Tips til perfekt søndagsbrunch derhjemme
-
Brug modne avocado - de skal give lidt, når de forsigtigt klemmes.
-
Krydre mosen godt - citronsaft lyser, salt forbedrer smagen.
-
Brug friske æg til bedre krybskytteri.
-
Tilsæt eddike til krybskytteri til at hjælpe hvide med at indstille hurtigere.
-
Toast brød, indtil det er dybt gyldent til bedste knas.
-
Brug chili sprød i stedet for chiliolie til en struktureret topping.
-
Crumble Feta generøst - det tilføjer Tang og Salt.
-
Forbered toppings inden krybskytteri for glat montering.
-
Brug papirhåndklæde til at tørre posjerede æg, inden du placeres på toast.
-
Server straks - skålen er bedst varm og sprød.
Server det med forslag
-
Frisk appelsinsaft eller mimosa
-
Cappuccino eller kold brygning kaffe
-
Ruccola salat med balsamic glasur
-
Hash browns eller ristede morgenmad kartofler
-
Græsk yoghurt med bær og honning
-
Skiver vandmelon eller citrus salat
-
Side af røget laks
-
Grøn smoothie eller presset juice
-
Buttery croissanter eller bananbrød
-
Let tomatsuppe eller gazpacho
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg krybbe æg på forhånd?
EN: Ja - krybskop og opbevares i koldt vand i køleskabet, og genopvarmet derefter i varmt vand i 30 sekunder.
Spørgsmål: Hvilket brød fungerer bedst?
EN: Sourdough, multigrain eller rug giver god struktur og smag.
Spørgsmål: Kan jeg bruge bløde kogte æg i stedet for at være posjeret?
EN: Absolut - de fungerer lige så godt.
Spørgsmål: Er der en vegansk version af denne skål?
EN: Ja - Spring over ægget og fetaen, og top med kikærter, hummus eller tofu krypter.
Spørgsmål: Kan jeg forberede noget forude?
EN: Yoghurt, feta og mos kan fremstilles en time i forvejen og opbevares kølet.
Spørgsmål: Kan jeg bruge butikskøbt chiliolie?
EN: Ja - vælg en med en mild til medium varme og god smagsprofil.
Spørgsmål: Hvordan stopper jeg toast fra at blive soggy?
EN: Lad ægene dræne og klappe dem tørre, inden du placeres på skålen.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne glutenfri?
EN: Brug glutenfrit brød til let at tilpasse opskriften.
Spørgsmål: Er denne opskrift god til brunch -fester?
EN: Absolut - bare krybtæg i batches og forberedte toppings foran.
Spørgsmål: Hvad kan jeg tilføje for at gøre det hjerteligere?
EN: Prøv røget laks, bacon eller en side af sauterede svampe.
