Can I use store-bought passionfruit pulp for this recipe?

Yes, store-bought passionfruit pulp can be used, but ensure it's unsweetened and of good quality for the best flavor.

How long does homemade passionfruit curd last in the fridge?

Properly stored in an airtight container, passionfruit curd can last up to 2 weeks in the refrigerator.

Can passionfruit curd be frozen for longer storage?

While you can freeze passionfruit curd, the texture might change slightly upon thawing. It's best enjoyed fresh for optimal taste and consistency.

Is there a way to make passionfruit curd less tart?

If you prefer a sweeter curd, you can increase the sugar amount slightly, but do so cautiously to maintain the curd's characteristic balance of flavors.

Can I use this curd in baked goods?

Absolutely! Passionfruit curd can be used as a filling for pastries, tarts, and cakes, adding a deliciously tangy flavor to your baked goods.

Tropische passievrucht wrongel verwennerij

Name: Tropical Passionfruit Curd Indulgence
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1/2 cup fresh passionfruit pulp (about 6 passionfruits); 1/2 cup sugar; 3 large eggs; 1/4 cup unsalted butter, cut into small pieces; 1 teaspoon lemon zest

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

International

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

140

There's something truly enchanting about the golden hue and enticing aroma of homemade Passionfruit Curd. This delightful curd captures the essence of tropical passionfruits, with their unique blend of sweet and tangy flavors, and transforms them into a versatile and luxurious spread.

The process of making this curd is a labor of love, a gentle dance of combining the exotic passionfruit pulp with just the right amount of sugar, eggs, and a hint of lemon zest, resulting in a silky smooth concoction that's both vibrant and rich.

What sets this Passionfruit Curd apart is not just its delightful taste but also its ability to bring a touch of gourmet to everyday desserts. Whether it's spooned over a scone, layered between cakes, or swirled into yogurts and ice creams, this curd adds a bright and refreshing twist that's hard to resist.

ts luscious texture and deep, citrusy notes make it a favorite for those who appreciate the finer details in their culinary endeavors. Each jar of this curd is a promise of a tropical getaway, an invitation to explore the complex and invigorating flavors that only passionfruit can provide.

Image of Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Ingredients

1/2 cup fresh passionfruit pulp (about 6 passionfruits)
1/2 cup sugar
3 large eggs
1/4 cup unsalted butter, cut into small pieces
1 teaspoon lemon zest

View Cart (0) Checkout

Directions

Whisk together passionfruit pulp, sugar, and eggs in a heatproof bowl until smooth.
Place the bowl over a pot of simmering water (double boiler method), ensuring the bottom does not touch the water.
Continuously whisk the mixture for 10-15 minutes or until it thickens enough to coat the back of a spoon.
Remove from heat and whisk in the butter pieces and lemon zest until the butter is fully incorporated and the curd is smooth.
Strain the curd through a fine-mesh sieve into a clean bowl to remove any egg solids and seeds.
Cover with plastic wrap, pressing it directly onto the surface of the curd to prevent a skin from forming.
Chill in the refrigerator until cold and set, at least 2 hours.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 140

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 8 grams; 10%
Saturated Fat: 4.5 grams; 23%
Cholesterol: 95 milligrams; 32%
Sodium: 35 milligrams; 2%
Carbs: 15 grams; 5%
Protein: 3 grams
Sugar: 14 grams

Tropische passievrucht wrongel verwennerij

10 tips om in gedachten te houden bij het koken van Passionfruit Curd Delight

Kies Ripe PassionFruits: de rijpheid van PassionFruits is de sleutel tot het bereiken van de perfecte balans tussen zoetheid en scherpheid in je wrongel.

Stamzaden: zeef voor een gladde textuur de pulp altijd om zaden en vezelachtige delen te verwijderen.

Constant kloppen: om te voorkomen dat de eieren strikken, klop continu terwijl het mengsel over de dubbele ketel kookt.

Zachte hitte: kook de wrongel over een zachte sudderen om oververhitting te voorkomen, wat kan leiden tot een gecodeerde textuur.

Verse citroenschil: de toevoeging van citroenschil verbetert de tropische smaken en voegt diepte en helderheid toe.

Boter voor rijkdom: het opnemen van boter aan het einde van het koken geeft de wrongel zijn luxe en romige consistentie.

Koel grondig: laat de wrongel minstens 2 uur afkoelen om goed in te stellen en smaken te ontwikkelen.

Voorkom huidvorming: plaats plasticfolie direct op het oppervlak van de wrongel voordat u koelt om te voorkomen dat er een huid vormt.

Bewaar goed: houd de wrongel in een luchtdichte container in de koelkast om zijn frisheid te behouden.

Veelzijdigheid in gebruik: experimenteer met PassionFruit Curd in verschillende desserts, van vullingen tot toppings, om uw favoriete combinaties te ontdekken.

Serveer het met suggesties

Gelaagd in parfaits: alternatieve lagen passievrucht wrongel met Griekse yoghurt en granola voor een verfrissend en gezond ontbijt of dessert.
Cakevulling: gebruik de wrongel als een pittige vulling tussen lagen vanille of kokoscake voor een tropische draai.
Pavlova Topping: Schep over frisse pavlova's en top met verse slagroom en fruit voor een elegant dessert.
Ice Cream Swirl: Direl de wrongel voorzichtig in zelfgemaakt vanille -ijs voordat je het bevriezen voor een uitbarsting van pittige smaak.
Toast verspreid: verspreid over geroosterde zuurdesem of brioche voor een luxe ontbijt of snackoptie.

FAQ's

Vraag: Kan ik in de winkel gekochte passievrij pulp gebruiken voor dit recept?
A: Ja, in de winkel gekochte passievruchtpulp kan worden gebruikt, maar zorg ervoor dat het ongezoet is en van goede kwaliteit voor de beste smaak.

Vraag: Hoe lang duurt zelfgemaakte passievrij wrongel in de koelkast?
A: Goed opgeslagen in een luchtdichte container, kan passievrucht wrongel tot 2 weken in de koelkast duren.

Vraag: Kan PassionFruit Curd worden bevroren voor langere opslag?
A: Hoewel je Passievrucht wrongel kunt bevriezen, kan de textuur enigszins veranderen bij het ontdooien. Het wordt het beste genoten om fris te hebben voor optimale smaak en consistentie.

Vraag: Is er een manier om PassionFruit Curd minder scherp te maken?
A: Als u de voorkeur geeft aan een zoetere wrongel, kunt u de suikerhoeveelheid enigszins verhogen, maar doen dit voorzichtig om de karakteristieke balans van de wrongel te behouden.

Vraag: Kan ik deze wrongel gebruiken in gebakken producten?
A: Absoluut! Passievrij wrongel kan worden gebruikt als een vulling voor gebak, taartjes en gebak, het toevoegen van een heerlijk pittige smaak aan uw gebakken goederen.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Terug naar blog

Item toegevoegd aan uw winkelwagen

Tropische passievrucht wrongel verwennerij

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Serveer het met suggesties

FAQ's

Chef's Recommendation

Land/regio

Taal

Uw kar (0)

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Serveer het met suggesties

FAQ's

Chef's Recommendation

Related Blogs

Uw kar (0)