10 tip at huske på, når man laver mandarin orange kage
-
Brug mandarin -appelsinsaften i dåsen - den holder kagen ekstra fugtig.
-
Overmix ikke dejen; Et par orange stykker, der viser er helt fint.
-
Afkøl kagen helt inden frosting, eller topping smelter.
-
Fold den piskede topping forsigtigt ind i ananaspudding for en luftig struktur.
-
For mere citrusstans, tilsættes 1/2 tsk orange zest til dejen.
-
Afkøl kagen i mindst en time før servering - den forbedrer smag og tekstur.
-
Opbevar rester dækket af køleskabet i op til 4 dage.
-
Pynt med ekstra mandarinsegmenter eller strimlet kokosnød for en smuk finish.
-
Brug en metalpande til endda bagning og gyldne kanter.
-
Dobbelt opskriften og lav to lag, hvis du serverer en stor gruppe.
Server det med forslag
-
Friske mandarinskiver eller ananasstykker
-
En dukke af pisket fløde
-
Let citrus sorbet eller vaniljeis
-
Mousserende citrusstans eller iste
-
Knust graham -kiks eller wafer -cookies drysset på toppen
-
Tropisk frugtsalat på siden
-
En regnregn af honning eller citrusglasur
-
Ristede kokosnøddeflager
-
Citronskum for ekstra lysstyrke
-
Friske mynteblade til garnering
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg bruge friske mandarin -appelsiner i stedet for dåse?
EN: Ja, men du bliver nødt til at tilføje ekstra juice eller væske for at holde kagen fugtig.
Spørgsmål: Skal jeg køle denne kage?
EN: Ja, på grund af den piskede topping og frugt, skal den opbevares i køleskabet.
Spørgsmål: Kan jeg bruge en anden kage mix -smag?
EN: Gul kageblanding er traditionel, men hvid eller endda ananas kage blanding kan fungere.
Spørgsmål: Er frostingen meget sød?
EN: Ananas og budding balanserer sødmen pænt, men du kan reducere mængden af pisket topping, hvis det foretrækkes.
Spørgsmål: Kan dette laves fremad?
EN: Ja, faktisk er det bedre kølet - gør det til en dag fremover for bedste smag.
Spørgsmål: Kan jeg fryse mandarin orange kage?
EN: Du kan fryse det ufrostede kagelag, men den piskede topping frosting fryser ikke godt.
Spørgsmål: Kan jeg lave cupcakes i stedet?
EN: Ja! Reducer Bake Time til 18–22 minutter og frost som sædvanligt.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne mejeri-fri?
EN: Prøv at bruge en mejeri-fri pisket topping og budding blanding; Resultaterne kan variere.
Spørgsmål: Hvor længe varer kagen?
EN: Op til 4 dages kølet i en lufttæt beholder.
Spørgsmål: Kan jeg tilføje nødder eller kokosnød til frostingen?
EN: Absolut! Hakkede pekannødder eller ristet kokosnød gør gode mix-ins.
