Tips til madlavning af Chimichurri grillet bøf
-
Lad din bøf komme til stuetemperatur, før du griller til jævn madlavning.
-
Brug godt kvalitet, godt knust kød til de saftigste resultater.
-
Lav chimichurri -sauce forud for at forbedre smagene.
-
Må ikke kogte-Medium-sjælden (130 ° F-135 ° F) er det søde sted for ømhed.
-
Lad bøf hvile i 5-10 minutter, før du skærer for at bevare juice.
-
Skær altid mod kornet for maksimal ømhed.
-
Juster Chimichurri krydderier, der passer til din smag - mere hvidløg for dristighed, mere eddike til tang.
-
Hvis du foretrækker en røgfyldt smag, skal du tilføje en knivspids røget paprika til steak rub.
-
Drys ekstra chimichurri over ristede grøntsager eller grillede rejer til et komplet måltid.
-
Brug et kødtermometer for at sikre præcisionskogning.
Server det med
- Ristede hvidløg kartofler
- Grillet asparges eller zucchini
- Chimichurri-marineret rejer
- Frisk blandet grøn salat
- Hvidløgsmørbrød
- Cremet kartoffelmos
- Balsamic-glaseret rosenkål
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg lave chimichurri på forhånd?
EN: Ja! Chimichurri smager endnu bedre, når de er lavet et par timer foran og opbevares i køleskabet.
Spørgsmål: Kan jeg bruge et andet klip af bøf?
EN: Absolut! Skørt bøf, flanke bøf eller filet mignon fungerer alle godt med Chimichurri.
Spørgsmål: Er denne opskrift keto-venlig?
EN: Ja! Den høje protein- og lavkolhydrat karakter af denne skål gør den ideel til keto-diæter.
Spørgsmål: Hvor længe varer Chimichurri?
EN: Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.
Spørgsmål: Kan jeg koge dette i en gryde i stedet for at grille?
EN: Ja! Brug en støbejernspande på høj varme for at opnå en perfekt sear.
