Spring til produktinformation
1 af 2

Kiritsuke (きりつけ) Damaskus stålkniv med farvet ibenholt håndtag

Regelmæssig pris 716,00 DKK
Regelmæssig pris Salgspris 716,00 DKK
Salg Udsolgt
Free Shipping
100% secure payment
Lifetime Manufacturer Guarantee
×

Frequently Bought Together

Total Price: 1.253,00 kr

De Kiritsuke Kniv er en af ​​de få multifunktionelle traditionelle japanske klinger, der kan bruges som en Yanagi (fiskeskiver) eller en USABA (grøntsagskniv). 

Det er en meget alsidig kniv, der kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto (Kokkens kniv).

  • Dens lette, dobbeltoplivede kant kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto.
  • En virkelig alsidig kokkekniv (Kiritsuke) på grund af dens evne til at 'rocke og hugge' og passer til alle skæreformer.
  • Damaskus stålblad med 67-lag (VG10 -kerne og 33 foldede Damaskus -lag) er korrosionsbestandig og hård med en Rockwell -hårdhed på HRC 62.
  • Blade har en Fireball Damaskus stål billet mønster.
  • Indeholder unikke farvede, ottekantede håndtag. Hver kniv har et unikt håndtag, og farven varierer fra kniv til kniv. Nogle har muligvis flere farver, og andre kan have mindre (Farver kan ikke vælges).
  • Dobbelt skrå banebrydende skærpet ved hjælp af den traditionelle japanske 'Honbazuke' -metode, hvor bladet er skærpet og poleret med hånden i tre faser

Smedet med importeret VG-10 rustfrit stål For kernebladematerialet plus 66 lag af Damaskus -stål vil dette blad vare livet ud.

    Vores Kiritsuke Har et ottekantet håndtag lavet af træ, som er kemisk stabiliseret. Stabiliseringsprocessen gør træet hårdere, super holdbart og mindre tilbøjeligt til at fordreje eller revne.

    De Kiritsuke Kniv er velegnet til 'rock huggning', 'push cutting' og 'pull cutting'. Vores overtagelse af Kiritsuke Blade er blevet testet kraftigt for at være en sand, afrundet kniv.

    Dimensioner:

    • Fuld længde: 33 cm 
    • Klinglængde: 20,5 cm
    • Bladbredde: 4,8 cm (det bredeste punkt)
    • Bladetykkelse: 2,0 mm
    • Nettovægt: 200 g

    Damaskus Blades er lavet af høj kulstof stål med små mængder krom i legeringen. Mens du er høj i kulstof stål, The klinge kan vise rust hvis ikke plejet. Du skal sikre sig at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller farvning. Kun håndvask. Denne kniv er ikke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer.

    Description

    De Kiritsuke Kniv er en af ​​de få multifunktionelle traditionelle japanske klinger, der kan bruges som en Yanagi (fiskeskiver) eller en USABA (grøntsagskniv). 

    Det er en meget alsidig kniv, der kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto (Kokkens kniv).

    • Dens lette, dobbeltoplivede kant kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto.
    • En virkelig alsidig kokkekniv (Kiritsuke) på grund af dens evne til at 'rocke og hugge' og passer til alle skæreformer.
    • Damaskus stålblad med 67-lag (VG10 -kerne og 33 foldede Damaskus -lag) er korrosionsbestandig og hård med en Rockwell -hårdhed på HRC 62.
    • Blade har en Fireball Damaskus stål billet mønster.
    • Indeholder unikke farvede, ottekantede håndtag. Hver kniv har et unikt håndtag, og farven varierer fra kniv til kniv. Nogle har muligvis flere farver, og andre kan have mindre (Farver kan ikke vælges).
    • Dobbelt skrå banebrydende skærpet ved hjælp af den traditionelle japanske 'Honbazuke' -metode, hvor bladet er skærpet og poleret med hånden i tre faser

    Smedet med importeret VG-10 rustfrit stål For kernebladematerialet plus 66 lag af Damaskus -stål vil dette blad vare livet ud.

      Vores Kiritsuke Har et ottekantet håndtag lavet af træ, som er kemisk stabiliseret. Stabiliseringsprocessen gør træet hårdere, super holdbart og mindre tilbøjeligt til at fordreje eller revne.

      De Kiritsuke Kniv er velegnet til 'rock huggning', 'push cutting' og 'pull cutting'. Vores overtagelse af Kiritsuke Blade er blevet testet kraftigt for at være en sand, afrundet kniv.

      Dimensioner:

      • Fuld længde: 33 cm 
      • Klinglængde: 20,5 cm
      • Bladbredde: 4,8 cm (det bredeste punkt)
      • Bladetykkelse: 2,0 mm
      • Nettovægt: 200 g

      Damaskus Blades er lavet af høj kulstof stål med små mængder krom i legeringen. Mens du er høj i kulstof stål, The klinge kan vise rust hvis ikke plejet. Du skal sikre sig at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller farvning. Kun håndvask. Denne kniv er ikke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer.

      FAQ

      Standard levering (7-10 arbejdsdage*)

      - Gratis forsendelse på alle ordrer
      - Bemærk, at standardlevering kan tage længere tid til fjerntliggende placeringer.
      - Gavekort sendes via standardlevering.

      * Nuværende leveringstider er omkring 7-10 dage, men vær opmærksom på, at vi siger, at vores forsendelse og behandling kan være 7-15.

      Vi sigter også mod at sende vores ordre på den hurtigste tid. Al ordre sendes også i løbet af arbejdstiden Mon-FRI (ikke inklusive bankferie) Tillad venligst længere forsendelsestider i ekstreme travle perioder, dvs. jul.

      Vi er heller ikke ansvarlige for forsinkelser, der er ude af vores hænder eller forkert indtastede adresser. Vores forsendelsestider er til større placeringer over hele verden - USA - UK - Europa, alle andre placeringer kan have en lidt længere forsendelsestid afhængigt af placeringen.

      Ja! Eventuelle uåbnede genstande kan returneres til os inden for 180 dage efter levering for en fuld refusion.
      Se på vores Foretag et afkast  For mere information.

      Vi anbefaler at bruge en Whetstone til at skærpe dine knive.

      Vi har en rækkevidde på vores websted og har også nogle artikler på vores blog, der taler dig gennem den bedste måde at passe på og skærpe dine knive, inklusive anbefalede vinkler osv

      Knive skal aldrig gå i opvaskemaskinen. Opvaskemaskine Detergent er meget slibende, og sammen med banging omkring, der sker under en vaskecyklus, tager den skarpe kant lige fra din kniv. Den høje varme kan også skade håndtaget eller mishape dem. Vask altid knive med hånden i vasken med opvaskesæbe og vand og tør efter.

      Hvis du af en eller anden grund ikke er helt tilfreds med dit køb, vil vi inden for 30 dage efter afgivelsen af ​​din ordre tilbagebetale dig for dit køb uden spørgsmål.

      Profferne elsker også vores knive
      Tusinder af vores knive sættes dagligt gennem deres tempo af nogle af de bedste kokke på de bedste restauranter over hele verden.

      Francesco Arena

      Regina Elena 57

      Rimini, Italien

      Ross Gregor

      Masterchef UK,

      Edinburgh, Skotland

      Julian George Howells

      Merchant Navy C.O.C,

      Over hele verden

      Edisson Restreo Hernandez

      Las Chilmoleras

      Oaxaca, Mexico

      Alessandro Fiacco

      Singer Palace

      Rom, Italien

      Gaetano Farucci

      Chef Chef Caractère

      London, England

      Giuseppe Biuso

      Executive Chef hos IL Cappero (Michelin-stjernet)

      Sicilia, Italien

      Customer Reviews

      Kundeanmeldelser

      Baseret på 165 anmeldelser
      82%
      (135)
      11%
      (18)
      3%
      (5)
      2%
      (4)
      2%
      (3)
      G
      Grant Mills (Brisbane, AU)
      Kniv

      Det er et fantastisk blad at bruge. Du er nødt til at se din finger, når klingen peger baglæns nær håndtaget. Jeg ville også have det blå farvede håndtag, men modtog det grønne.

      C
      Cameron Connor (Linlithgow, GB)
      Kiritsuke

      At arbejde i et professionelt køkken kræver, at jeg har en stærk og pålidelig kniv, som dette er. Kanterne giver det en perfekt skiver ende til at skære og markere, mens klingen giver en smuk skærevinkel. Selve kniven er smuk, og med hvert håndtag, der er unikt, giver det det personlige touch, jeg 100% henvender sig til dette til hjem og professionel brug for alle

      S
      Peter Jensen (Edinburgh, GB)
      Kvalitet

      Denne kniv er fremragende kvalitet, den bedste kniv, jeg nogensinde har købt. Det er superskarp, let og en fornøjelse at bruge. Vil bestemt med flere af disse knive.

      M
      Marcos Almendares (Girona, ES)
      Producto Bueno. !!

      A Ver, Seré Sincero, Me Ha Tardado Casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.

      El Cuchillo, Maravilloso, Es Grande Eh, Pero Vamos, Grande !! Y Mu Bonito, Eso Sí, Bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.

      Por Soltar Otros Datos, Te Viene Bien Empaquetado, Y la Caja es Bonita, Recomiendo Pagar los 10 Euro De Más (Moneda de España) Para tener Seguridad en Tu Envío Por Si se Pierde, Como Dije Al Inicio Me Tardo, Pero Porque Vivo En pueblo dat Catal Fantasma, si nr. Al igual me llegaba al día siguiente.

      Como Sea, por lo Demás bien, lo rekomiendo para tener cuchillos bonitos de dekoración o colección.

      M
      Myria Kasapi (Limassol, CY)
      Wow !!!

      Jeg købte denne kniv til min mands fødselsdag, og da han åbnede pakken, var han ekstremt glad, han elsker den ☺️
      Det er meget godt lavet og fremragende kvalitet.
      Tak Santoku knive ❤️

      S
      Peter Cushway (London, GB)
      Denne kniv er livet.

      Hvilket smukt blad. Håndtaget, der er unikt, tilføjer sin smukke ness. Og kvaliteten er fantastisk. Jeg er kun en Amature Cook. Men jeg bruger dette til alt. Så alsidig. Vil købe mere. Også ikke at glemme. Tjenesten. 5 stjerner på egen hånd.

      our commitment

      • Sustainable Knives better thought out and better produced

      • 100% secure payment

      • Free Fast delivery and easy 180 days returns anywhere in the world

      • Any advice? Ask a question?
        use our live chat