10 tip til madlavning af cowboy -bønner
-
Blødgør dine bønner: Hvis du bruger tørrede bønner, hjælper det at blødgøre dem natten over at koge hurtigere og mere jævnt. Hvis det er kort til tiden, fungerer dåse bønner godt som en erstatning.
-
Tilsæt lidt varme: For et krydret spark, kast en hakket jalapeño eller en strejf af varm sauce sammen med de andre ingredienser.
-
Bland bønnerne op: Mens pintobønner er traditionelle, er du velkommen til at blande andre bønner som sorte bønner eller nyrebønner til en unik vri.
-
Brug bacon af god kvalitet: Smagen af baconet vil tilføre bønnerne, så vælg tykskåret bacon af høj kvalitet for det bedste resultat.
-
Log lavt og langsomt: Lad bønnerne simre på lav varme i mindst en time for at lade smagene smelte sammen og udvikle sig.
-
Tilsæt kød: Til et hjerteligere måltid tilsættes trukket svinekød eller pølse til cowboy -bønnerne for ekstra protein og smag.
-
Gå vegetarisk: For en kødfri version skal du springe baconet over og bruge vegetabilsk bouillon i stedet for kyllingebuljong til ekstra dybde af smag.
-
Tilpas BBQ -sauce: Brug din yndlings BBQ -sauce til at passe til din smag - hvad enten det er tangy, sød eller krydret.
-
Rør lejlighedsvis: Rør bønnerne hvert 15-20 minut under simmering for at forhindre dem i at klæbe fast i bunden af gryden.
-
Lav fremad: Cowboy -bønner kan gøres en dag fremover og genopvarmes, hvilket giver smagene mulighed for at intensivere endnu mere.
Server det med forslag
Cowboy -bønner er perfekte på egen hånd, men her er et par ideer til at afslutte dit måltid:
-
Majsbrød: Server med varmt majsbrød til en klassisk parring, der er perfekt til at opsuge den smagfulde sauce.
-
Grillet kød: Par med grillet kylling, ribben eller burgere til en solid og tilfredsstillende BBQ -spredning.
-
Coleslaw: En side af cremet coleslaw tilføjer en frisk, tangy kontrast til bønners rigdom.
-
Majs på kobben: Server med smørret majs på kobben til et ægte måltid i sydlig stil.
-
Grillede grøntsager: Ristede eller grillede grøntsager som zucchini, paprika eller asparges tilsætter farve og friskhed til måltidet.
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg bruge dåse bønner til denne opskrift?
EN: Ja! Hvis du ikke har tid til at koge tørrede bønner, fungerer dåse pintobønner lige så godt. Bare sørg for at dræne og skyl dem, før du tilføjer til opskriften.
Spørgsmål: Hvordan kan jeg lave cowboy -bønner spicier?
EN: Tilføj nogle hakkede jalapeños, et strejf af cayennepeber eller din yndlings hot sauce for at varme op.
Spørgsmål: Kan jeg fryse cowboy -bønner?
EN: Ja, cowboy -bønner fryser godt! Tillad dem at køle helt af, opbevar derefter i en lufttæt beholder i op til 3 måneder. Genopvarm på ovnen eller i mikrobølgeovnen.
Spørgsmål: Kan jeg tilføje mere kød til cowboy -bønnerne?
EN: Absolut! Du kan tilføje trukket svinekød, pølse eller malet oksekød til en mere hjertelig, proteinpakket skål.
Spørgsmål: Kan jeg gøre denne skål vegetarisk?
EN: Ja, udelad blot baconet og brug vegetabilsk bouillon i stedet for kyllingebuljong. Du kan stadig opnå en rig smag med bønner og BBQ -sauce.
