SANTOKU
SANTOKU
Blog
Udstrækker Damaskus stål sig ind i bladet på en...
Damaskus stålknive er meget efterspurgte for deres smukke mønstre. Når du køber en af disse knive, er chancerne for, at den vil være lavet af 100% Damaskus, meget lave.
Udstrækker Damaskus stål sig ind i bladet på en...
Damaskus stålknive er meget efterspurgte for deres smukke mønstre. Når du køber en af disse knive, er chancerne for, at den vil være lavet af 100% Damaskus, meget lave.
Hvordan man fortæller, om slibning af sten er o...
Skærpende sten, de er de usungne helte i værktøjskassen. De holder vores klinger skarpe, og vores værktøjer fungerer som de skal. Men med så mange typer skærpende sten derude, kan...
Hvordan man fortæller, om slibning af sten er o...
Skærpende sten, de er de usungne helte i værktøjskassen. De holder vores klinger skarpe, og vores værktøjer fungerer som de skal. Men med så mange typer skærpende sten derude, kan...
Patina på knive: Fra dannelse til vedligeholdel...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Patina på knive: Fra dannelse til vedligeholdel...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Hvad er den bedste japanske fiskekniv til filet...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Hvad er den bedste japanske fiskekniv til filet...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Alt omkring 14C28N stål: Den ultimative guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
Alt omkring 14C28N stål: Den ultimative guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
Hvornår skal en kniv rengøres og desinficeres
Opmærksomhed Alle kniventusiaster, kokke og hjemmekokke! Er du træt af beskidte, bakterie-ridede knive? Er du træt af at være årsagen til madforgiftning blandt dine venner og familie? Nå, har ingen...
Hvornår skal en kniv rengøres og desinficeres
Opmærksomhed Alle kniventusiaster, kokke og hjemmekokke! Er du træt af beskidte, bakterie-ridede knive? Er du træt af at være årsagen til madforgiftning blandt dine venner og familie? Nå, har ingen...
Den ultimative guide til 12C27 stål
Velkommen til vores diskussion om 12C27 Steel, et højtydende stål, der ofte bruges i knive og andre skæreværktøjer. Developed by Sandvik, 12c27 steel is known for its excellent balance of...
Den ultimative guide til 12C27 stål
Velkommen til vores diskussion om 12C27 Steel, et højtydende stål, der ofte bruges i knive og andre skæreværktøjer. Developed by Sandvik, 12c27 steel is known for its excellent balance of...
Sådan drikker du skyld: Tips, tricks og etikette
Er du klar til at blive en sake ninja? Se ikke længere, i denne artikel tager vi dig med på en rejse gennem den lækre og traditionelle verden af japansk...
Sådan drikker du skyld: Tips, tricks og etikette
Er du klar til at blive en sake ninja? Se ikke længere, i denne artikel tager vi dig med på en rejse gennem den lækre og traditionelle verden af japansk...
What is the best knife for cutting vegetables?
Find the perfect knife for your veggie cutting needs. Whether you're a pro chef or a home cook, the right knife makes a big difference. Chef's knife, Santoku, Nakiri, or...
What is the best knife for cutting vegetables?
Find the perfect knife for your veggie cutting needs. Whether you're a pro chef or a home cook, the right knife makes a big difference. Chef's knife, Santoku, Nakiri, or...
Hvad bruges en paringkniv til?
Lås det fulde potentiale op i dit køkken med en paringkniv! Perfekt til præcisionsopgaver, skrælning, trimning, hakning og mere. Lær om dets anvendelser, typer og hvordan man vælger den rigtige...
Hvad bruges en paringkniv til?
Lås det fulde potentiale op i dit køkken med en paringkniv! Perfekt til præcisionsopgaver, skrælning, trimning, hakning og mere. Lær om dets anvendelser, typer og hvordan man vælger den rigtige...
Er chips til et blad uundgåeligt med brug?
Vi har hørt nogle rædselshistorier om japanske klinger, der fliser til det punkt, at de skal smides væk. Men er det noget, der uundgåeligt sker med tiden, eller kan vi...
Er chips til et blad uundgåeligt med brug?
Vi har hørt nogle rædselshistorier om japanske klinger, der fliser til det punkt, at de skal smides væk. Men er det noget, der uundgåeligt sker med tiden, eller kan vi...
Nigiri vs Sashimi: Hvad er forskellen?
Lås op for hemmelighederne i sushi! Lær forskellen mellem Nigiri og Sashimi. Nigiri er en kugle af ris toppet med fisk, mens Sashimi er tyndt skivet fisk, der serveres alene....
Nigiri vs Sashimi: Hvad er forskellen?
Lås op for hemmelighederne i sushi! Lær forskellen mellem Nigiri og Sashimi. Nigiri er en kugle af ris toppet med fisk, mens Sashimi er tyndt skivet fisk, der serveres alene....
Historien og udviklingen af japanske køkkenknive
Japanske køkkenknive har en lang og rig historie, der dateres tilbage århundreder, og de har gennemgået en række væsentlige ændringer og innovationer gennem årene. Fra den tidlige brug af bronze...
Historien og udviklingen af japanske køkkenknive
Japanske køkkenknive har en lang og rig historie, der dateres tilbage århundreder, og de har gennemgået en række væsentlige ændringer og innovationer gennem årene. Fra den tidlige brug af bronze...
Gaveideer til hende
Har den specielle dame i dit liv en fødselsdag eller jubilæum, der kommer op? Måske vil du starte juleshopping, men har ingen anelse om, hvad du skal købe til hende....
Gaveideer til hende
Har den specielle dame i dit liv en fødselsdag eller jubilæum, der kommer op? Måske vil du starte juleshopping, men har ingen anelse om, hvad du skal købe til hende....
Gaveideer til ham
Hvis du leder efter gaver til den specielle mand i dit liv, hvad enten det er en partner, far, bror eller ven, er du kommet til det rigtige sted. Vi...
Gaveideer til ham
Hvis du leder efter gaver til den specielle mand i dit liv, hvad enten det er en partner, far, bror eller ven, er du kommet til det rigtige sted. Vi...
Bedste udskæringsknive - gør det at skære kød t...
At finde den bedste udskæring eller skiver kniv til dine behov kan være vanskelig. Der er en masse underordnede produkter derude, og hvis du finder dig selv lumre med en...
Bedste udskæringsknive - gør det at skære kød t...
At finde den bedste udskæring eller skiver kniv til dine behov kan være vanskelig. Der er en masse underordnede produkter derude, og hvis du finder dig selv lumre med en...
Ti gode gaveideer til alle spirende kokke
Når julen hurtigt nærmer sig, begynder folk at tænke på den perfekte gave til at købe til deres kære. Men det kan være vanskeligt at vælge den rigtige ting. Det...
Ti gode gaveideer til alle spirende kokke
Når julen hurtigt nærmer sig, begynder folk at tænke på den perfekte gave til at købe til deres kære. Men det kan være vanskeligt at vælge den rigtige ting. Det...
Spotlight på Haruta Knife Range
Der er ikke noget som at bruge et splinternyt sæt japanske knive og føle, hvor glat og effektivt disse skærer gennem forskellige fødevarer. Hvis du har overvejet vores Haruta otte-stykke...
Spotlight på Haruta Knife Range
Der er ikke noget som at bruge et splinternyt sæt japanske knive og føle, hvor glat og effektivt disse skærer gennem forskellige fødevarer. Hvis du har overvejet vores Haruta otte-stykke...