Fugtigt courgettebrød med kanel og valnødder

10 tips til, når du tilbereder denne ret

1. Pres overskydende væske ud af revne courgetter for at forhindre gennemblødt brød.

2. Brug friskrevet courgetter for den bedste konsistens.

3. Bland ikke dejen for meget - den skal bare blandes.

4. Beklæd brødformen med pergament for nem fjernelse.

5. Tilføj chokoladechips for en dessertlignende version.

6. Skift valnødder med pekannødder eller mandler, hvis det foretrækkes.

7. Test med en tandstik - den skal komme ren ud.

8. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver, så det ikke smuldrer.

9. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

10. Frys skiverne individuelt til hurtige snacks.

Server den med forslag

• En klat smør eller flødeost

• Et skvæt honning eller ahornsirup

• Frisk frugt ved siden af

• Ristet med en cappuccino

• Som en sød sag i madpakken

Ofte stillede spørgsmål

Q: Skal jeg skrælle courgetterne?
A: Nej, huden er mør og tilføjer farve - bare vask godt.

Q: Kan jeg lave courgettebrød glutenfrit?
A: Ja, erstat med en 1:1 glutenfri melblanding.

Q: Hvordan holder jeg courgettebrød fugtigt?
A: Pres courgetter, men efterlad noget fugt; ikke overbage.

Q: Kan jeg fryse courgettebrød?
A: Ja, pak skiver eller hele brød tæt ind og frys i op til 3 måneder.

Q: Er courgettebrød sødt eller krydret?
A: Denne opskrift er sød, men salte versioner kan laves med ost og krydderurter.