavet?
At have en godkvalitets kokkniv giver dig mulighed for at forberede dine måltider meget lettere. Men har du nogensinde tænkt på, hvordan din kniv er lavet, og hvad der går...
Hvordan er knivbladene lavet?
At have en godkvalitets kokkniv giver dig mulighed for at forberede dine måltider meget lettere. Men har du nogensinde tænkt på, hvordan din kniv er lavet, og hvad der går...
Venstrehåndede knive - hvad er forskellen og ha...
Hvis du har overvejet at investere i nogle venstrehåndede knive, men ikke helt sikre på forskellene, og om det vil være det værd, er du på det rigtige sted. Vi...
Venstrehåndede knive - hvad er forskellen og ha...
Hvis du har overvejet at investere i nogle venstrehåndede knive, men ikke helt sikre på forskellene, og om det vil være det værd, er du på det rigtige sted. Vi...
Tang - Hvorfor er det vigtigt?
Knivhåndtag er en meget vigtig del af japanske kokknive. Man kan endda sige, at de er vigtigere end bladet! Japanske kokke har brug for et behageligt knivhåndtag, der ikke glider...
Tang - Hvorfor er det vigtigt?
Knivhåndtag er en meget vigtig del af japanske kokknive. Man kan endda sige, at de er vigtigere end bladet! Japanske kokke har brug for et behageligt knivhåndtag, der ikke glider...
Den korrekte japanske knivskærende vinkel | Det...
Hvis du er usikker på, hvilken vinkel du har brug for for at skærpe din japanske kniv med, vil vi ikke kun dække, hvordan du kan skærpe den perfekte kant...
Den korrekte japanske knivskærende vinkel | Det...
Hvis du er usikker på, hvilken vinkel du har brug for for at skærpe din japanske kniv med, vil vi ikke kun dække, hvordan du kan skærpe den perfekte kant...
Hvad er Pakkawood? Hvorfor japanske knive bruge...
Pakkawood er en træ- og harpikskomposit, der primært er konstrueret til holdbarhed og modstandsdygtighed over for slidstærkt brug. Pakkawood er meget modstandsdygtig over for både varme og fugt, hvilket gør...
Hvad er Pakkawood? Hvorfor japanske knive bruge...
Pakkawood er en træ- og harpikskomposit, der primært er konstrueret til holdbarhed og modstandsdygtighed over for slidstærkt brug. Pakkawood er meget modstandsdygtig over for både varme og fugt, hvilket gør...
Hvorfor har kokke knive dimples (hvad gør de?)
Dimples kan virke ude af sted på en kokkens kniv, og du vil opdage, at ikke hver kok eller madlavning entusiast vælger at bruge dem, og hvis de gør skære...
Hvorfor har kokke knive dimples (hvad gør de?)
Dimples kan virke ude af sted på en kokkens kniv, og du vil opdage, at ikke hver kok eller madlavning entusiast vælger at bruge dem, og hvis de gør skære...
Er et træ Saya den bedste måde at beskytte en k...
Når det kommer til opbevaring af dit mest værdsatte bestik, siger det sig selv, at vi ønsker at beskytte dem mod potentiel skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende...
Er et træ Saya den bedste måde at beskytte en k...
Når det kommer til opbevaring af dit mest værdsatte bestik, siger det sig selv, at vi ønsker at beskytte dem mod potentiel skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende...
Kan du bruge en knivblok til at holde japanske ...
Knivblokke er en bekvem måde at opbevare til dine japanske kokknive. De er utroligt populære blandt hjem kokke og professionelle kokke ens - og af god grund. I denne artikel...
Kan du bruge en knivblok til at holde japanske ...
Knivblokke er en bekvem måde at opbevare til dine japanske kokknive. De er utroligt populære blandt hjem kokke og professionelle kokke ens - og af god grund. I denne artikel...
Japansk knivpleje | Komplet Chef Knife Care Guide
Vi har sammensat denne guide, der ikke kun dækker vigtigheden af japansk knivpleje, men også alt hvad du skal gøre for at opretholde kvaliteten af disse køkkenaktiver.
Japansk knivpleje | Komplet Chef Knife Care Guide
Vi har sammensat denne guide, der ikke kun dækker vigtigheden af japansk knivpleje, men også alt hvad du skal gøre for at opretholde kvaliteten af disse køkkenaktiver.
Kan du bruge en elektrisk knivspidser på en jap...
Ved hjælp af en elektrisk knivspidser er en fantastisk måde for begyndere at skærpe deres japanske kokknive sikkert, men det er ikke en ligetil løsning og har flere fordele, men...
Kan du bruge en elektrisk knivspidser på en jap...
Ved hjælp af en elektrisk knivspidser er en fantastisk måde for begyndere at skærpe deres japanske kokknive sikkert, men det er ikke en ligetil løsning og har flere fordele, men...
Hvordan dannede Damaskus Mønstre | Har De tjene...
Damaskus stål og mønster-svejsning Damaskus stål er to meget forskellige ting, der ofte er forvirrede til at være de samme. Med dette i tankerne ønsker vi at bryde ned i...
Hvordan dannede Damaskus Mønstre | Har De tjene...
Damaskus stål og mønster-svejsning Damaskus stål er to meget forskellige ting, der ofte er forvirrede til at være de samme. Med dette i tankerne ønsker vi at bryde ned i...
Sådan fjernes rust fra køkkenknive
Rustfjernelse fra en japansk kokkniv kan være en relativt hurtig og ubesværet opgave, afhængigt af hvor meget rust er dannet på bladet. I denne artikel vil vi dække nogle af...
Sådan fjernes rust fra køkkenknive
Rustfjernelse fra en japansk kokkniv kan være en relativt hurtig og ubesværet opgave, afhængigt af hvor meget rust er dannet på bladet. I denne artikel vil vi dække nogle af...
3 Egnede metoder til japansk knivopbevaring
Når det kommer til præcis skæreydelse, er den korrekte opbevaring af din japanske kniv af lige stor betydning for rengøring og vedligeholdelse. I denne artikel skal vi se på 3...
3 Egnede metoder til japansk knivopbevaring
Når det kommer til præcis skæreydelse, er den korrekte opbevaring af din japanske kniv af lige stor betydning for rengøring og vedligeholdelse. I denne artikel skal vi se på 3...
Kan du sætte kokknive i opvaskemaskinen? (Det v...
Du kan måske være helt overrasket over at høre, at en kokk kniv ikke bør bruges i en opvaskemaskine, men der er flere grunde til, at dette kan være skadeligt...
Kan du sætte kokknive i opvaskemaskinen? (Det v...
Du kan måske være helt overrasket over at høre, at en kokk kniv ikke bør bruges i en opvaskemaskine, men der er flere grunde til, at dette kan være skadeligt...