{"title":"Nakiri \u0026 Groentemessen","description":"\u003cp\u003eEen nakiri is het Japanse groentemes: een plat, rechthoekig lemmet dat over de hele lengte in de plank steekt, zodat een enkele duwsnede schoon door een kool of wortel gaat in plaats van dat deze aan de onderkant aan elkaar blijft zitten. Dat platte profiel maakt het sneller en netter dan een gebogen koksmes voor het bereiden van grote hoeveelheden groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnze exemplaren zijn ongeveer 19,5 cm groot van VG10- en AUS-10 Damascus-staal en zijn dubbel afgeschuind, zodat ze geschikt zijn voor zowel links- als rechtshandige koks. De bredere nakiri-hakmessen voegen hoogte en gewicht toe aan pompoen, koolraap en andere dichte groenten. Als je een mes wilt dat groenten goed kan verwerken, maar ook vis en vlees zonder bot kan hanteren, kijk dan eens naar een \u003ca href=\"\/nl\/collections\/santoku-knife\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e in plaats daarvan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-chukabocho-full-tang-steel-cleaver","title":"Nakiri \/ Chukabocho stalen hakmes met volledige tang","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNakiri \/ Chukabocho\u003c\/b\u003e (hakmes) \u003c\/span\u003emes mee\u003cspan\u003e een tweesnijdend lemmet en bijbehorende veiligheidsmesschede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoor het rechte lemmet is dit mes uitstekend geschikt voor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejulienne en brunoise allumettesneden voor groenten. Het is ook een geweldig hulpmiddel voor het snijden van producten met een zeer harde schil en vlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet met de hand gesmeed en geharde proces omvat het afschrikken, temperen en hameren. \u003cspan vertical-align:=\"\" trebuchet=\"\"\u003e\u003cspan times=\"\" new=\"\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a2g0o.detail.1000023.i6.69f27e53r9Bfhn\" trebuchet=\"\"\u003eDe blussende spattemperatuur is 780 graden en het temperen is 180 graden-200 graden,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e het eindresultaat levert een mes op met een levensduur van 15-20 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet van hoog koolstofstaal zorgt voor een langdurig scherp mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe hoge hitteblustechniek verhoogt de duurzaamheid en slijtage van het mes. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor delicaat groentewerk of zwaar hakken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZorg ervoor dat u de messen goed schoon en droog houdt om roest of vlekken te voorkomen. Alleen handwas. Dit mes is niet geschikt voor het snijden van botten of diepvriesproducten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eAfmetingen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolledige lengte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLengte mes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbreedte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003cspan vertical-align:=\"\" times=\"\" new=\"\"\u003ecm (Het breedste punt)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdikte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 435 gram\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31405192380452,"sku":"Nakiri001","price":69.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_5.jpg?v=1603054658"},{"product_id":"haruta-7-7-inch-nakiri-cleaver","title":"Haruta 7,7 inch VG10 Japans Damascus-staal Nakiri-hakmes met houten handvat en schede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Haruta 7,7\" Nakiri-hakmes\u003c\/strong\u003e is een zwaardere, diepere versie van het traditionele Japanse groentemes. De extra hoogte en het extra gewicht maken korte metten met dichte producten – pompoenen, kool, zoete aardappelen, wortelgroenten – terwijl de precieze rand de sneden schoon houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesmeed uit premium VG10 Damascus-staal met 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvallend verenbladpatroon, met de hand afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoog, rechthoekig mes voor het zelfverzekerd hakken van dichte producten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch, ovaalvormig houten handvat voor balans en comfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief een massief houten schede voor veilige opslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor het snijden van botten of diepvriesproducten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483852259650,"sku":"000776323360","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7.5-inch-Nakiri-Cleaver-side-min.jpg?v=1702384821"},{"product_id":"haruta-7-inch-nakiri","title":"Haruta 7 inch VG10 Japans Damascus-stalen Nakiri-mes met houten handvat en schede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Haruta 7\" Nakiri\u003c\/strong\u003e is het speciale Japanse groentemes: een plat, rechthoekig lemmet dat is ontworpen om met één drukbeweging netjes door de producten te glijden, zonder dat er een schommelbeweging nodig is. Ideaal voor julienning, in blokjes snijden en het maken van dunne, gelijkmatige plakjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesmeed uit premium VG10 Damascus-staal met 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvallend verenbladpatroon, met de hand afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlat, rechthoekig mes ontworpen voor het snijden van groenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch, ovaalvormig houten handvat voor balans en comfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief een massief houten schede voor veilige opslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet beste te gebruiken voor groenten, kruiden en lichte keukenvoorbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483856650562,"sku":"173200630336","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7-inch-Nakiri-Knife-3-stde-min_dedc87d1-6289-4faa-bd3b-cb1ca5aaadcd.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"minato-nakiri-knife","title":"Minato Nakiri-mes","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 6,7\" Nakiri-mes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japans geïnspireerd vakmanschap moderne elegantie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003e6,7 \"Nakiri-mes\u003c\/strong\u003e is voortreffelijk op maat gemaakt voor de bereiding van groenten — ultra-premium blenden \u003cstrong\u003eAUS10 meerlaags staal met hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e met een prachtig gepolijste \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003e. Dit mes is ontworpen voor precisie, balans en verfijnde prestaties bij elke snede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeesterlijke precisie voor elke groente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn platte, brede mes en scherpe rand blinkt de Nakiri uit in het snijden, in blokjes snijden en hakken van groenten met minimale inspanning en maximale controle. Dit mes is gesmeed uit AUS10-staal met een hoog koolstofgehalte en biedt uitzonderlijke scherptevastheid en duurzaamheid dankzij het geavanceerde laminering- en stikstofkoelingsproces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchoonheid in elk detail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet opvallende \u003cstrong\u003egehamerd patroon\u003c\/strong\u003e stroomt over het mes, terwijl het ergonomisch is \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003e zorgt voor warmte, balans en comfort in de hand. Elk element is zo gemaakt dat het er even weelderig uitziet als het presteert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOntworpen voor duurzame prestaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetest op \u003cstrong\u003eSGS Zwitserse normen\u003c\/strong\u003e voor metaalzuiverheid en scherpte (hieronder \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e scherptekracht, ver vooruit op typische keukenmessen), is deze Nakiri ontworpen voor blijvende uitmuntendheid. Om de scherpte en afwerking te behouden, alleen met de hand wassen, onmiddellijk drogen en voorkomen dat u door botten of bevroren voedsel snijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnze belofte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisie vervaardigd. Grondig getest. Ondersteund door onze levenslange garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen mes ontworpen om prachtig te presteren – voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533649494338,"sku":"121234345578","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-Nakiri-min_14770e05-d9b9-4d41-81c5-1e841a44f958.jpg?v=1703703380"}],"url":"https:\/\/dk.santokuknives.co.uk\/nl\/collections\/nakiri-knife.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}