10 tip til madlavning af denne skål
- Brug lam af høj kvalitet: Vælg ben- eller skuldernedskæringer for den perfekte balance mellem ømhed og smag.
- Mariner natten over: jo længere lamm marinerer, jo dybere vil smagene trænge igennem.
- Blødgør træspyd: Hvis du bruger træspyd, skal du blødgøre dem i mindst 30 minutter for at forhindre forbrænding.
- Skær lam jævnt: At sikre ensartede stykker sikrer selv madlavning på grillen.
- Overvåger ikke spyd: Efterlad lidt plads mellem ingredienser for at sikre korrekt varmecirkulation.
- Forvarm grillen: En varm grill giver en perfekt sear, mens den indvendige saftige.
- Drej spyd lejlighedsvis: Roter til jævn madlavning og forkulling.
- Lad lammet hvile: hvile kødet i 5 minutter efter at grille låse i safterne.
- Par med kølesaucer: Tzatziki eller en citron-hvidløgs yoghurt sauce forbedrer smagen.
- Eksperimenter med grøntsager: Byt i svampe, cherrytomater eller aubergine til variation.
Server det med forslag
- Varm pita eller naan brød
- Tzatziki eller hvidløgsyoghurt sauce
- Græsk salat med feta og oliven
- Ristede kartofler eller couscous
- Hummus og Baba Ganoush
- Grillet halloumiost
- Citron Rice Pilaf
FAQ
Spørgsmål: Kan jeg koge lam kabober i ovnen?
EN: Ja! Bag dem ved 400 ° F i 15-18 minutter, og drej halvvejs igennem.
Spørgsmål: Kan jeg bruge oksekød i stedet for lam i disse kebobs?
EN: Absolut! Oksekød fungerer godt med den samme marinade- og madlavningsmetode.
Spørgsmål: Hvad er den bedste temperatur til at grille lam?
EN: Medium-høj varme (375 ° F-400 ° F) giver den bedste Char, mens den indvendige møre.
Spørgsmål: Hvor længe skal jeg marinere lammet til, når jeg fremstiller disse lammekebobs?
EN: Mindst 2 timer, men natten over giver den bedste smag.
Spørgsmål: Kan jeg lave denne lammekebobskål keto-venlig?
EN: Ja, bare spring over højkolhydratgrøntsager og server med en lavkolhydratdip.
