Madlavningstips
- Vælg den rigtige kalkun: Et mindre kalkunbryst (4-6 lbs) fungerer bedst i de fleste crockpots.
- Hold låget lukket: Undgå at åbne låget ofte, da det frigiver varme og forlænger tilberedningstiden.
- BOLIN Variationer: For mere smag, udskift kyllingebuljong med hvidvin eller æblecider.
- Crispy hudindstilling: For ekstra sprød hud skal du ikke springe over broiling -trinet!
- Brug et termometer: Sørg for, at kalkunbrystet når 74 ° C (74 ° C) for sikkert og perfekt kogt kød.
Servering af forslag
-
Par med klassiske Thanksgiving -sider som kartoffelmos, grønne bønner og tranebærsauce.
-
Brug resterende kalkun i sandwich, supper eller gryderetter.
-
Server de kogte grøntsager som en sideskål, dryppet med den smagfulde bouillon.
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg bruge en hel kalkun i crockpot?
EN: En crockpot er bedre egnet til kalkunbryst. Hvis du bruger en hel kalkun, skal du sikre dig, at den passer komfortabelt, og juster tilberedningstiden i overensstemmelse hermed.
Spørgsmål: Hvordan gør jeg kalkunen forud for tiden?
EN: Kog kalkunen dagen før, opbevar den i sine juice og genopvarmet i crockpot på lavt i 1-2 timer før servering.
Spørgsmål: Kan jeg bruge frosset kalkun?
EN: Tø altid kalkunbrystet helt inden madlavning for at sikre selv madlavning.
Spørgsmål: Hvordan laver jeg en sauce fra drypings?
EN: Sil safterne, og lad derefter simre med en roux (smør og mel), indtil den er fortykket.
Spørgsmål: Kan jeg springe smøret over?
EN: Ja, men smøret tilføjer rigdom og hjælper med at opnå sprød hud. Erstat olivenolie med en lettere mulighed.
