Madlavningstips
- Boost smag: Tilsæt en stænk hvidvin eller en knivspids ernæringsgær til tilsat umami.
- Tykkere sauce: Brug mere mel i Roux eller reducer væsken længere for en tykkere konsistens.
- Gør det glutenfrit: Erstat alt-formål mel med en glutenfri melblanding.
- Urte touch: Friske timian eller rosmarinekviste kan simmes i sauce for ekstra aroma.
- Advance Prep: Denne sauce genopvarmer smukt - perfekt til at gøre fremad.
Servering af forslag
-
Server over hvidløgmos kartofler eller urtestregte grøntsager.
-
Drys på vegetarisk fyldning eller linsesåle for ekstra rigdom.
-
Brug som en dyppesauce til crusty brød eller kiks.
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg lave denne sauce veganer?
EN: Ja! Brug plantebaseret smør og mælk til at gøre denne sauce helt veganvenlig.
Spørgsmål: Hvor længe kan jeg opbevare resterende sauce?
EN: Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Opvarm forsigtigt på ovnen, tilsæt en stænk af bouillon om nødvendigt.
Spørgsmål: Kan jeg fryse denne sauce?
EN: Ja, frys det i op til 3 måneder. Tø natten over i køleskabet og genopvarmet på lav varme.
Spørgsmål: Hvad kan jeg bruge i stedet for sojasovs?
EN: Tamari eller Coconut Aminos er fremragende erstatninger.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne sauce forud for tiden?
EN: Absolut! Forbered sauce, afkøles helt, og opbevares i køleskabet. Genopvarm og pisk til glat inden servering.
