Conseils pour le meilleur incendie à la maison
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Poulet mariner pendant au moins 1 heure pour le garder juteux.
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Utilisez la chapelure Panko pour cette texture croustillante et dorée.
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Préchauffez votre four et utilisez une grille pour les croire.
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Ne pressez pas le plateau - l'espace assure un bon croquant.
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Ajouter le cayenne ou la poudre de piment pour une saveur plus épicée.
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L'huile pulvérisée assure une finition frit sans frire.
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Faire tremper les quartiers de pommes de terre dans l'eau froide pendant 30 minutes pour enlever l'amidon.
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Les quartiers secs soigneusement avant de rôtir pour un maximum de croustillant.
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Laissez le poulet reposer 5 minutes après la cuisson pour le garder humide.
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Servir avec une trempette - le yaourt à l'ail, la sauce barbecue ou la mayo sriracha fonctionnent très bien.
Servir avec des suggestions
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Cales supplémentaires ou frites de patates douces
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Salade de chou ou oignons rouges marinés
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Salade verte mélangée avec vinaigrette au citron
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Sriracha Mayo ou Chipotle Aioli
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Maïs sur le COB ou les légumes grillés
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Naan à l'ail ou pita
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Sauce au piment ou ketchup
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Rice de chou-fleur (pour la glucides faible)
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Bandes de halloumi frites
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Une lager légère ou une limonade étincelante
FAQ
Q: Puis-je utiliser des poitrines de poulet au lieu des cuisses?
UN: Oui - les seins fonctionnent bien, mais les cuisses restent plus juteuses lorsqu'elles sont cuites.
Q: Cette recette est-elle sans gluten?
UN: Pas comme écrit, mais utilisez de la farine et de la chapelure sans gluten pour le faire gf.
Q: Puis-je faire cuire les quartiers et le poulet ensemble?
UN: Oui, si votre four a de l'espace - utilisez des plateaux séparés et tournez à mi-chemin.
Q: Puis-je faire frire ce temps?
UN: Absolument - Air Fry à 200 ° C (400 ° F) pendant 20 à 25 minutes, en retournant une fois.
Q: Que puis-je utiliser au lieu du babeurre
UN: Mélanger 1 tasse de lait avec 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre - laissez reposer 5 à 10 minutes.
Q: Puis-je le faire à l'avance?
UN: Vous pouvez mariner le poulet et préparer les coins à l'avance, puis cuire juste avant de servir.
Q: Puis-je congeler le poulet cuit?
UN: Oui - refroidir complètement, congeler individuellement et réchauffer au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant.
Q: Comment stocker les restes?
UN: Gardez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer dans le four ou le friteuse à air.
Q: Puis-je ajouter des épices à la trempette?
UN: Oui - essayez du paprika fumé, de l'aneth ou de la sauce piquante pour la variation.
Q: Quelles autres trempettes vont bien avec le poulet de fuite?
UN: Essayez le barbecue, la moutarde de miel, le ketchup épicé ou le tzatziki.
