Juicy Chicken Mince Burger met knoflook aioli

Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Servings

4

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

420

Cuisine

Mexcian

Category

Main Course

A homemade Chicken Mince Burger is the perfect way to enjoy a healthier, more flavorful twist on the classic burger. 


Juicy, well-seasoned chicken patties pair beautifully with fresh lettuce, tomato, and red onion, all nestled between soft, toasted buns. 


The addition of a creamy garlic aioli takes this burger to the next level, adding a rich and slightly tangy contrast to the smoky, savory flavors of the patty.


What makes this recipe so special is its balance of textures and flavors. The burger is juicy and flavorful, with a hint of smokiness from the paprika and a touch of umami from the Worcestershire sauce. 


It’s an easy meal to whip up for a casual dinner, barbecue, or even a weeknight indulgence. 


Whether served with a side of crispy fries or a fresh salad, this Chicken Mince Burger is a must-try for burger lovers looking for a lighter but equally satisfying alternative to beef.


Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Ingredients

  • 500g ground chicken mince

  • 1/2 cup breadcrumbs

  • 1 egg

  • 1/4 cup finely chopped onion

  • 2 cloves garlic, minced

  • 1/2 teaspoon smoked paprika

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1 tablespoon Worcestershire sauce

  • 1 tablespoon olive oil

  • 4 burger buns

  • Lettuce, tomato, and red onion slices for topping

  • 4 slices of cheese (optional)

  • 1/2 cup garlic aioli

Directions

  1. In a large bowl, combine chicken mince, breadcrumbs, egg, onion, garlic, smoked paprika, salt, pepper, and Worcestershire sauce. Mix well until evenly combined.

  2. Divide the mixture into four equal portions and shape them into burger patties.

  3. Heat olive oil in a skillet or grill pan over medium heat.

  4. Cook the patties for about 5-6 minutes on each side or until they reach an internal temperature of 75°C (165°F).

  5. If using cheese, place a slice on each patty in the last minute of cooking and cover the pan to allow the cheese to melt.

  6. Toast the burger buns lightly on the skillet or grill.

  7. Spread garlic aioli on each bun, then layer with lettuce, tomato, red onion, and the cooked chicken patty.

  8. Serve hot with fries or a fresh salad.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 tips voor het koken van dit gerecht

  1. Gebruik verse, hoogwaardige kippenhak voor de sappigste pasteitjes.

  2. Het toevoegen van broodkruimels en ei helpt de pasteitjes te binden en ze vochtig te houden.

  3. Overmix het kippenhakingsmengsel niet; Het kan de pasteitjes dicht maken.

  4. Als je het grill met grill grill, roostert je het grill licht om te voorkomen dat je blijft plakken.

  5. Kook op middelhoog vuur om te zorgen voor zelfs koken zonder de kip uit te drogen.

  6. Gebruik een vleeshermometer om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur 165 ° F (75 ° C) bereikt.

  7. Laat de pasteitjes een paar minuten rusten voordat u de hamburgers in elkaar zet.

  8. Roosteren De broodjes verbeteren hun smaak en voorkomt vochtigheid.

  9. Pas aan met toppings zoals avocado, augurken of gekarameliseerde uien.

  10. Combineer met een verse salade of zoete frietjes voor een uitgebalanceerde maaltijd.

Serveer het met suggesties

  • Knapperige zoete frietjes

  • Een frisse salade met een lichte vinaigrette

  • Knoflook Parmezaanse aardappelpartjes

  • Gegrilde maïs op de kob

  • Coleslaw met een pittige dressing

  • Geroosterde groenten met kruiden

  • Avocado -plakjes voor extra romigheid

  • Een verfrissende limonade of ijsthee

FAQ's

Vraag: Kan ik de kiphaksce -pasteitjes van tevoren maken?
A: Ja! Bereid de pasteitjes voor en bewaar ze tot 24 uur in de koelkast voor het koken.

Vraag: Kan ik ongekookte kip gehakt pasteitjes bevriezen?
A: Absoluut! Plaats perkamentpapier tussen elke pasteitjes en bevries tot 3 maanden.

Vraag: Wat kan ik gebruiken in plaats van broodkruimels bij het maken van deze kip gehakt pasteitjes?
A: U kunt gemalen crackers, gerolde haver of amandelmeel gebruiken voor een glutenvrije optie.

Vraag: Hoe voorkom ik dat de pasteitjes uit elkaar vallen?
A: Zorg ervoor dat u voldoende broodkruimels en ei als map gebruikt en vermijd het mengsel te overhandigen.

Vraag: Kan ik deze kip gehaktburgers in een luchtfriteuse koken?
A: Ja! Kook 12-15 minuten op 180 ° C (360 ° F) en flipt halverwege.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Terug naar blog

Related Blogs

How to Clean & Care for a Hybrid Frying Pan (UK...

Are Hybrid Frying Pans Worth It? An Honest UK G...

The Best Japanese-Steel Knives for Small Hands ...