Can I use store-bought passionfruit pulp for this recipe?

Yes, store-bought passionfruit pulp can be used, but ensure it's unsweetened and of good quality for the best flavor.

How long does homemade passionfruit curd last in the fridge?

Properly stored in an airtight container, passionfruit curd can last up to 2 weeks in the refrigerator.

Can passionfruit curd be frozen for longer storage?

While you can freeze passionfruit curd, the texture might change slightly upon thawing. It's best enjoyed fresh for optimal taste and consistency.

Is there a way to make passionfruit curd less tart?

If you prefer a sweeter curd, you can increase the sugar amount slightly, but do so cautiously to maintain the curd's characteristic balance of flavors.

Can I use this curd in baked goods?

Absolutely! Passionfruit curd can be used as a filling for pastries, tarts, and cakes, adding a deliciously tangy flavor to your baked goods.

Tropisk passionfruit ostemasse forkælelse

Name: Tropical Passionfruit Curd Indulgence
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1/2 cup fresh passionfruit pulp (about 6 passionfruits); 1/2 cup sugar; 3 large eggs; 1/4 cup unsalted butter, cut into small pieces; 1 teaspoon lemon zest

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

International

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

140

There's something truly enchanting about the golden hue and enticing aroma of homemade Passionfruit Curd. This delightful curd captures the essence of tropical passionfruits, with their unique blend of sweet and tangy flavors, and transforms them into a versatile and luxurious spread.

The process of making this curd is a labor of love, a gentle dance of combining the exotic passionfruit pulp with just the right amount of sugar, eggs, and a hint of lemon zest, resulting in a silky smooth concoction that's both vibrant and rich.

What sets this Passionfruit Curd apart is not just its delightful taste but also its ability to bring a touch of gourmet to everyday desserts. Whether it's spooned over a scone, layered between cakes, or swirled into yogurts and ice creams, this curd adds a bright and refreshing twist that's hard to resist.

ts luscious texture and deep, citrusy notes make it a favorite for those who appreciate the finer details in their culinary endeavors. Each jar of this curd is a promise of a tropical getaway, an invitation to explore the complex and invigorating flavors that only passionfruit can provide.

Image of Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Ingredients

1/2 cup fresh passionfruit pulp (about 6 passionfruits)
1/2 cup sugar
3 large eggs
1/4 cup unsalted butter, cut into small pieces
1 teaspoon lemon zest

View Cart (0) Checkout

Directions

Whisk together passionfruit pulp, sugar, and eggs in a heatproof bowl until smooth.
Place the bowl over a pot of simmering water (double boiler method), ensuring the bottom does not touch the water.
Continuously whisk the mixture for 10-15 minutes or until it thickens enough to coat the back of a spoon.
Remove from heat and whisk in the butter pieces and lemon zest until the butter is fully incorporated and the curd is smooth.
Strain the curd through a fine-mesh sieve into a clean bowl to remove any egg solids and seeds.
Cover with plastic wrap, pressing it directly onto the surface of the curd to prevent a skin from forming.
Chill in the refrigerator until cold and set, at least 2 hours.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 140

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 8 grams; 10%
Saturated Fat: 4.5 grams; 23%
Cholesterol: 95 milligrams; 32%
Sodium: 35 milligrams; 2%
Carbs: 15 grams; 5%
Protein: 3 grams
Sugar: 14 grams

Tropisk passionfruit ostemasse forkælelse

10 tip til at huske på, når du laver passionsfrugtglæde

Vælg modne passionsfrugter: Modningen af passionfrugter er nøglen til at opnå den perfekte balance mellem sødme og skarphed i din ostemasse.

Stramfrø: For en glat struktur, skal du altid sil basse til at fjerne frø og eventuelle fibrøse dele.

Konstant vispning: For at forhindre, at æggene kaster sig, skal du piske kontinuerligt, mens blandingen koges over dobbeltkedelen.

Blid varme: Kog ostemassen over en blid simmer for at undgå overophedning, hvilket kan føre til en krypteret struktur.

Frisk citronskum: Tilføjelsen af citronskum forbedrer de tropiske smag og tilføjer dybde og lysstyrke.

Smør til rigdom: Inkorporering af smør i slutningen af madlavningen giver ostemassen sin luksuriøse og cremede konsistens.

Afkøles grundigt: Tillad ostemassen at slappe af i mindst 2 timer for at indstille korrekt og udvikle smag.

Forhindre huddannelse: Placer plastindpakning direkte på overfladen af ostemassen, før køling for at forhindre en hud i at dannes.

Opbevares korrekt: Hold ostemassen i en lufttæt beholder i køleskabet for at opretholde sin friskhed.

Alsidighed i brug: Eksperimenter med PassionFruit ostemasse i forskellige desserter, fra fyld til toppings, for at opdage dine yndlingskombinationer.

Server det med forslag

Laget i parfaits: Alternative lag af passionfruit ostemasse med græsk yoghurt og granola til en forfriskende og sund morgenmad eller dessert.
Kagefyldning: Brug ostemassen som en tangy fyldning mellem lag med vanilje eller kokosnødkage til en tropisk vri.
Pavlova -topping: ske over sprøde pavlovas og top med frisk pisket fløde og frugt til en elegant dessert.
Ice Cream Swirl: Svirrer forsigtigt ostemassen ind i hjemmelavet vaniljeis, før den fryser efter en burst af tangy smag.
Toast Spredning: Spred over ristet surdej eller brioche til en luksuriøs morgenmad eller snack -mulighed.

FAQ'er

Spørgsmål: Kan jeg bruge butikskøbt passionfruit-papirmasse til denne opskrift?
EN: Ja, butikskøbt passionfruit-papirmasse kan bruges, men sørg for, at den er usødet og af god kvalitet for den bedste smag.

Spørgsmål: Hvor længe varer hjemmelavet passionfruit ostemasse i køleskabet?
EN: Korrekt opbevaret i en lufttæt beholder kan PassionFruit ostemasse vare op til 2 uger i køleskabet.

Spørgsmål: Kan passionfruit ostemasse fryses til længere opbevaring?
EN: Mens du kan fryse passionfruit ostemasse, kan strukturen muligvis ændre sig lidt ved optøning. Det nyder bedst frisk for optimal smag og konsistens.

Spørgsmål: Er der en måde at gøre passionsfrugt ostemasse mindre syrlig?
EN: Hvis du foretrækker en sødere ostemasse, kan du øge sukkermængden lidt, men gør det forsigtigt for at bevare ostemassens karakteristiske balance mellem smag.

Spørgsmål: Kan jeg bruge denne ostemasse i bagværk?
EN: Absolut! PassionFruit ostemasse kan bruges som en fyldning til kager, tærter og kager, hvilket tilføjer en lækker tangy smag til dine bagt varer.

Tilbage til blog

Varen tilføjet til din indkøbsvogn

Tropisk passionfruit ostemasse forkælelse

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Server det med forslag

FAQ'er

Land/område

Din indkøbskurv (0)

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Server det med forslag

FAQ'er

Related Blogs

Din indkøbskurv (0)