Q: Can I make Greek Salad ahead of time?

A: Yes, you can prepare the vegetables ahead, but add the feta, olives, and dressing just before serving.

Q: What type of feta is best?

A: Authentic Greek feta made from sheep’s milk or a mix of sheep and goat’s milk is best.

Q: Can I add lettuce to Greek Salad?

A: Traditionally, no. Authentic Greek Salad never includes lettuce.

Q: How long does Greek Salad last?

A: It’s best eaten fresh, but leftovers can be stored in the fridge for up to 1 day.

Klassieke Griekse salade met feta en olijven

Q: Q: Is Greek Salad healthy?

A: Yes, it’s packed with vegetables, healthy fats from olive oil, and protein from feta cheese.

Classic Greek Salad with Feta and Olives

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mediterranean

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

0 minutes

Calories

220

Greek cuisine is celebrated around the world for its balance of freshness, flavour, and simplicity, and few dishes embody this better than the classic Greek Salad, or “Horiatiki.”

Bursting with vibrant colours and Mediterranean aromas, this salad is a perfect example of how humble ingredients—tomatoes, cucumbers, onions, and olives—can transform into something extraordinary with just olive oil, vinegar, and oregano. Unlike heavily dressed salads, the Greek Salad celebrates purity: no mayonnaise, no heavy sauces—just the honest flavours of the land.

This dish is versatile and timeless. Whether served as a refreshing starter, a side dish to grilled meats or fish, or enjoyed with crusty bread as a light main meal, it delivers a true taste of Greece.

The creaminess of the feta balances the acidity of the tomatoes and vinegar, while the briny Kalamata olives provide a sharp, savoury punch. Each bite feels like sunshine on your plate—a celebration of seasonal produce, Mediterranean lifestyle, and wholesome eating.

Image of Classic Greek Salad with Feta and Olives

Ingredients

4 large ripe tomatoes, cut into wedges
1 cucumber, peeled and sliced into half-moons
1 red onion, thinly sliced
1 green bell pepper, sliced into rings
1/2 cup Kalamata olives, pitted
200g (7 oz) Greek feta cheese, cut into a block or cubes
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 tablespoon red wine vinegar
1 teaspoon dried oregano
Pinch of sea salt
Freshly ground black pepper

View Cart (0) Checkout

Directions

In a large bowl, combine tomatoes, cucumber, onion, and bell pepper.
Add the Kalamata olives and gently toss.
Place the block (or cubes) of feta cheese on top of the salad.
Drizzle with olive oil and red wine vinegar.
Sprinkle with oregano, salt, and pepper.
Serve immediately with crusty bread or as a side to grilled meats.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 220

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 15 grams; 20%
Saturated Fat: 5 grams; 25%
Cholesterol: 20 milligrams; 7%
Sodium: 350 milligrams; 15%
Carbs: 12 grams; 4%
Protein: 6 grams
Sugar: 7 grams
Fiber: 3 grams; 11%

10 tips voor het maken van de perfecte Griekse salade

Gebruik rijpe, sappige tomaten voor maximale smaak.
Snijd de komkommers in dikke plakken voor een knapperige knapperigheid.
Gebruik altijd Kalamata-olijven vanwege de authenticiteit.
Kies voor de lekkerste smaak voor echte Griekse feta (van schapenmelk).
Do not crumble the feta—serve it as a block for traditional presentation.
Kleed je lichtjes aan met olijfolie en azijn – overdrijf het nooit.
Voeg een snufje gedroogde oregano toe voor een klassieke smaak.
Houd de uienplakken dun en scherp.
Bewaar het niet in de koelkast voordat u het serveert; het is het beste op kamertemperatuur.
Serveer met warm knapperig brood om de sappen op te nemen.

Serveer het met suggesties

Als bijgerecht bij gegrilde lams- of kipsouvlaki
Met vers pitabroodje en tzatziki
Naast geroosterde vis of zeevruchten
Als onderdeel van een mezzeschotel met hummus en dolmades
Met een glas frisse witte wijn zoals Assyrtiko

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan ik Griekse salade van tevoren maken?
EEN: Ja, je kunt de groenten van tevoren klaarmaken, maar voeg vlak voor het serveren de feta, olijven en dressing toe.

Vraag: Welk type feta is het beste?
EEN: Authentieke Griekse feta gemaakt van schapenmelk of een mix van schapen- en geitenmelk is het lekkerst.

Vraag: Kan ik sla toevoegen aan Griekse salade?
EEN: Traditioneel niet. Authentieke Griekse salade bevat nooit sla.

Vraag: Hoe lang is Griekse salade houdbaar?
EEN: Vers gegeten is het lekkerst, maar restjes kunnen maximaal 1 dag in de koelkast worden bewaard.

Q: Is Greek Salad healthy?
EEN: Ja, het zit boordevol groenten, gezonde vetten uit olijfolie en eiwitten uit fetakaas.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Terug naar blog

Item toegevoegd aan uw winkelwagen

Klassieke Griekse salade met feta en olijven

Classic Greek Salad with Feta and Olives

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 tips voor het maken van de perfecte Griekse salade

Serveer het met suggesties

Veelgestelde vragen

Chef's Recommendation

Land/regio

Taal

Uw kar (0)

Classic Greek Salad with Feta and Olives

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 tips voor het maken van de perfecte Griekse salade

Serveer het met suggesties

Veelgestelde vragen

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Uw kar (0)