Collection: Couteaux simples

Achetez exactement la lame dont vous avez besoin, plutôt qu'un ensemble de couteaux que vous n'atteindrez jamais. Chaque forme est ici individuellement : santoku et gyuto pour la préparation quotidienne, nakiri pour les légumes, kiritsuke pour trancher, ainsi que des couteaux à pain, à désosser, utilitaires, à éplucher et à fruits. Tous sont en acier japonais – VG10 ou AUS-10 Damas à environ 60 HRC – et la plupart sont livrés avec un fourreau en bois. Vous ne savez pas par où commencer ? Un santoku ou gyuto est le premier couteau idéal pour la plupart des gens.