En fiskehandler er ansvarlig for at vælge og indsamle de allerbedste havprodukter fra lokale fiskere. De vil derefter sælge disse produkter til forbrugerne, traditionelt i en markedsindstilling.Men der er så meget mere at opdage om denne rolle, og hvis du nogensinde har spekuleret på, hvad en fiskehandler gør, er du på det rigtige sted, fordi vi er ved at opdage alt hvad du har brug for at vide.
Indholdsfortegnelse
Hvad involverer rollen som en fiskehandler?
En fiskehandler spiller en vigtig rolle i skaldyrsindustrien. En fiskehandler er nogen, der vælger det bedste fisk og skaldyrsprodukter, så snart de er blevet fanget og bragt tilbage til kysten af fiskeren. De skal have et rigtig godt øje for kvalitet og skal uddannes til, hvordan man vælger den bedste fisk.Ud over at indsamle friskfangede produkter fra fiskere, vil en fiskehandler også forberede fisk til strenge standarder og derefter sælge det, de har valgt for offentligheden. Men det er ikke kun fisk, at de får deres hænder på, fiskere vil også tilbyde en række andre skaldyr, herunder muslinger, rejer, hummer, muslinger og hvad der ellers kan findes i det lokale hav.
Traditionelt ville du have fundet fiskehandlere, der solgte fisk på et lokalt fiskemarked. Selvom dette stadig er tilfældet for nogle mennesker, erstattes dette koncept stort set af fisketællere i et supermarked. Desværre bliver mange traditionelle roller desværre udryddet.
Er det vanskeligt at træne som fiskehandler?
For at blive en fiskehandler, skal du have et fremragende kendskab til skaldyr og marinbiologi. Det er ikke et job, man typisk kan gå ind i, og du har brug for træning og studere for at mestre håndværket.Generelt er det en god ide at ansøge om en læreplads eller kursus, der lærer dig alt hvad du har brug for at vide om denne spændende og unikke jobrolle. Når du først er færdig med din træning, bliver du nødt til at beslutte, om du ønsker at blive ansat af en anden eller konfigurere som en selvstændig fiskhandler.
Selvstændige erhvervsdrivende fiskehandlere har en række muligheder, og mens du kunne gå ned ad markedsstallruten, sælger mange mennesker nu deres skaldyr online. En anden god måde at sælge dine produkter på er at købe en varevogn og lave en mobil skaldyrsrunde; Folk er altid glade, når produkter kan bringes direkte til deres dør, og dette giver din virksomhed en bredere spredning.
Husk, at fiskehandler ofte kræver en tidlig start på dagen for at få den bedste fangst. Desuden skal du være villig til at få dine hænder beskidte som Forberedelse af fisken Til salg kan være et ret rodet job. Ud over detailfærdigheder til at betjene kunder skal du have gode praktiske færdigheder og de rigtige værktøjer.
Har jeg brug for specielle typer knive til at arbejde som fiskemonger?
Mens det er ualmindeligt i et standard indenlandsk køkken, er der sådan noget som en fiskehandelskniv. Disse er ikke så forskellige i udseendet til Cleaver kniv, da de har en meget bredere klinge end andre knive i køkkenet. Kun i modsætning til en kløver, tip er peget i modsætning til at være firkantet.Disse specialknive er designet til at blive brugt på frisk fisk, der lige er kommet ud af vand. De er perfekt dygtige til at omdanne en hel fisk til mindre stykker, som derefter kan sælges på markedet. Da bladet er meget dybere, gør dette dem ideelle til at skære gennem større fisk.
Dog kan fiskere muligvis også finde en filetkniv Ekstremt praktisk. Disse knive er meget mere almindelige i indenlandske og kommercielle køkkener og har et langt tyndt blad, der er designet til at Fjern knogler og hud fra fisk. Som navnet antyder er de naturligvis også designet til at filet fisken og skabe separate stykker.
Det, der er fantastisk ved filetkniven, er, at det er utroligt robust, men alligevel har en stor grad af fleksibilitet. Dette gør det alsidigt og meget let at kontrollere, så du altid får et rent snit. Normalt er knivene overalt mellem 17 cm og 21 cm, og en fiskehandler ville vælge en længde, der var bedst egnet til den type fisk, han eller hun typisk arbejder med.
Sidste tanker
En fiskehandler er nogen, der køber frisk fisk Fra fiskere og kvinder, der lige er kommet tilbage fra en tur ud til havet. Disse mennesker skal være i stand til at vælge skaldyr af bedste kvalitet inklusive rejer, muslinger, hummer, krabber og meget mere, da de derefter vil sælge dem til offentligheden. Mens de traditionelt ville have arbejdet på åbne markeder, har mange fiskere nu butikker eller står i supermarkeder.Hvis du brænder for at blive fiskehandler, har du brug for de rigtige færdigheder og udstyr At gøre jobbet så let som muligt. Men der vil altid være et krav om din virksomhed, da skaldyr er mere populær end nogensinde!
