Kiritsuke (きりつけ) Damaskus stålkniv med farvet ibenholt håndtag
Frequently Bought Together
Total Price: 1.281,00 kr
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
De Kiritsuke Kniv er en af de få multifunktionelle traditionelle japanske klinger, der kan bruges som en Yanagi (fiskeskiver) eller en USABA (grøntsagskniv).
Det er en meget alsidig kniv, der kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto (Kokkens kniv).
- Dens lette, dobbeltoplivede kant kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto.
- En virkelig alsidig kokkekniv (Kiritsuke) på grund af dens evne til at 'rocke og hugge' og passer til alle skæreformer.
- Damaskus stålblad med 67-lag (VG10 -kerne og 33 foldede Damaskus -lag) er korrosionsbestandig og hård med en Rockwell -hårdhed på HRC 62.
- Blade har en Fireball Damaskus stål billet mønster.
- Indeholder unikke farvede, ottekantede håndtag. Hver kniv har et unikt håndtag, og farven varierer fra kniv til kniv. Nogle har muligvis flere farver, og andre kan have mindre (Farver kan ikke vælges).
- Dobbelt skrå banebrydende skærpet ved hjælp af den traditionelle japanske 'Honbazuke' -metode, hvor bladet er skærpet og poleret med hånden i tre faser
Smedet med importeret VG-10 rustfrit stål For kernebladematerialet plus 66 lag af Damaskus -stål vil dette blad vare livet ud.
Vores Kiritsuke Har et ottekantet håndtag lavet af træ, som er kemisk stabiliseret. Stabiliseringsprocessen gør træet hårdere, super holdbart og mindre tilbøjeligt til at fordreje eller revne.
De Kiritsuke Kniv er velegnet til 'rock huggning', 'push cutting' og 'pull cutting'. Vores overtagelse af Kiritsuke Blade er blevet testet kraftigt for at være en sand, afrundet kniv.
Dimensioner:
- Fuld længde: 33 cm
- Klinglængde: 20,5 cm
- Bladbredde: 4,8 cm (det bredeste punkt)
- Bladetykkelse: 2,0 mm
- Nettovægt: 200 g
Damaskus Blades er lavet af høj kulstof stål med små mængder krom i legeringen. Mens du er høj i kulstof stål, The klinge kan vise rust hvis ikke plejet. Du skal sikre sig at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller farvning. Kun håndvask.
De Kiritsuke Kniv er en af de få multifunktionelle traditionelle japanske klinger, der kan bruges som en Yanagi (fiskeskiver) eller en USABA (grøntsagskniv).
Det er en meget alsidig kniv, der kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto (Kokkens kniv).
- Dens lette, dobbeltoplivede kant kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en Gyuto.
- En virkelig alsidig kokkekniv (Kiritsuke) på grund af dens evne til at 'rocke og hugge' og passer til alle skæreformer.
- Damaskus stålblad med 67-lag (VG10 -kerne og 33 foldede Damaskus -lag) er korrosionsbestandig og hård med en Rockwell -hårdhed på HRC 62.
- Blade har en Fireball Damaskus stål billet mønster.
- Indeholder unikke farvede, ottekantede håndtag. Hver kniv har et unikt håndtag, og farven varierer fra kniv til kniv. Nogle har muligvis flere farver, og andre kan have mindre (Farver kan ikke vælges).
- Dobbelt skrå banebrydende skærpet ved hjælp af den traditionelle japanske 'Honbazuke' -metode, hvor bladet er skærpet og poleret med hånden i tre faser
Smedet med importeret VG-10 rustfrit stål For kernebladematerialet plus 66 lag af Damaskus -stål vil dette blad vare livet ud.
Vores Kiritsuke Har et ottekantet håndtag lavet af træ, som er kemisk stabiliseret. Stabiliseringsprocessen gør træet hårdere, super holdbart og mindre tilbøjeligt til at fordreje eller revne.
De Kiritsuke Kniv er velegnet til 'rock huggning', 'push cutting' og 'pull cutting'. Vores overtagelse af Kiritsuke Blade er blevet testet kraftigt for at være en sand, afrundet kniv.
Dimensioner:
- Fuld længde: 33 cm
- Klinglængde: 20,5 cm
- Bladbredde: 4,8 cm (det bredeste punkt)
- Bladetykkelse: 2,0 mm
- Nettovægt: 200 g
Damaskus Blades er lavet af høj kulstof stål med små mængder krom i legeringen. Mens du er høj i kulstof stål, The klinge kan vise rust hvis ikke plejet. Du skal sikre sig at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller farvning. Kun håndvask.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Standard levering (7-10 arbejdsdage*)
- Gratis forsendelse på alle ordrer
- Bemærk, at standardlevering kan tage længere tid til fjerntliggende placeringer.
- Gavekort sendes via standardlevering.
* Nuværende leveringstider er omkring 7-10 dage, men vær opmærksom på, at vi siger, at vores forsendelse og behandling kan være 7-15.
Vi sigter også mod at sende vores ordre på den hurtigste tid. Al ordre sendes også i løbet af arbejdstiden mon-fre (ikke inklusive bankferie) Tillad venligst længere forsendelsestider i ekstreme travle perioder, dvs. jul.
Vi er heller ikke ansvarlige for forsinkelser, der er ude af vores hænder eller forkert indtastede adresser. Vores forsendelsestider er til større placeringer over hele verden - USA - UK - Europa, alle andre placeringer kan have en lidt længere forsendelsestid afhængigt af placeringen.
Ja! Eventuelle uåbnede genstande kan returneres til os inden for 30 dage efter levering for en fuld refusion.
Se på vores Foretag et afkast For mere information.
Vi anbefaler at bruge en whetstone til at skærpe dine knive.
Vi har en række
Knive bør aldrig gå i opvaskemaskinen. Opvaskemaskine er meget slibende, og sammen med banging omkring, der sker under en vaskecyklus, tager den skarpe kant lige fra din kniv. Den høje varme kan også skade håndtaget eller mishape dem. Vask altid knive med hånden i vasken med opvaskesæbe og vand og tør efter.
Hvis du af en eller anden grund ikke er helt tilfreds med dit køb, vil vi inden for 30 dage efter afgivelsen af din ordre tilbagebetale dig for dit køb uden spørgsmål.
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italien
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Skotland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
I hele verden
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rom, Italien
Gaetano Farucci
Chef Chef Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Executive Chef hos IL Cappero (Michelin-stjernet)
Sicilia, Italien
Customer Reviews
It is a great blade to use. You do have to watch your finger as the blade points backwards near the handle. Also I wanted the blue coloured handle but received the green.
Working in a professional kitchen requires me to have a strong and reliable knife which this is. The edges give it a perfect slicing end to carve and mark while the blade gives a beautiful cutting angle. The knife itself is gorgeous and with every handle being unique gives it that personal touch, I 100% reccomend this for home and professional use to everyone
This knife is superb quality, the best knife I have ever bought. It is super sharp,lightweight,and a pleasure to use. Will definitely by more of these knives.
A ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.
El cuchillo, maravilloso, es grande eh, pero vamos, grande!! Y mu bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.
Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inicio me tardo, pero porque vivo en un pueblo de Catalunya fantasma, si no, al igual me llegaba al día siguiente.
Como sea, por lo demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de decoración o colección.
I bought this knife for my husband's birthday and when he opened the package he was extremely happy, he loves it ☺️
It's very well made and excellent quality.
Thank you Santoku Knives ❤️
What a beautiful blade. The handle being unique adds to its gorgeous-Ness. And the quality is amazing. I'm only an amature cook. But I use this for everything. So versatile. Will buy more. Also not to forget. The service. 5 stars on its own.
