10 tip til madlavning Maryland Crab Soup
- Brug frisk crabmeat til den bedste smag, men dåse eller frosset kan arbejde i en knivspids.
- Luger suppen forsigtigt for at holde krabbekødet mørt.
- Old Bay krydderier er nøglen til autentisk Maryland -smag; Tilpas efter smag.
- Tilføj en stænk af sherry eller hvidvin til dybde.
- Brug oksekød med lavt natrium til at kontrollere saltetiteten.
- Sauter grøntsager, før du tilføjer suppen for en rigere smag.
- Tilsæt kartofler senere i madlavningsprocessen for at forhindre dem i at blive for bløde.
- Friske urter som persille kan tilføje et nyt touch, når det tilføjes lige før servering.
- For en tykkere suppe, mos nogle af kartoflerne direkte i gryden.
- Serveres varmt med crusty brød eller østerskrakkere for tilsat struktur.
Server det med forslag
- Majsbrød eller crusty brød til dypning
- En simpel grøn salat med en vinaigrette dressing
- Dampede grønne bønner eller asparges til en let side
- Et glas tør hvidvin eller en lys øl
FAQ'er
Spørgsmål: Kan jeg bruge kyllingebuljong i stedet for oksekød bouillon?
EN: Ja, kyllingebuljong kan bruges, men oksekødbuljong giver en rigere smag, der supplerer krabben.
Spørgsmål: Hvordan kan jeg gøre suppen tykkere?
EN: Mos nogle af kartoflerne i suppen eller tilsæt en majsstivelse -opslæmning.
Spørgsmål: Er det muligt at lave denne suppe forud for tiden?
EN: Ja, det kan laves en dag fremover. Smagene forbedrer ofte natten over.
Spørgsmål: Kan jeg fryse Maryland Crab Soup?
EN: Det nyder bedst frisk, men du kan fryse det. Vær opmærksom på, at strukturen på grøntsagerne kan ændre sig.
Spørgsmål: Hvordan kan jeg justere krydderierne, hvis jeg ikke har Old Bay?
EN: Kombiner selleri salt, paprika, sort peber og en knivspids Cayenne som erstatning.
