Makito · VG10 Damascus
4.89 · 27 reviewsMakito Damascus stalen messen met gekleurd blauw harshandvat
Een Japans mes met een krachtig handvat. 67-laags VG10 Damascus met gestabiliseerd wortelhout en blauwe harsgreep - meerdere maten voor elke keukentaak.
- Damascus stalen messenreeks met blauw harshandvat
- Japanse stalen constructie, volledige tang voor balans
- Verkrijgbaar als losse messen of als meerdelige sets
- Gratis wereldwijde levering + 180 dagen geld-terug-garantie
- Free worldwide shipping On every order
- Lifetime warranty We stand behind it
- 180-day returns Plenty of time to decide
- 4.89★ rated From 27 verified reviews
Is it the right knife?
The Makito 8" kiritsuke. Long, flat and precise.
A 207mm kiritsuke blade with a VG10 Japanese steel core and 67 layers of stainless steel, hand-polished for smooth, precise cuts, on a stabilised burl wood and blue resin handle. A long, flatter edge with an angled tip for clean, controlled slicing.
- 207mm blade with an angled tip
- VG10 Japanese steel core, 67 layers
- Burl wood and blue resin handle
Best for
Choose the 8" kiritsuke if you like long, smooth slicing strokes. It handles fish, boneless meat and veg, and the tip is handy for fine work.
The steel
Why VG10 Damascus?
Every Makito blade is precision-forged around a VG10 Japanese steel core with 67 layers of stainless steel, then hand-polished for smooth, precise cuts.
-
67
Layers
Stainless Damascus for strength, stain resistance and longevity.
-
VG10
Japanese steel core
For excellent performance and durability.
-
Hand
Polished blade
Finished by hand for smooth, precise cuts.
-
Burl
& blue resin
A stabilised, durable handle, ergonomically shaped for comfort and control.
Specifications
- Blade
- VG10 core, 67-layer Damascus steel
- Finish
- Hand-polished
- Handle
- Stabilised burl wood and blue resin
- Knives
- Chef, santoku, two kiritsukes, two nakiris, deba, utility and paring
Care
- Use on wood or plastic boards only
- Hand wash and keep the blade clean and dry to avoid rust
- Hone regularly and sharpen when it stops slicing cleanly
- Not for bones or frozen food
In your kitchen
Burl wood meets ocean blue.
Stabilised burl wood and blue resin make every handle one of a kind. Start with a single knife or bring the whole collection home.
How it compares
Makito vs the usual suspects
| Feature | Makito | Supermarket knife | German steel knife |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Effortless, clean cuts with light pressure | Tears and squashes soft food | Clean, but needs more force |
| Stays sharp | VG10 core keeps its edge for longer | Dulls quickly | Needs honing more often |
| Precision work | Mirror-polished edge for slicing and detail | Thick, clumsy blade | Heavier, thicker blade |
| Value | 67-layer Damascus from 639,00 kr | Cheap, but replaced often | Premium prices for softer steel |
| Feature | Makito | Supermarket | German |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Yes | No | Partly |
| Stays sharp | Yes | No | Partly |
| Precision work | Yes | No | Partly |
| Value | Yes | Partly | No |
Loved in home and pro kitchens
Based on 27 reviews
Klantrecensies
Ik heb onlangs drie messen gekocht en ik ben er absoluut dol op daar perfect vervaardigd en een plezier om te gebruiken
Ik moet deze messen gebruiken en ik vind mezelf prachtig !!! Ze zijn heel uniek
Dit zijn de mooiste messen die ik heb en waarschijnlijk ooit zullen bezitten. Ze zijn van hoge kwaliteit en zo scherp, ik zou het ten zeerste aanbevelen als je een beetje geld wilt uitgeven, je krijgt waar je voor betaalt en nog wat. Ik voel vreugde als ik naar deze messen kijk en gebruik.
De messen kwamen in een prachtige afgesloten doos. Ze waren scherp en klaar voor gebruik. De ergonomie van de handgrepen is waar ik het meest van geniet, het is comfortabel om mee te werken. De messen zijn ongelooflijk. Eenvoudig schoon te maken met milde zeep en water.
Het mes duurde veel langer om aan te komen dan verwacht, maar nu heb ik het, de kwaliteit is uitstekend en ik ben erg blij met mijn aankoop. Ik zal in de toekomst een volledige set willen kopen.
Ik bestelde eerst een set van 4 messen en keek toen naar het krijgen van een andere, wat de Cleaver -stijl was, deze werd veel langzamer afgeleverd dan de eerste batch.
Maar het is eindelijk aangekomen, het is een goed een echt goed mes, gemakkelijk te hanteren met een goede balans, ik hou net zoveel van het nieuwe mes als de eerste batch.
Echt goed gemaakt en ziet er prachtig uit, geweldig ontwerp, het is een must in iemands keuken.
In professional kitchens
Trusted by professional chefs
Chefs who use Santoku knives
Gaetano Farucci
Head Chef, Caractère
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (Michelin-starred)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
As featured in
Keep it razor sharp
Add the whetstone set
Four grits and an angle guide: everything you need to keep your Makito edge sharp for years.
Wetsteenslijpstenen 400/1000 3000/8000 · 548,00 krFAQ
Good to know
Which Makito should I start with?
The 3-piece set: the 8.5" chef, 7" santoku and 3.5" paring knife cover almost every job, for less than buying them separately. Want the full collection? The 9-piece set has every knife in the range.
Can it go in the dishwasher?
No. Hand wash and dry it straight after use to keep the edge sharp and the handle looking its best.
How long does delivery take?
Shipping is free worldwide on every order. Most orders arrive within 7–10 business days; remote areas can take a little longer.
What if it’s not right for me?
You have 180 days to return it, as long as it's complete, undamaged and in its original packaging.
Is there a warranty?
Yes. Every Makito knife is covered by our lifetime warranty.
Ready when you are
Burl wood, blue resin, VG10 Damascus edge.
Bring it home and feel the difference on your very first chop.
- Lifetime warranty
- 180-day returns
- Free worldwide shipping
