10 tip til, når du laver mad til denne skål
- Pund kyllingen til en jævn tykkelse for at sikre ensartet madlavning.
- Brug brødkrummer i italiensk stil til ekstra smag.
- Frisk revet parmesanost giver den bedste smag.
- Lad den panerede kylling hvile i et par minutter før stegning for at hjælpe belægningen med at klæbe bedre.
- Overfyld ikke gryden; Kog kyllingen i batches om nødvendigt.
- Brug et kødtermometer for at sikre, at kyllingen koges til en intern temperatur på 74 ° C 165 ° C).
- Tøm den stegte kylling på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
- For en sundere mulighed skal du bage den panerede kylling i ovnen ved 400 ° F (200 ° C) i cirka 20 minutter, og vend halvvejs igennem.
- Server med en frisk klemme af citronsaft for at gøre smagene lysere.
- Par med en let salat eller ristede grøntsager for at afbalancere måltidet.
Server det med forslag
- Arugula salat: En pebret ruccola -salat med cherrytomater, rødløg og en citronvinaigrette.
- Ristede kartofler: Crispy ristede kartofler med rosmarin og hvidløg.
- Pasta: En simpel pasta med olivenolie, hvidløg og et drys af parmesan.
- Vegetabilsk medley: Sauteret zucchini, paprika og løg til en farverig side.
- Rice Pilaf: Fluffy ris pilaf med urter og et strejf af smør.
- Bruschetta: Frisk tomatbruschetta som en lys og velsmagende forretter.
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg bage kyllingemilanese i stedet for at stege den?
EN: Ja, du kan bage den panerede kylling i ovnen ved 400 ° F (200 ° C) i cirka 20 minutter, vippes halvvejs igennem for en sundere mulighed.
Spørgsmål: Kan jeg tilberede kyllingemilanese på forhånd?
EN: Du kan brød kyllingen og køle det i et par timer før madlavning. Dette kan hjælpe belægningen med at klæbe bedre.
Spørgsmål: Hvad kan jeg bruge i stedet for parmesanost?
EN: Pecorino Romano eller Grana Padano er gode erstatninger til parmesanost.
Spørgsmål: Kan jeg bruge kyllingelår i stedet for bryster?
EN: Ja, udbenet, hudløse kyllingelår kan bruges, men du skal muligvis justere tilberedningstiden.
Spørgsmål: Er der en glutenfri mulighed for denne opskrift?
EN: Brug glutenfrit mel og brødkrummer til at gøre denne skål glutenfri.
Spørgsmål: Hvordan får jeg den brødende stick bedre til kyllingen?
EN: Lad den panerede kylling hvile i et par minutter før stegning, og sørg for, at olien er varm nok, når du begynder at lave mad.
Spørgsmål: Kan jeg bruge Panko -brødkrummer?
EN: Ja, Panko -brødkrummer kan bruges til en ekstra sprød struktur.
Spørgsmål: Hvad skal jeg gøre med resterende kyllingemilanese?
EN: Rester kan opbevares i køleskabet og genopvarmes i ovnen for at opretholde sprødhed.
Spørgsmål: Kan jeg tilføje urter til den brødende blanding?
EN: Ja, tilsætning af friske eller tørrede urter som basilikum, persille eller timian kan forbedre smagen.
Spørgsmål: Hvilken olie er bedst til stegning af kyllingemilanese?
EN: Olivenolie eller en neutral olie med et højt røgpunkt, som canola eller vegetabilsk olie, fungerer godt.
