{"title":"Kiritsuke kniv","description":"\u003cp\u003e     \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kiritsuke","title":"Kiritsuke Damaskus stålkniv med farvet ibenholt håndtag","description":"\u003cp\u003eDen\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e kniv er en af de få traditionelle japanske blade til mange formål, der kan bruges som en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYanagi\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e(fiskeskærer) eller en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUsuba\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (grøntsagskniv). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en meget alsidig kniv, der kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (Kokkens kniv).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDens lette, dobbelt-fasede kant kan bruges til at udføre mange af de opgaver, der normalt udføres med en \u003cb\u003e\u003ci\u003eGyuto\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn virkelig alsidig kokkekniv (\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e) på grund af dens evne til at \"Rock and Chop\" og passer til alle skærestile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamaskus stålklinge\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003e67 lag\u003c\/strong\u003e (VG10 Core og 33 Folded Damascus Layers) er korrosionsbestandig og sej med en Rockwell-hårdhed på HRC 62.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingen har en \u003cstrong\u003eFireball Damaskus Steel Billet mønster\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHar unikt farvet, ottekantet håndtag. Hver kniv har et unikt håndtag, og farven vil variere fra kniv til kniv. Nogle kan have flere farver, og andre kan have færre (\u003cstrong\u003efarver kan ikke vælges\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDobbelt skråkant\u003c\/strong\u003e skærkant slebet efter den traditionelle japanske 'Honbazuke'-metode, hvor bladet slibes og poleres i hånden i tre trin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmedet med importeret \u003cstrong\u003eVG-10 rustfrit stål\u003c\/strong\u003e for kernebladets materiale, plus 66 lag Damaskus-stål, vil denne klinge holde hele livet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVores \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e har et ottekantet håndtag lavet af træ, som er kemisk stabiliseret. Stabiliseringsprocessen gør træet mere sejt, super holdbart og mindre tilbøjeligt til at vride eller revne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e kniven er velegnet til 'klippehugning', 'skubbeskæring' og 'trækskæring'. Vores bud på \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e bladet er blevet grundigt testet for at være en ægte, godt afrundet kniv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDimensioner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuld længde:\u003c\/strong\u003e 33 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm (det bredeste punkt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettovægt:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamaskus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eklinger er lavet af kulstofindhold\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estål\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emed små mængder krom i legeringen. Mens høj i kulstof\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estål\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, den\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eklinge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evise\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erust\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehvis der ikke bliver passet på. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bør sørge for at holde knivene rene og tørre grundigt for at undgå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erust\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeller farvning. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKun håndvask. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne kniv er ikke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31395642867748,"sku":"738902235457","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Kiritsuke_DamascusSteelKnifeWithColouredEbonyHandle.jpg?v=1674747066"},{"product_id":"haruta-8-inch-kiritsuke-knife","title":"Haruta 8 tommer VG10 japansk Damaskus stål Kiritsuke kokkekniv med træskaft og skede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaruta 8\" Kiritsuke\u003c\/strong\u003e er en kokke-status kniv i den japanske tradition - en hybrid klinge, der kombinerer præcisionen af en yanagiba (skærer) med den flade profil af en usuba (grøntsagskniv), hvilket gør det lige så godt hjemme at filetere fisk eller hakke grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmedet af premium VG10 Damaskus stål med 67 lag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlående fjerbladsmønster, håndbehandlet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmvendt tanto-spids for præcis kontrol på indviklede snit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk, ovalformet træhåndtag for balance og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkluderer en massiv træskede til sikker opbevaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIkke egnet til at skære knogler eller frosne fødevarer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483849376066,"sku":"662000776130","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-8-inch-Kiritsuke-Knife-side-min_6e403f8c-b9b0-4456-9403-cb08abda3383.jpg?v=1702384113"},{"product_id":"minato-kiritsuke-knife","title":"Minato Kiritsuke kniv","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 9\" Kiritsuke kniv\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvor japansk-inspireret håndværk møder moderne elegance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eMinato 9\" Kiritsuke kniv\u003c\/strong\u003e er det raffinerede udtryk for præcist kulinarisk kunstværk. Smedet af ultra-premium \u003cstrong\u003eAUS10 højkulstof flerlagsstål\u003c\/strong\u003e og parret med en elegant \u003cstrong\u003epalisander håndtag\u003c\/strong\u003e, den leverer ekstraordinær ydeevne med raffineret balance og tidløs stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnestående præcision og ydeevne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUdformet med en præcisionssmedet AUS10 stålkerne og avanceret flerlagskonstruktion, når denne klinge en Rockwell hårdhed på \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e for enestående kantfastholdelse og holdbarhed. Hvert blad er håndbehandlet til knivskarpt \u003cstrong\u003e15° kant\u003c\/strong\u003e, glider ubesværet gennem indviklede snit med klarhed på professionelt niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign, der påkalder sig opmærksomhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet slående \u003cstrong\u003ehamret mønster\u003c\/strong\u003e giver hver klinge en unik, kunstnerisk tekstur, mens den er ergonomisk formet \u003cstrong\u003epalisander håndtag\u003c\/strong\u003e giver et naturligt, afbalanceret greb med en blank finish af høj kvalitet. Resultatet er en kniv, der ser lige så enestående ud, som den yder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBygget til at holde hele livet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTestet til \u003cstrong\u003eSGS schweiziske standarder\u003c\/strong\u003e for stålsammensætning og skarphed (nedenfor \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e i forhold til branchegennemsnittet på 210 N), er denne Kiritsuke konstrueret til varig ekspertise. For at beskytte kanten og finishen skal du kun vaske i hånden, tørre med det samme og undgå at skære ben eller frosne fødevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVores løfte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePræcisionsfremstillet. Omhyggeligt testet. Støttet af vores livstidsgaranti.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn kniv designet til at præstere smukt - for livet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533653197122,"sku":"987633337129","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-kritsuke-min_d9ba55ba-5609-4074-adcc-31ff996b2bd9.jpg?v=1703703536"}],"url":"https:\/\/dk.santokuknives.co.uk\/collections\/kiritsuke-kniv.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}