Skær rent hver gang. Glid gennem sprøde brød eller bløde kager med præcise takker og fejlfri japansk balance.
- 8" takket brødkniv til sprøde brød og kager
- VG10 67-lags japansk Damaskus stål
- Abalone skalhåndtagsindlæg - førsteklasses japansk håndværk
- Knivskarpt ud af æsken + gratis verdensomspændende levering
Chikashi-serien
9 pieces-
Chikashi Damaskus stålknivsæt med abalonehåndtag
3.889,00 kr
-
Chikashi Damaskus kokkekniv og stålsæt med abalonehåndtag
1.309,00 kr
-
Chikashi 8 tommer kokkekniv
888,00 kr
-
Chikashi 7 tommer Santoku kniv
888,00 kr
-
Chikashi 8 tommer brødkniv
888,00 kr
-
Chikashi 6 tommer udbeningskniv
842,00 kr
-
Chikashi 5 tommer værktøjskniv
842,00 kr
-
Chikashi 3,5 tommer frugtkniv
732,00 kr
-
Chikashi 13 tommer slibestål
549,00 kr
- Gratis verdensomspændende forsendelse På hver ordre
- Livstidsgaranti Vi står bag det
- 180-dages returnering Mass af tid til at beslutte
- 4.9★ vurderet Fra 145 verificerede anmeldelser
Er det den rigtige kniv?
The Chikashi bread knife. Crust without the crumbs.
An 8" serrated blade with a VG10 core and 67 layers of Damascus, with an abalone handle. Saws through the hardest crusts and the softest tomatoes without crushing either.
- 8" (20.3cm) serrated blade for bread, cakes and tomatoes
- VG10 core, 67-layer Damascus steel
- Abalone handle, balanced for fatigue-free cutting
Bedst til
Choose the bread knife if you buy or bake proper loaves. The serrations bite into crusts cleanly, and the length takes a wide sourdough in one sweep.
Stålet
Hvorfor VG10 Damaskus?
Hver Chikashi-klinge har en VG10 japansk stålkerne pakket ind i 67 lag Damaskus, så den tager intet et skarpt udseende og har et skarpt udseende, køkken.
-
67
Layers
Damascus stål foldet rundt om kernen for styrke, pletbestandighed og fjermønsteret.
-
VG10
Japansk stålkerne
En fin stålkant med høj kulstofbejdsning og fastholdelse af en plettet stål den.
-
8–12°
Edge pr. side
En finere kant end de fleste vestlige knive, så den glider gennem maden med mindre tryk.
-
Abalone
Håndtag
Glimrende abalone sæt i et ergonomisk håndtag, afbalanceret til træthedsfri skæring.
Specifikationer
- Blade
- VG10 kerne, 67-lags Damaskus stål
- Kant
- 8–12° pr. side
- Håndtag
- Ergonomisk abalone håndtag
- Finish
- Håndforarbejdet fjermønster Damascusx7Care_
Pleje_1 plastplade kun
- Brug kun på træ- eller plastikplader
- Håndvask og tør lige efter brug
- Slib regelmæssigt og slib ved 8-12° per side, når den holder op med at skære rent
- Ikke til ben eller frossen mad
I dit køkken
For god til at have i en skuffe.
Fjermønster Damaskus og glitrende abalonehåndtag gør hver kniv til en snak, og kanten understøtter udseendet fra det allerførste snit.
Hvordan det sammenligner
Chikashi vs de sædvanlige mistænkte
| Feature | Chikashi | Supermarkedskniv | tysk stål kniv |
|---|---|---|---|
| Skæringsfornemmelse | Ubesværede, rene snit med let tryk | River og squasher blød mad | Ren, men har brug for mere kraft |
| Forbliver skarp | VG10 kerne bevarer sin kant i længere tid | Duller hurtigt | Har brug for slibning oftere |
| Precisionsarbejde | Fin 8–12° kant til udskæring og detaljer | Tyk, klodset klinge | Tungere, tykkere klinge |
| Value | 67-lags Damaskus til ,_ men udskiftning ofte 888,00 kr | Billig, men skiftet ofte | Premiumpriser for blødere stål |
| Feature | Chikashi | Supermarked | Tysk |
|---|---|---|---|
| Skæringsfornemmelse | Ja | Nej | Delvis |
| Forbliver skarp | Ja | Nej | Delvis |
| Precisionsarbejde | Ja | Nej | Delvis |
| Value | Ja | Delvis | Nej |
Elsket i hjemmet og professionelle køkkener
Baseret på 145 anmeldelser
Kundeanmeldelser
Dette var en gave til min barnebarns partner, der elsker at lave mad og ville have en "ordentlig" kokkekniv. Han testede det med det samme, og det skiver gennem et ark papir. Nu en værdsat kokkekniv.
Absolut elsker de knive, jeg købte. De er smukke at se på og meget, meget skarpe. Madlavning er en glæde med disse knive. Meget glad, håber at få resten af dem snart!
Denne kniv er perfekt afbalanceret og meget skarp. Selvom jeg er kostbar, kan jeg se udførelsen, der er gået i at gøre det, og kan forstå prisen. Håndtaget er smukt, og stålet har et smukt mønster til det; Det er en glæde at se på. Jeg ser frem til at nyde dets anvendelse i mange år fremover og vil investere i nogle mere matchende knive over tid.
Tjenesten fra Santoku var fremragende. Tak.
Denne kniv er så effektiv og fik mig til at føle mig som den sejeste kok i køkkenet
Kvalitet er god meget skarp og fantastisk se på samme tid
Fremragende kvalitet holder den kant og er let at skærpe på en våd sten.
I professionelle køkkener
Betroet af professionelle kokke
Kokke, der bruger Santoku-knive
Gaetano Farucci
Køkkenchef, Caractère
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (Michelin-stjerne)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
Som vist i
Hold den knivskarp
Tilføj skærestenssættet
Fire gryn og en vinkelguide: alt hvad du behøver for at holde din Chikashi-kant skarp i årevis.
Hvæsesten Slibesten 400/1000 3000/8000 · 549,00 krOfte stillede spørgsmål
Godt at vide
Hvilken Chikashi-kniv skal jeg starte med?
De fleste starter med 8" kokkekniven: den håndterer kød, fisk og grøntsager. Foretrækker du noget lettere og mere kompakt? Vælg 7" santoku. At indrette et helt køkken? Det komplette sæt med seks knive og slibestålet virker billigere end at købe dem én efter én.
Kan den gå i opvaskemaskinen?
Nr. Håndvask og tør det lige efter brug for at holde kanten skarp, og abalonehåndtaget ser bedst ud.
Hvor lang tid tager leveringen?
Forsendelse er gratis over hele verden på hver ordre. De fleste ordrer ankommer inden for 7-10 hverdage; fjerntliggende områder kan tage lidt længere tid.
Hvad hvis det ikke er det rigtige for mig?
Du har 180 dage til at returnere det, så længe det er komplet, ubeskadiget og i dens originale emballage.
Er der en garanti?
Ja. Hver Chikashi-kniv er dækket af vores livstidsgaranti.
Klar, når du er
Crust without the crumbs.
Tag den med hjem og mærk forskellen på din allerførste hak.
- Livstidsgaranti
- 180 dages returret
- Gratis verdensomspændende forsendelse
