SANTOKU
SANTOKU
Nakiri / Chukabocho Full Tang Steel Cleaver
Frequently Bought Together
-
-
Hvæsesten Slibesten 400/1000 3000/8000
529,00 kr
Total Price: 1.147,00 kr
Kunne ikke indlæse afhentningstilgængeligheden
Nakiri / Chukabocho (Kløver) kniv med et tveægget klinge og tilhørende sikkerhedsknivskede.
På grund af det lige blad er denne kniv fremragende til julienne og brunoise allumette udskæringer til grøntsager. Det er også et godt værktøj til at skære i meget hårdhudede produkter og kød.
Håndsmedet og hærdet processen involverer quenching temperering og hamring. Slukningssprøjttemperaturen er 780 grader, og tempereringen er 180 grader-200 grader, det færdige resultat giver en kniv, der har en levetid på alt fra 15-20 år.
- Klinge med højt kulstofstål sikrer en langtidsholdbar skarp kniv.
- Den høje varmeslukningsteknik øger knivens holdbarhed og slid.
- Ideel til sart grøntsagsarbejde eller kraftig hakning.
Du bør sørge for at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller pletter. Kun håndvask. Denne kniv er ikke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer.
Dimensioner:
- Fuld længde: 33 cm
- Bladlængde: 18 cm
- Bladbredde: 10 cm (det bredeste punkt)
- Bladtykkelse: 4 mm
- Nettovægt: 435 g
Nakiri / Chukabocho (Kløver) kniv med et tveægget klinge og tilhørende sikkerhedsknivskede.
På grund af det lige blad er denne kniv fremragende til julienne og brunoise allumette udskæringer til grøntsager. Det er også et godt værktøj til at skære i meget hårdhudede produkter og kød.
Håndsmedet og hærdet processen involverer quenching temperering og hamring. Slukningssprøjttemperaturen er 780 grader, og tempereringen er 180 grader-200 grader, det færdige resultat giver en kniv, der har en levetid på alt fra 15-20 år.
- Klinge med højt kulstofstål sikrer en langtidsholdbar skarp kniv.
- Den høje varmeslukningsteknik øger knivens holdbarhed og slid.
- Ideel til sart grøntsagsarbejde eller kraftig hakning.
Du bør sørge for at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller pletter. Kun håndvask. Denne kniv er ikke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer.
Dimensioner:
- Fuld længde: 33 cm
- Bladlængde: 18 cm
- Bladbredde: 10 cm (det bredeste punkt)
- Bladtykkelse: 4 mm
- Nettovægt: 435 g
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Profferne elsker også vores knive
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italien
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Skotland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
På verdensplan
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Sanger Palace
Rom, Italien
Gaetano Farucci
Køkkenchef Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Executive Chef på Il Cappero (Michelin-stjerne)
Sicilien, Italien
Why our knives
Håndsmedet til at holde hele livet
Bæredygtigt fremstillet japansk stål, parret med livstidsgaranti.
100 % sikker checkout
Krypterede betalinger via Shopify, Apple Pay, Shop Pay og Klarna.
Gratis verdensomspændende forsendelse
Hurtig levering, nem 180 dages returret - ingen spørgsmål.
Har du brug for hjælp til at vælge?
Vores team er online og klar til at anbefale det rigtige produkt til dig.
Chat with us →
