Duftende hjemmelavet lavendel Simple Sirup

 

10 tips til, når du tilbereder denne ret

1. Brug kun tørret lavendel af kulinarisk kvalitet for fødevaresikkerhed.

2. Træk længere for en mere intens smag, men lad være med at koge knopperne.

3. Smag til efter gennemvædning - hvis den er for stærk, fortynd med mere sirup.

4. Tilsæt et stænk citronsaft for at lysne siruppen og hjælpe med at bevare.

5. Brug en finmasket si eller ostelærred til at fjerne alle lavendelstumper.

6. Lad det køle helt af før aftapning for at undgå kondens.

7. Opbevares i en steriliseret glaskrukke for længst holdbarhed.

8. Opbevares på køl og bruges inden for 2 uger.

9. Prøv det i kaffe, cocktails, sodavand eller kageglasur.

10. Kombiner med andre urter som rosmarin eller mynte for en unik blanding.

 

Server den med forslag

• Rør i iskaffe eller varme latte

• Bland med mousserende vand for en botanisk sodavand

• Dryp over vaniljekage eller sandkage

• Tilføj til limonade eller citruscocktails

• Blend til flødeskum eller frosting

 

Ofte stillede spørgsmål

Q: Kan jeg bruge frisk lavendel i stedet for tørret?
A: Ja, men fordoble mængden og sørg for, at den er pesticidfri og kulinarisk sikker.

Q: Hvor længe holder lavendelsirup?
A: Op til 2 uger i køleskabet i en lukket krukke.

Q: Kan jeg bruge honning eller et andet sødemiddel i stedet for sukker?
A: Ja, men det vil ændre smagen og kan reducere holdbarheden.

Q: Hvad hvis siruppen er for stærk?
A: Tilsæt mere almindelig simpel sirup for at fortynde lavendelsmagen.

Q: Er denne sirup sikker for børn?
A: Ja, når det er lavet med kulinarisk lavendel, er det sikkert i moderate mængder.