Tips til en ubesværet let middag
-
Brug tyndskårne kyllingebryst til hurtigere, endda madlavning.
-
Sear kylling, indtil den er gylden for maksimal smag, før du simmer.
-
Deglaze med bouillon for at opbygge dybde i sausen.
-
Skynd ikke hvidløg - sauter forsigtigt efter sødme, ikke bitterhed.
-
Tilsæt spinat i slutningen for at holde den levende.
-
Brug en non-stick eller emaljeret gryde til glat sauce og let oprydning.
-
Tilføj en knivspids muskatnød til varm baggrundssmag.
-
Dobbelt saucen og gem ekstra til pasta i morgen.
-
Brug præ-skiver svampe for at spare tid.
-
Server med ris, nudler eller crusty brød for at opsuge saucen.
Server det med forslag
-
Dampet hvid ris eller smøragtige kartoffelmos kartofler
-
Hvidløgsbrød eller crusty kunsthåndværker loaf
-
Ristede grønne bønner eller asparges
-
Pasta eller ægnudler
-
Enkel sidesalat med citronvinaigrette
-
Blomkål ris til en lavkolhydratindstilling
-
Couscous eller polenta
-
Parmesan-ristet broccoli
-
Sauterede greener
-
Et glas tør hvidvin eller mousserende vand
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg bruge kyllingelår i stedet for bryster?
EN: Ja - lår er saftige og fungerer smukt i denne opskrift.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne mejeri-fri?
EN: Udskift fløde og ost med en plantebaseret fløde og udelade parmesan.
Spørgsmål: Kan jeg måltider forberede denne opskrift?
EN: Ja - opbevares i køleskabet i op til 3 dage. Opvarm forsigtigt for at holde sausen cremet.
Spørgsmål: Hvad kan jeg bruge i stedet for svampe?
EN: Prøv paprika, zucchini eller soltørrede tomater til variation.
Spørgsmål: Er dette Nem middag med lavt kulhydrat?
EN: Ja - selve opskriften er lav i kulhydrater, især hvis det serveres uden brød eller pasta.
Spørgsmål: Kan jeg fryse rester?
EN: Det er bedst frisk, men du kan fryse - forvent bare mindre teksturændringer i fløde sauce.
Spørgsmål: Hvilke urter kan jeg erstatte timian?
EN: Basilikum, rosmarin eller italienske krydderier fungerer godt.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne vegetar?
EN: Brug svampe eller tofu i stedet for kylling og grøntsagsbuljong i stedet for kyllingebuljong.
Spørgsmål: Hvordan gør jeg sausen tykkere?
EN: Lyd et par minutter længere, eller tilsæt en teskefuld majsstivelse.
Spørgsmål: Kan jeg tilføje pasta direkte til stegepanden?
EN: Ja - forkogt pasta kan omrøres i slutningen til et komplet skilletmåltid.
