10 tip at huske på, når du laver kokosnødder
-
Brug helmælk til den cremeste struktur og smag.
-
Overbake ikke - centret skal bare indstilles med en let jiggle.
-
Pre-bake (blind bage) skorpen lidt, hvis du foretrækker en fastere base.
-
Lad kagen afkøle fuldt ud, før du skiver for at lade vaniljesausen indstilles.
-
Brug sødet strimlet kokosnød til maksimal smag og tekstur.
-
Tilføj en knivspids mere muskatnød eller kanel til en krydret vri.
-
Brug folie på skorpekanterne, hvis de begynder at brune for hurtigt.
-
Server kølet til renere skiver eller varme til hyggelige vibber.
-
Par med pisket fløde eller is for ekstra overbærenhed.
-
Opbevar rester i køleskabet i op til 4 dage.
Server det med forslag
-
Frisk pisket fløde eller crème fraîche
-
Ristede kokosnøddeflager til garnering
-
Frisk tropisk frugt som ananas eller mango
-
Et varmt krus sort te eller kaffe
-
Et øl af vaniljebønne eller kokosnødis
-
Berry Compott til syrlig kontrast
-
En regnregn af karamellsauce
-
Shortbread cookies eller buttery kiks
-
Citronskum til et citrus -spark
-
Et sprødt glas dessertvin eller mousserende cider
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg lave kokosnødder -tærte på forhånd?
EN: Ja, det smager faktisk bedre kølet. Bag det dagen før, og køleskab natten over.
Spørgsmål: Skal jeg bruge sødet eller usødet kokosnød?
EN: Sødet strimlet kokosnød er traditionel og tilføjer bedre struktur og sødme.
Spørgsmål: Kan jeg bruge kokosmelk i stedet for almindelig mælk?
EN: Du kan erstatte en del af mælken med fuld fedtfattig kokosnødmælk for ekstra kokosnødsmag.
Spørgsmål: Hvorfor er min vaniljesaus løbende?
EN: Det kan være underbagt. Sørg for, at midten er indstillet og afkøles kagen fuldt ud inden skiver.
Spørgsmål: Kan jeg fryse Coconut Custard Pie?
EN: Det anbefales ikke, da vaniljesausstruktur kan ændre sig, men du kan køle i op til 4 dage.
Spørgsmål: Kan jeg tilføje mere kokosnød?
EN: Absolut! Hvis du kan lide mere tekstur, skal du slå den op til 1 1/2 kopper.
Spørgsmål: Hvordan forhindrer jeg skorpen i at blive soggy?
EN: Forbage skorpen i 8-10 minutter, før du tilsætter påfyldningen.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne tærte mejeri-fri?
EN: Du kan prøve kokosnødcreme og plantebaseret mælk, skønt tekstur kan variere.
Spørgsmål: Hvad er den bedste måde at servere denne cirkel på?
EN: Kølet med pisket fløde er klassisk, men den er også lækker lidt varm.
Spørgsmål: Er dette det samme som kokosnødcreme -tærte?
EN: Nej - Coconut Cream Pie bruger en buddingfyldning, mens Coconut Custard Pie er bagt med æg og mælk.
