{"title":"Nakiri og grøntsagsknive","description":"\u003cp\u003eEn nakiri er den japanske grøntsagskniv: et fladt, rektangulært blad, der møder brættet i hele dets længde, så et enkelt tryksnit går rent gennem en kål eller en gulerod i stedet for at lade den blive samlet i bunden. Den flade profil er det, der gør den hurtigere og mere ryddelig end en buet kokkekniv til grøntsagsforberedelse i høj volumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores kører omkring 7 tommer i VG10 og AUS-10 Damaskus stål, dobbelt-faset, så de passer både til venstre- og højrehåndede kokke. De bredere nakiri-kløver tilføjer højde og tyngde til squash, kålrabi og andre tætte grøntsager. Hvis du vil have én kniv, der gør grøntsager godt, men også håndterer fisk og udbenet kød, så kig på en \u003ca href=\"\/collections\/santoku-knife\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e i stedet for.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-chukabocho-full-tang-steel-cleaver","title":"Nakiri \/ Chukabocho Full Tang Steel Cleaver","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNakiri \/ Chukabocho\u003c\/b\u003e (Kløver) \u003c\/span\u003ekniv med\u003cspan\u003e et tveægget klinge og tilhørende sikkerhedsknivskede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå grund af det lige blad er denne kniv fremragende til \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejulienne og brunoise allumette udskæringer til grøntsager. Det er også et godt værktøj til at skære i meget hårdhudede produkter og kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHåndsmedet og hærdet processen involverer quenching temperering og hamring. \u003cspan vertical-align:=\"\" trebuchet=\"\"\u003e\u003cspan times=\"\" new=\"\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a2g0o.detail.1000023.i6.69f27e53r9Bfhn\" trebuchet=\"\"\u003eSlukningssprøjttemperaturen er 780 grader, og tempereringen er 180 grader-200 grader,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e det færdige resultat giver en kniv, der har en levetid på alt fra 15-20 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge med højt kulstofstål sikrer en langtidsholdbar skarp kniv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen høje varmeslukningsteknik øger knivens holdbarhed og slid. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til sart grøntsagsarbejde eller kraftig hakning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDu bør sørge for at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå rust eller pletter. Kun håndvask. Denne kniv er ikke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eDimensioner:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuld længde:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003cspan vertical-align:=\"\" times=\"\" new=\"\"\u003ecm (det bredeste punkt)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettovægt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 435 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31405192380452,"sku":"Nakiri001","price":69.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_5.jpg?v=1603054658"},{"product_id":"haruta-7-7-inch-nakiri-cleaver","title":"Haruta 7,7 tommer VG10 Nakiri-kniv i japansk Damaskus-stål med træhåndtag og skede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaruta 7,7\" Nakiri Cleaver\u003c\/strong\u003e er en tungere, dybere bladet version af den traditionelle japanske grøntsagskniv. Den ekstra højde og vægt gør kort arbejde med tætte produkter - græskar, kål, søde kartofler, rodfrugter - mens den præcise kant holder udskæringerne rene.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmedet af premium VG10 Damaskus stål med 67 lag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlående fjerbladsmønster, håndbehandlet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøj, rektangulær klinge til sikker hakning af tætte produkter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk, ovalformet træhåndtag for balance og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkluderer en massiv træskede til sikker opbevaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIkke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483852259650,"sku":"000776323360","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7.5-inch-Nakiri-Cleaver-side-min.jpg?v=1702384821"},{"product_id":"haruta-7-inch-nakiri","title":"Haruta 7 tommer VG10 japansk Damaskus stål Nakiri kniv med træskaft og skede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaruta 7\" Nakiri\u003c\/strong\u003e er den dedikerede japanske grøntsagskniv - et fladt, rektangulært blad designet til at glide rent gennem produkter i et enkelt trykskæring, ingen gyngende bevægelse påkrævet. Ideel til at skære, skære i terninger og skabe tynde, jævne skiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmedet af premium VG10 Damaskus stål med 67 lag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlående fjerbladsmønster, håndbehandlet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlad, rektangulær klinge designet til skubbesnit på grøntsager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk, ovalformet træhåndtag for balance og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkluderer en massiv træskede til sikker opbevaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruges bedst til grøntsager, urter og let køkkenforberedelse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483856650562,"sku":"173200630336","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7-inch-Nakiri-Knife-3-stde-min_dedc87d1-6289-4faa-bd3b-cb1ca5aaadcd.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"minato-nakiri-knife","title":"Minato Nakiri kniv","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 6,7\" Nakiri kniv\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvor japansk-inspireret håndværk møder moderne elegance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003e6,7\" Nakiri kniv\u003c\/strong\u003e er udsøgt skræddersyet til tilberedning af grøntsager - blending ultra-premium \u003cstrong\u003eAUS10 højkulstof flerlagsstål\u003c\/strong\u003e med en smukt poleret \u003cstrong\u003epalisander håndtag\u003c\/strong\u003e. Denne kniv er konstrueret til præcision, balance og raffineret ydeevne i hvert snit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMesterlig præcision til enhver grøntsag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed sit flade, brede blad og skarpe kant udmærker Nakiri sig til at skære, skære og hakke grøntsager med minimal indsats og maksimal kontrol. Smedet af AUS10-stål med højt kulstofindhold tilbyder denne klinge enestående kantfastholdelse og holdbarhed takket være dens avancerede laminerings- og nitrogenafkølingsproces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkønhed i alle detaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet slående \u003cstrong\u003ehamret mønster\u003c\/strong\u003e flyder hen over klingen, mens den ergonomiske \u003cstrong\u003epalisander håndtag\u003c\/strong\u003e giver varme, balance og komfort i hånden. Hvert element er udformet til at se lige så overdådigt ud, som det udfører.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUdviklet til varig ydeevne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTestet til \u003cstrong\u003eSGS schweiziske standarder\u003c\/strong\u003e for metals renhed og skarphed (nedenfor \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e kant-kraft, langt foran typiske køkkenknive), er denne Nakiri designet til varig ekspertise. For at bevare dens kant og finish skal du kun vaske i hånden, tørre med det samme og undgå at skære gennem ben eller frosne fødevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVores løfte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePræcisionsfremstillet. Omhyggeligt testet. Støttet af vores livstidsgaranti.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn kniv designet til at præstere smukt - for livet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533649494338,"sku":"121234345578","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-Nakiri-min_14770e05-d9b9-4d41-81c5-1e841a44f958.jpg?v=1703703380"}],"url":"https:\/\/dk.santokuknives.co.uk\/collections\/nakiri-knife.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}