{"title":"Koksmes","description":"","products":[{"product_id":"chikashi-damascus-chef-knife-steel-with-abalone-handle","title":"Chikashi Damascus koksmes en stalen set met abalone handvat","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n \u003ch2\u003eChikashi 2-delige set Damascus-koksmessen en diamanten slijpstaal\u003c\/h2\u003e\n \u003ch3\u003ePrecisie ontmoet perfectie: het ultieme culinaire duo\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\n De \u003cstrong\u003eChikashi-set van 2 stuks\u003c\/strong\u003e verenigt twee essentiële instrumenten van Japans vakmanschap: de \n \u003cstrong\u003e8 \"koksmes\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003e13\" diamanten slijpstaal\u003c\/strong\u003e — \n samen gepresenteerd in een prachtig vormgegeven geschenkdoos.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Het koksmes, gesmeed uit een \u003cstrong\u003eVG10 stalen kern\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e67-laags Damaststaal\u003c\/strong\u003e buitenkant, \n levert uitzonderlijke scherpte, kracht en controle. \n In combinatie met het diamantslijpstaal zorgt het ervoor dat uw snede dag na dag perfect uitgelijnd blijft.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Beide zijn voorzien van de handtekening \u003cstrong\u003eergonomische Abalone-handgreep\u003c\/strong\u003e — elegant, uitgebalanceerd en comfortabel — \n harmonie brengen tussen traditie en modern design.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eGemaakt om te verdragen\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003e\n Deze set is gebouwd voor professionele prestaties en tijdloze aantrekkingskracht en is ontworpen om een leven lang mee te gaan. \n Alleen met de hand wassen en onmiddellijk drogen. \n Vermijd het snijden van botten of bevroren voedsel om de integriteit van het mes te beschermen.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n \u003cstrong\u003e\n Ervaar de perfecte balans tussen kunst en precisie. \n De Chikashi koksmes- en staalset is de ideale combinatie van prestaties en duurzaamheid — \n gemaakt om uw keuken naar een hoger niveau te tillen en een leven lang uitzonderlijk koken te inspireren.\n \u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40481397473316,"sku":"6187777711111","price":142.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Chikashi-set-boxed-min-238900.jpg?v=1720533193"},{"product_id":"haruta-8-inch-gyuto-knife","title":"Haruta 8 inch VG10 Japans Damascus-staal Gyuto-koksmes met houten handvat en schede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Haruta 8\"Gyuto\u003c\/strong\u003e is het Japanse koksmes voor alle doeleinden: een werkpaard voor elke keukentaak, van het afbreken van eiwitten tot het snijden van groenten en het in blokjes snijden van kruiden. De licht gebogen buik maakt een soepele schommelbeweging mogelijk bij het hakken; de spitse punt zorgt voor nauwkeurig werk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesmeed uit premium VG10 Damascus-staal met 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvallend verenbladpatroon, met de hand afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebogen buikprofiel voor soepele, schommelende sneden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch, ovaalvormig houten handvat voor balans en comfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief een massief houten schede voor veilige opslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor het snijden van botten of diepvriesproducten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483768766786,"sku":"013361006444","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/8-inch-GyutoChef-Knife-side-min_a82a2483-f0e8-4827-9714-39144548d831.jpg?v=1702383957"},{"product_id":"minato-chef-knife","title":"Minato koksmes","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 8 \"koksmes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japans geïnspireerd vakmanschap moderne elegantie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMinato 8 \"koksmes\u003c\/strong\u003e is de verfijnde hoeksteen van elke serieuze keuken. Gesmeed uit ultra-premium \u003cstrong\u003eAUS10 meerlaags staal met hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e en afgewerkt met een polijstmiddel \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003elevert dit mes professionele prestaties met een tijdloze esthetische aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecisie die elke snede transformeert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit blad is vervaardigd met een nauwkeurig gesmede AUS10-kern en een constructie van gelamineerd staal en bereikt een Rockwell-hardheid van \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e voor uitzonderlijke randbehoud en duurzaamheid. Met de hand afgewerkt tot vlijmscherp \u003cstrong\u003eHoek van 15°\u003c\/strong\u003eglijdt hij moeiteloos door groenten, vlees en vis met minimale weerstand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchoonheid in elk detail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen opvallende \u003cstrong\u003egehamerd patroon\u003c\/strong\u003e vloeit over het bladoppervlak en zorgt voor visueel onderscheid en karakter. Het handvat van palissanderhout is ergonomisch gevormd en verzegeld met hogetemperatuurwas voor een duurzame, hoogglanzende afwerking die de verfijnde esthetiek van het staal aanvult.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOntworpen voor duurzame prestaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetest op \u003cstrong\u003eSGS Zwitserse normen\u003c\/strong\u003e voor metaalsamenstelling en scherpte (hieronder \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e edgeforce, ver boven het industriegemiddelde van 210 N), is dit mes gebouwd om de test van intensief gebruik te doorstaan. Om de scherpte en schoonheid ervan te behouden, dient u het product alleen met de hand te wassen, onmiddellijk te drogen en te voorkomen dat u door botten of bevroren voedsel snijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnze belofte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisie vervaardigd. Grondig getest. Ondersteund door onze levenslange garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen mes ontworpen om prachtig te presteren – voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533652476226,"sku":"987633337855","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-chef-knife-min_c064b7a1-2042-43cb-a4c8-0f5ad17e03dd.jpg?v=1703703466"},{"product_id":"chikashi-8-inch-chef-knife","title":"Chikashi 8 inch koksmes","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eChikashi Damascus staal 8\" koksmes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japanse traditie moderne precisie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChikashi Damascus staal 8\" koksmes\u003c\/strong\u003e belichaamt Japans vakmanschap op zijn best. Gesmeed uit een \u003cstrong\u003eVG10 stalen kern\u003c\/strong\u003e en gelaagd \u003cstrong\u003e67 keer\u003c\/strong\u003e Met Damascus-staal met een hoog koolstofgehalte levert het uitzonderlijke scherpte, sterkte en langdurige scherptebehoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit koksmes is ontworpen als de echte alleskunner en gaat moeiteloos van fijn snijden naar zelfverzekerd hakken en in blokjes snijden. De \u003cstrong\u003eergonomische Abalone-handgreep\u003c\/strong\u003e biedt perfecte balans en controle en ligt natuurlijk in de hand voor soepele, vermoeidheidsvrije prestaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes is \u003cstrong\u003eprecisie gesmeed\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong\u003eRandhoek van 8–12° per zijde\u003c\/strong\u003e, waardoor ultrazuivere sneden met minimale weerstand worden gegarandeerd - een prestatieniveau waar zowel professionele koks als serieuze thuiskoks op vertrouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemaakt om te verdragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElk Chikashi-mes is ontworpen om jarenlang prachtig te presteren, waarbij zowel de scherpte als de elegantie behouden blijven. Om de prestaties te behouden, alleen met de hand wassen en onmiddellijk drogen. Vermijd het snijden van botten of bevroren voedsel om de integriteit van het mes te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Voeg het Chikashi 20 cm lange koksmes toe aan je collectie en ervaar de harmonie van de Japanse traditie en modern design: een lemmet gesmeed voor precisie, balans en blijvende schoonheid bij elke maaltijd. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767361061186,"sku":"61877777113","price":96.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/chef_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707223163"},{"product_id":"haruta-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Haruta Box Set VG10 Japans Damascus Staal 8 Inch Koksmes \u0026 13 Inch Diamant Slijpstaal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Haruta-boxset\u003c\/strong\u003e combineert een 8\" Japans koksmes (Gyuto) met een 13\" diamanten slijpstaal - het alledaagse werkpaard plus het gereedschap dat het scherp houdt, gepresenteerd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhoud instellen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8\" Gyuto\u003c\/strong\u003e — VG10 Damascus, 67-laags patroon, ovaal houten handvat, inclusief houten schede. Het universele Japanse koksmes voor vlees, vis en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e13\" diamanten slijpstaal\u003c\/strong\u003e – met diamant beklede wetstaaf om de snede van de Gyuto vlijmscherp te houden tussen de slijpbeurten door.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNiet geschikt voor het snijden van botten of diepvriesproducten.\u003c\/p\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49786421772610,"sku":"1932077636078","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/haruta-open-box-min.jpg?v=1727707850"},{"product_id":"minato-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Minato Boxset Koksmes \u0026 Staalset","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 2-delige koksmes en diamanten slijpstaal geschenkdoosset\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japans geïnspireerde precisie moderne elegantie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMinato-set van 2 stuks\u003c\/strong\u003e brengt twee essentiële gereedschappen samen in één mooi gepresenteerde geschenkdoos: de \u003cstrong\u003e8 \"koksmes\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003e13\" diamanten slijpstaal\u003c\/strong\u003e. Gemaakt met premium \u003cstrong\u003eAUS10 meerlaags staal met hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e In combinatie met natuurlijk gepolijste handgrepen van palissanderhout is dit duo ontworpen voor chef-koks die nauwkeurigheid, balans en duurzame prestaties eisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet Minato 8\" koksmes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNauwkeurig gesmeed uit \u003cstrong\u003eAUS10 meerlaags staal met hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003eHet Minato koksmes biedt professionele scherpte en uitzonderlijke controle. Met een Rockwell-hardheid van \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e en een met de hand afgewerkte \u003cstrong\u003e15° spiegelgepolijste rand\u003c\/strong\u003eglijdt hij moeiteloos door de ingrediënten voor schoon en zelfverzekerd snijden. Het opvallende \u003cstrong\u003eGehamerd patroon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003e combineer schoonheid met comfort en zorg voor een perfect uitgebalanceerde ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet Minato diamantslijpstaal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe inbegrepen \u003cstrong\u003e13\" diamanten slijpstaal\u003c\/strong\u003e zorgt ervoor dat uw messen optimaal blijven presteren. Het nauwkeurige diamantgecoate oppervlak lijnt de snede opnieuw uit tussen gebruik, waardoor de scherpte van een scalpel behouden blijft en de levensduur van elk mes in uw verzameling wordt verlengd. Het handvat weerspiegelt de Minato-esthetiek: warm palissanderhout, prachtig gepolijst en comfortabel in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemaakt om te verdragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElk gereedschap uit de Minato-serie is getest \u003cstrong\u003eSGS Zwitserse normen\u003c\/strong\u003e voor zuiverheid en scherpte, waarbij prestatiebeoordelingen worden behaald die veel hoger zijn dan die van gewone keukenmessen (hieronder \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e versus 210 N gemiddeld). Om hun schoonheid en scherpte te behouden, alleen met de hand wassen en onmiddellijk drogen. Vermijd het snijden van botten of bevroren voedsel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet perfecte culinaire paar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Minato-koksmes levert precisie, terwijl het Diamond Steel het behoudt - een duo ontworpen voor superieure prestaties in elke keuken. Samen bieden ze de ideale balans tussen kunst, vakmanschap en langetermijnfunctie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnze belofte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisie vervaardigd. Grondig getest. Ondersteund door onze levenslange garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTools ontworpen om prachtig te presteren – voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53598620615032,"sku":"9876333371967","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/minato-box-set-min.jpg?v=1727708057"},{"product_id":"minato-diamond-sharpening-steel","title":"Minato 13″ diamanten slijpstaal","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 13″ diamanten slijpstaal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japans geïnspireerde precisie en dagelijkse prestaties samenkomen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZorg ervoor dat uw mesjes op hun best blijven presteren met de \u003cstrong\u003eMinato diamantslijpstaal\u003c\/strong\u003e. Dit essentiële gereedschap is ontworpen als aanvulling op de Minato-messenserie en lijnt en scherpt uw ​​mesranden gemakkelijk opnieuw uit, waardoor u elke keer dat u kookt voor vlijmscherpe prestaties zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecisie slijpen voor blijvende scherpte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt met een \u003cstrong\u003ediamantgecoat oppervlak\u003c\/strong\u003eDit slijpstaal zorgt voor een uitzonderlijke schuurefficiëntie, waardoor de uitlijning van de snede snel wordt hersteld, terwijl de geometrie van het mes behouden blijft. Ideaal voor regelmatig honen, het verlengt de levensduur en snijprestaties van uw messen aanzienlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrachtig uitgebalanceerd ontwerp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe elegant gepolijste \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003e weerspiegelt de esthetiek van de Minato-messencollectie: warm, verfijnd en perfect uitgebalanceerd in de hand. De ergonomische vorm zorgt voor comfort en controle, waardoor het slijpen soepel, stabiel en moeiteloos verloopt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemaakt om dagelijks te presteren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Minato Diamond Steel is gebouwd om jarenlang gebruik te weerstaan en biedt betrouwbaar, consistent slijpen waardoor uw messen op professioneel niveau blijven presteren. Een paar snelle bewegingen voor of na gebruik zijn voldoende om de maximale scherpte te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet Santoku-verschil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisie vervaardigd. Grondig getest. Ondersteund door onze levenslange garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen hulpmiddel dat is ontworpen om prestaties te behouden – voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55360320012664,"sku":"9876333371967","price":59.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/sharpening-steel-min.jpg?v=1727708057"}],"url":"https:\/\/dk.santokuknives.co.uk\/nl\/collections\/koksmes.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}