{"product_id":"chikashi-6-inch-boning-knife","title":"Couteau à désosser Chikashi de 6 pouces","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCouteau à désosser Chikashi Damascus Steel 6\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù la tradition japonaise rencontre la précision moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau à désosser Chikashi Damascus Steel 6\"\u003c\/strong\u003e est conçu pour la précision et le contrôle autour des os et des articulations. Forgé à partir d'un \u003cstrong\u003eNoyau en acier VG10\u003c\/strong\u003e et en couches \u003cstrong\u003e67 fois\u003c\/strong\u003e avec de l'acier Damas à haute teneur en carbone, il offre un bord fin et résistant pour un travail détaillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame étroite et agile vous permet de tracer des lignes naturelles avec précision, ce qui la rend idéale pour la préparation de la volaille, de la viande et du poisson. Le \u003cstrong\u003eManche ergonomique en Abalone\u003c\/strong\u003e offre une prise sûre et équilibrée, vous donnant confiance dans chaque coupe délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est \u003cstrong\u003eforgé avec précision\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003eAngle de bord de 8 à 12° par côté\u003c\/strong\u003e, permettant des coupes contrôlées et raffinées avec un minimum d'effort — parfait pour les chefs qui apprécient la finesse et la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour durer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau Chikashi est conçu pour fonctionner à merveille pendant des années, tout en conservant son tranchant et son élégance. Pour préserver les performances, laver à la main uniquement et sécher immédiatement. Évitez de couper des os ou des aliments surgelés pour protéger l’intégrité de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Ajoutez le couteau à désosser Chikashi de 6 po à votre collection et faites l'expérience d'un contrôle et d'une précision sans compromis — une lame spécialisée façonnée pour une préparation magistrale. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772666200386,"sku":"61877777116","price":813.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/boning_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707305726","url":"https:\/\/dk.santokuknives.co.uk\/fr\/products\/couteau-a-desosser-chikashi-de-6-pouces","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}