SANTOKU
SANTOKU
Blog
Hvilke knive har du brug for for at skære dine ...
Det er vigtigt at vælge de bedste knive til frugter, hvis du vil have rene, præcise snit, der ikke beskadiger maden.I denne vejledning diskuterer vi de forskellige typer af rustfrie...
Hvilke knive har du brug for for at skære dine ...
Det er vigtigt at vælge de bedste knive til frugter, hvis du vil have rene, præcise snit, der ikke beskadiger maden.I denne vejledning diskuterer vi de forskellige typer af rustfrie...
Spotlight på Gyuto
Hvis du har tænkt på at opdatere din knivsamling og vil medtage en Gyuto -kniv, er det en god ide at gøre dig bekendt med dette blad for at vide,...
Spotlight på Gyuto
Hvis du har tænkt på at opdatere din knivsamling og vil medtage en Gyuto -kniv, er det en god ide at gøre dig bekendt med dette blad for at vide,...
Hvad er den bedste type japansk kniv?
Mange mennesker går gennem livet uden nogensinde at bruge en japansk køkkenkniv. Når de endelig prøver en, er de forbløffet over forskellen. De får skæring og tilberedning af mad til...
Hvad er den bedste type japansk kniv?
Mange mennesker går gennem livet uden nogensinde at bruge en japansk køkkenkniv. Når de endelig prøver en, er de forbløffet over forskellen. De får skæring og tilberedning af mad til...
Håndlavede vs fremstillede knive: Hvilke er bedst?
At købe knive kan føles som en rigtig virvelvind, da der er så mange valg derude. Selvom der er en række ting, du vil overveje, er det ofte en af...
Håndlavede vs fremstillede knive: Hvilke er bedst?
At købe knive kan føles som en rigtig virvelvind, da der er så mange valg derude. Selvom der er en række ting, du vil overveje, er det ofte en af...
Hvad gør en kniv japansk?
Vi skrev for nylig en guide om nogle af de mest berømte ting, der nogensinde er kommet ud af Japan. Én ting, der dukkede op på vores liste, var japanske...
Hvad gør en kniv japansk?
Vi skrev for nylig en guide om nogle af de mest berømte ting, der nogensinde er kommet ud af Japan. Én ting, der dukkede op på vores liste, var japanske...
Hvad gør en kniv venstrehåndet eller højrehåndet?
At være venstrehåndet er ikke altid let. Der er masser af værktøjer og redskaber, der kun er designet med højrehåndede brugere i tankerne. Meget ville sige, at dette ikke er...
Hvad gør en kniv venstrehåndet eller højrehåndet?
At være venstrehåndet er ikke altid let. Der er masser af værktøjer og redskaber, der kun er designet med højrehåndede brugere i tankerne. Meget ville sige, at dette ikke er...
Forged Vs Stamped - Hvad er forskellen?
Den største forskel er, hvordan disse knive er lavet. Smedede knive er lavet af en enkelt stålstang, mens der fremstilles et stemplet blad ved at skære formen fra et større...
Forged Vs Stamped - Hvad er forskellen?
Den største forskel er, hvordan disse knive er lavet. Smedede knive er lavet af en enkelt stålstang, mens der fremstilles et stemplet blad ved at skære formen fra et større...
Hvad bruges kødspaltere til?
Hvis du ønsker at lære denne kniv at kende lidt bedre, og hvordan du bruger en kløver ordentligt, fortæller denne guide dig alt hvad du har brug for at vide....
Hvad bruges kødspaltere til?
Hvis du ønsker at lære denne kniv at kende lidt bedre, og hvordan du bruger en kløver ordentligt, fortæller denne guide dig alt hvad du har brug for at vide....
Hvorfor har vi brug for at vedligeholde og plej...
Hvis du ikke tager ordentlig pleje af dine japanske køkkenknive, vil du snart opdage, at de bliver kedelige og rustne og bare ikke fungerer som de gjorde, da de var...
Hvorfor har vi brug for at vedligeholde og plej...
Hvis du ikke tager ordentlig pleje af dine japanske køkkenknive, vil du snart opdage, at de bliver kedelige og rustne og bare ikke fungerer som de gjorde, da de var...
Skubber du eller trækker du et blad ind i en wh...
Et spørgsmål, som de fleste mennesker stiller, når de først begynder at skærpe knive, er, hvis du skubber eller trækker, når du skærper en kniv. De fleste professionelle ville være...
Skubber du eller trækker du et blad ind i en wh...
Et spørgsmål, som de fleste mennesker stiller, når de først begynder at skærpe knive, er, hvis du skubber eller trækker, når du skærper en kniv. De fleste professionelle ville være...
Hvad er en burr, og hvordan føler du en burr på...
At skærpe en kniv er ikke noget middel, og selvom mange mennesker falder i fælden med at tænke på, at dette er en let opgave, skal du virkelig tænke igen....
Hvad er en burr, og hvordan føler du en burr på...
At skærpe en kniv er ikke noget middel, og selvom mange mennesker falder i fælden med at tænke på, at dette er en let opgave, skal du virkelig tænke igen....
Hvad er Honbazuke -metoden?
Når du tænker på japanske knive, tænker du på noget, der er knivskarp og supereffektiv. Men hvordan får japanske knivproducenter bladene så skarpe i første omgang, og hvordan kan du...
Hvad er Honbazuke -metoden?
Når du tænker på japanske knive, tænker du på noget, der er knivskarp og supereffektiv. Men hvordan får japanske knivproducenter bladene så skarpe i første omgang, og hvordan kan du...
Hvad er en Deba -kniv?
Deba -kniven blev traditionelt brugt til udbenning og filetering af fisk. Imidlertid bruger moderne kokke det også på meget lignende måder som kokkens kniv eller Santoku -kniv. Hvis du ønsker...
Hvad er en Deba -kniv?
Deba -kniven blev traditionelt brugt til udbenning og filetering af fisk. Imidlertid bruger moderne kokke det også på meget lignende måder som kokkens kniv eller Santoku -kniv. Hvis du ønsker...
Ting at undgå, når man slår knive
At holde dine knive skarpe sikrer, at de presterer bedst muligt og er sikrere at bruge. Der er mange forskellige måder at skærpe en kniv på, afhængigt af typen af...
Ting at undgå, når man slår knive
At holde dine knive skarpe sikrer, at de presterer bedst muligt og er sikrere at bruge. Der er mange forskellige måder at skærpe en kniv på, afhængigt af typen af...
Hvorfor er min kniv kedelig?
Vi bruger alle køkkenknive til tilberedning af mad, men har du nogensinde bemærket, at din kniv begynder ikke at fungere så godt? Dette er sandsynligvis fordi det går kedeligt, og...
Hvorfor er min kniv kedelig?
Vi bruger alle køkkenknive til tilberedning af mad, men har du nogensinde bemærket, at din kniv begynder ikke at fungere så godt? Dette er sandsynligvis fordi det går kedeligt, og...
Hvordan man fjerner rust fra knive
Rustfrit stål er et af de mest almindelige materialer til knivblader. Det har en masse fremragende egenskaber, og selvom det ikke ruster let, ligesom enhver anden type metal, kan og...
Hvordan man fjerner rust fra knive
Rustfrit stål er et af de mest almindelige materialer til knivblader. Det har en masse fremragende egenskaber, og selvom det ikke ruster let, ligesom enhver anden type metal, kan og...
Enkelt skrå vs dobbelt skråknive: Hvilket er be...
Når du handler efter køkkenknive, eller enhver anden type kniv, for den sags skyld, er en af de ting, du ofte vil komme på tværs af kniven. Hvis du er...
Enkelt skrå vs dobbelt skråknive: Hvilket er be...
Når du handler efter køkkenknive, eller enhver anden type kniv, for den sags skyld, er en af de ting, du ofte vil komme på tværs af kniven. Hvis du er...
Hvilket er det bedste knivskærpningssystem?
Ingen to køkkener er de samme, så hvis du leder efter det bedste knivskærpningssystem, er vi her for at forklare alt hvad du har brug for at vide. Vi dækker...
Hvilket er det bedste knivskærpningssystem?
Ingen to køkkener er de samme, så hvis du leder efter det bedste knivskærpningssystem, er vi her for at forklare alt hvad du har brug for at vide. Vi dækker...